Italienische Wurstspezialitäten

Salumi. Prosciutto. Pancetta.

Salumi. Prosciutto. Pancetta.

Die italienische Wurst-Vielfalt

Du findest hier die beste Auswahl italienischer Wurst. Alles kommt aus kleinen Manufakturen. Es gibt die großen Klassiker im Bereich Salami und Prosciutto aber auch viele regionale Spezialitäten zu entdecken und zu schmecken.

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Italienische Wurstspezialitäten

Salumi. Prosciutto. Pancetta.

Salumi. Prosciutto. Pancetta.

Die italienische Wurst-Vielfalt

Du findest hier die beste Auswahl italienischer Wurst. Alles kommt aus kleinen Manufakturen. Es gibt die großen Klassiker im Bereich Salami und Prosciutto aber auch viele regionale Spezialitäten zu entdecken und zu schmecken.

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
(50)
Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (42,97 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
15,90 €
15,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

Menge 1 x 350g GP: 45,43€/kg
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Fenchelsalami - Finocchiona IGP
(38)
Fenchelsalami - Finocchiona IGP

Bisheriger Verkaufspreis
15,90 €
15,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77032

Menge 1 x 350g GP: 45,43€/kg
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Guanciale - am Stück
(39)
Guanciale - am Stück

Bisheriger Verkaufspreis
34,90 €
34,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77170

Menge 1 x 750g GP: 46,53€/kg
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Pikante Spianata-Salami - am Stück
(7)
Pikante Spianata-Salami - am Stück

Bisheriger Verkaufspreis
6,90 €
6,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77215

Menge 1 x 250g GP: 27,60€/kg
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Parmaschinken DOP - Aufschnitt
(8)
Parmaschinken DOP - Aufschnitt

Bisheriger Verkaufspreis
8,90 €
8,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77268

Menge 1 x 100g GP: 89,00€/kg
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Knoblauchsalami
(9)
Knoblauchsalami

Bisheriger Verkaufspreis
10,90 €
10,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77229

Menge 1 x 250g GP: 43,60€/kg
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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück
(28)
Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück

Bisheriger Verkaufspreis
16,90 €
16,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77073

Menge 1 x 350g GP: 48,29€/kg
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Pikante Pizza-Salami
(11)
Pikante Pizza-Salami

Menge 0.26 kg (34,23 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
8,90 €
8,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77091

Menge 1 x 250g GP: 35,60€/kg
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Falorni Wildschwein Salami Toskana
(20)
Falorni Wildschwein Salami Toskana

Bisheriger Verkaufspreis
17,90 €
17,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77019

Menge 1 x 300g GP: 59,67€/kg
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Nduja - pikante Streichsalami
(30)
Nduja - pikante Streichsalami

Bisheriger Verkaufspreis
6,90 €
6,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77141

Menge 1 x 200g GP: 34,50€/kg
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Rindersalami vom Toskana-Stier
(10)
Rindersalami vom Toskana-Stier

Bisheriger Verkaufspreis
17,90 €
17,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77036

Menge 1 x 340g GP: 52,65€/kg
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Salsiccia mit Fenchel - 4 Stück
(21)
Salsiccia mit Fenchel - 4 Stück

Bisheriger Verkaufspreis
6,90 €
6,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77194

Menge 1 x 280g GP: 24,64€/kg
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Strolghino - Salami vom Edelschinken
(24)
Strolghino - Salami vom Edelschinken

Bisheriger Verkaufspreis
8,90 €
8,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77207

Menge 1 x 180g GP: 49,44€/kg
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Pancetta - am Stück
(9)
Pancetta - am Stück

Bisheriger Verkaufspreis
16,90 €
16,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77153

Menge 1 x 350g GP: 48,29€/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
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Pikante Ringsalami - am Stück
(20)
Pikante Ringsalami - am Stück

Bisheriger Verkaufspreis
8,90 €
8,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77093

Menge 1 x 250g GP: 35,60€/kg
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4,90 € bis Warenwert von 49 €
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Frischegarantie
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Wildschweinragout für Pasta
(4)
Wildschweinragout für Pasta

Bisheriger Verkaufspreis
9,90 €
9,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72468

Menge 1 x 180g GP: 55,00€/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
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Italienische Salami - Klassik
(7)
Italienische Salami - Klassik

Bisheriger Verkaufspreis
10,90 €
10,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77221

Menge 1 x 250g GP: 43,60€/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
Faire Versandkosten
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Prosciutto Speck - 400 g Stück
(20)
Prosciutto Speck - 400 g Stück

Bisheriger Verkaufspreis
12,90 €
12,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77063

Menge 1 x 450g GP: 28,67€/kg
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Salsiccia mit Peperoncino - 4 Stück
(17)
Salsiccia mit Peperoncino - 4 Stück

Bisheriger Verkaufspreis
6,90 €
6,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77193

Menge 1 x 280g GP: 31,36€/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
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Capocollo Calabrese - am Stück
(10)
Capocollo Calabrese - am Stück

Varianten ab 12,90 €
Bisheriger Verkaufspreis
9,90 €
9,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77216

Menge 1 x 300g GP: 33,00€/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
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Faire Versandkosten
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4,90 € bis Warenwert von 49 €
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Salami aus Greve in Chianti
(12)
Salami aus Greve in Chianti

Bisheriger Verkaufspreis
15,90 €
15,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77043

Menge 1 x 380g GP: 41,84€/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
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Salsiccia - Probierpaket 3 Sorten
(8)
Salsiccia - Probierpaket 3 Sorten

Menge 3 g (6,63 € / 1 g)

Bisheriger Verkaufspreis
19,90 €
19,90 € 20,70 € (3.86% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77200

Menge 3 x 280g GP: 23,69€/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
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Faire Versandkosten
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4,90 € bis Warenwert von 49 €
Kostenlos ab Warenwert von 49 €
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Frischegarantie
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Nduja - vom schwarzen Schwein
(7)
Nduja - vom schwarzen Schwein

Bisheriger Verkaufspreis
7,90 €
7,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77092

Menge 1 x 200g GP: 39,50€/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
- zzgl. Frischeservice
Faire Versandkosten
Ihr Versandkostenanteil für optimale Verpackung und Transport richtet sich pauschal nach dem Warenwert Ihrer Bestellung:
4,90 € bis Warenwert von 49 €
Kostenlos ab Warenwert von 49 €
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Salami vom Cinta Senese Schwein
(1)
Salami vom Cinta Senese Schwein

Bisheriger Verkaufspreis
26,90 €
26,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77303

Menge 1 x 370g GP: 72,70€/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
Faire Versandkosten
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4,90 € bis Warenwert von 49 €
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Salumi. Prosciutto.
Pancetta.
 
Parmaschinken,
das Original!

Für den echten Schinken aus Parma dürfen nur spezielle Schweine verwendet werden. Er Parmaschinken wird nur gesalzen und dann lange an der Luft getrocknet. So entstehen die einzigartigen Aromen, die ihn so lecker machen.

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50 Shades of Salami

In unserer Wurstabteilung findest du eine besondere Auswahl mit Salami und Aufschnitt aus allen Ecken Italiens. Hast Du schon Capocollo, Nduja oder Sopressata entdeckt? Bei uns kannst Du die authentischen Würste Italiens probieren.

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Salumi Tipici von Falorni

Im Chianti vertrauen die Menschen in Sachen Wurst und Fleisch seit Generationen der Macelleria Falorni, direkt am Markt der Stadt Greve. Hier herrscht Salamigott Stefano über Salsiccia, Bistecca und die traditionellen Rezepturen der Toskana.

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Salumi. Prosciutto. Pancetta.
 
Parmaschinken, das Original!

Für den echten Schinken aus Parma dürfen nur spezielle Schweine verwendet werden. Er Parmaschinken wird nur gesalzen und dann lange an der Luft getrocknet. So entstehen die einzigartigen Aromen, die ihn so lecker machen.

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50 Shades of Salami

In unserer Wurstabteilung findest du eine besondere Auswahl mit Salami und Aufschnitt aus allen Ecken Italiens. Hast Du schon Capocollo, Nduja oder Sopressata entdeckt? Bei uns kannst Du die authentischen Würste Italiens probieren.

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Salumi Tipici von Falorni

Im Chianti vertrauen die Menschen in Sachen Wurst und Fleisch seit Generationen der Macelleria Falorni, direkt am Markt der Stadt Greve. Hier herrscht Salamigott Stefano über Salsiccia, Bistecca und die traditionellen Rezepturen der Toskana.

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Willkommen in der Salumeria di Gustini

Genießt Du beim Italiener auch so gern einen richtig guten Salumi-Teller? In Italien heißen Wurstwaren salumi und das Geschäft, in dem man sie kaufen kann, salumeria. Prosciutto, Mortadella und Salami kennt wohl jeder Freund der italienischen Küche. Doch Italien ist eine Nation mit unglaublich vielen Wurstsorten. Wir wollen diese Vielfalt unterstützen und auch Dich zu Hause in den besonderen Genuss kommen lassen. Wir haben ein sorgfältig ausgewähltes Spezialitäten-Angebot mit großer geschmacklicher Bandbreite und vielen regionalen Sorten aus kleinen Handwerksbetrieben. Persönliche Beratung ist uns ebenfalls nicht Wurst. Wenn Du Fragen rund ums Thema “italienische Salami kaufen” hast, sind Deine Gustinis am Telefon oder per Mail mit Beratung für Dich da.

Welche Wurst gibt es eigentlich in Italien?

Die Herstellung von Schinken und Wurstwaren ist in Italien eine Kunst und ein hoch angesehenes Handwerk. Viele Rezepturen und Methoden sind gut gehütete Geheimnisse. Sie werden in den Macellerien (Macelleria heißt in Italien Metzger, Fleischer) über Jahrhunderte vererbt.

Wir bieten Dir ausschließlich Würste von kleinen Herstellern an. Viele davon arbeiten tatsächlich noch von Hand, zum Beispiel die Larderia Mafalda aus der Toskana, der Kaltenbrunnhof in Südtirol oder der Biohof Querceta in Apulien.

Die meisten Würste werden aus Schweinefleisch hergestellt und luftgetrocknet. Aber es gibt ein Geschmacks-Gefälle: Während die Spezialitäten des Nordens milde, süßliche Aromen haben, dominieren in Süditalien würzige Aromen und viel Chili.

Wurst und Fleisch von Nord- nach Süditalien:

Entdecke Gustinis regionale Spezialitäten

  • Südtirol: Speck, Kaminwurzen, Rinderschinken Bresaola, Wurst aus Wild
  • Toskana: Finocchiona, Salami, Pancetta, Lardo di Colonnata, Bistecca Fiorentina
  • Piemont: Salami, Salsiccia
  • Apulien: Capocollo, Sopressata
  • Emilia-Romagna: Parmaschinken, Mortadella, Zampone, Cotechino
  • Kalabrien: Nduja, scharfe Salumispezialitäten

Wurst und Fleisch von Nord- nach Süditalien:

Entdecke Gustinis regionale Spezialitäten

  • Südtirol: Speck, Kaminwurzen, Rinderschinken Bresaola, Wurst aus Wild
  • Piemont: Salami, Salsiccia
  • Emilia-Romagna: Parmaschinken, Mortadella, Zampone, Cotechino
  • Toskana: Finocchiona, Salami, Pancetta, Lardo di Colonnata, Bistecca Fiorentina
  • Apulien: Capocollo, Sopressata
  • Kalabrien: Nduja, scharfe Salumispezialitäten

Salami - die luftgetrocknete italienische Wurstspezialität

Für die perfekte Salami braucht man in Italien erstklassiges Schweinefleisch, Salz, Luft und viel, viel Zeit. Aber Achtung: Salami ist nicht gleich Salami! Es gibt mehr als 40 verschiedene Sorten. Jede Region hat eigene Spezialitäten.

Die Salami im Piemont wird mit dem Edelwein Barolo verfeinert, in der Toskana würzt man die berühmte Finocchiona mit Fenchelsamen. Im Süden des Landes findet man viel Peperoncino in der Wurst. Eines haben alle unsere Salamis gemeinsam: Es sind Premiumsalamis der Extraklasse und sie schmecken fantastisch.

Prosciutto - der berühmte Schinken aus Italien

Wieso schmeckt italienischer Schinken so lecker und so anders? Genau wie die Salami werden italienische Schinken an der Luft getrocknet. In wärmeren Gebieten, wie denen am Mittelmeer, lässt sich Schinken so gut konservieren. Bei uns hier oben im Norden ist es dafür zu kalt und deswegen muss der Schinken geräuchert werden, um haltbar zu sein.

Wir bieten Dir als italienischen Schinken Parmaschinken (Prosciutto di Parma DOP) mit seinem einzigartig delikaten Aroma an. Außerdem erwartet Dich eine geniale Auswahl an Prosciutto crudo. Du kannst Schinken am Stück oder als Aufschnitt kaufen. Servierst Du ihn mit Melone, hast Du im Handumdrehen ein tolles klassisches Antipasto.

Italienische Salsiccia und Bistecca für Deinen Grill 

Was gibt es in der Grillsaison Schöneres, als ein Barbecue mit Lieblingsmenschen? Italien hat in Sachen Grill und Barbecue einige heiße Eisen im Feuer: Salsiccia zum Beispiel. Wir bieten Dir die rustikalen Bratwürste in vielen Varianten an. Es gibt sie pur aber auch gewürzt, etwa mit Chianti oder Fenchelsaat. Dein mediterranes Geschmackserlebnis wartet! 

Grillen auf Italienisch bedeutet aber auch, dass große Rindersteaks auf den Grill kommen. Dafür findest Du hier klassisch italienische Steak-Cuts, wie Bistecca Fiorentina. Außen kross gebraten, innen saftig und zart, zergeht die Spezialität butterweich im Mund und punktet mit kraftvollen Aromen auf der Zunge.

Pancetta & Co: Viel mehr als nur italienischer Speck

Wenn Du original italienisch kochen willst, brauchst Du in vielen Fällen Pancetta. Dieser relativ magere italienische Bauchspeck schenkt Pastasaucen, Füllungen oder Bratenrezepten geschmackliche Tiefe und diesen typisch italienischen Geschmack. Probier doch einfach mal, wir haben viele Sorten im Angebot! Schmeckt auch pur auf Ciabatta.

Neben Pancetta hat Italien in Sachen Speck noch mehr zu bieten, zum Beispiel den durchwachsenen, geräucherten Südtiroler Speck, der einem rohen Schinken ähnelt und super auf den Brotzeitteller passt. Eine ganz besondere Delikatesse ist Lardo di Colonnata: eine super leckere Spezialität, die in Marmortruhen reift und unglaublich zart auf der Zunge zergeht.