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Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.
Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück
Produktinformationen "Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück"

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Verwenden Sie den Pancetta dünn aufgeschnitten zum Umwickeln von Geflügel und Fleisch oder kleingeschnitten für Tomatensaucen oder Carbonara. Liebhaber genießen die Spezialität auch direkt auf frisch geröstetem Brot.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Aromen, Konservierungsmittel: E252 Kaliumnitrat

 

Nährwertangaben

 je 100 g
Brennwert581 kcal / 2432 kj
Fett58.19 g
davon gesättige Fettsäuren23.83 g
Kohlenhydrate0.5 g
davon Zucker0.5 g
Eiweiss14.3 g
Salz4.3 g

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

A:

Den Pancetta lagern Sie am besten in einem kühlen trockenen Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank bei 7 - 16°C (Gemüsefach). Reste bitte einfach in Pergamentpapier (keine Plastiktüten oder -dosen) im Kühlschrank aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass der Pancetta nachreift und fester wird, je länger er gelagert wird.

A:

Pancetta ist ein Naturprodukt. Charakteristisch für das Produkt ist ein grünlich-weißer Edelschimmel, ein Resultat der langen Reifezeit. Der Edelschimmel ist ein Qualitätsmerkmal und gibt das unvergleichliche Aroma. Er ist unbedenklich und kann je nach Witterung mehr oder weniger stark auftreten. Er lässt sich mit einem Tuch oder einer Bürste leicht entfernen.

A:

Da diese Falorni Spezialität in Handarbeit produziert wird und zudem durch die Luftreifung etwas an Gewicht verliert, kommt es zu natürlichen Gewichtsschwankungen. Zudem ist es uns aktuell leider nicht möglich vor dem Versand jeden Pancetta einzeln abzuwiegen und zu bepreisen. Wir bitten Sie daher, sich bei uns zu melden, sollte Ihr Pancetta zu wenig Gewicht haben. Wir korrigieren dies gern nachträglich. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Spaghetti - Gragnano Pasta IGP
(24)
Spaghetti - Gragnano Pasta IGP

Bisheriger Verkaufspreis
4,99 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67184

Menge 1 x 500g GP: 9,98€/kg
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San Marzano Tomaten - 3er Set
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San Marzano Tomaten - 3er Set

Bisheriger Verkaufspreis
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 81242

Menge 3 x 260g GP: 10,88€/kg
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

Bisheriger Verkaufspreis
9,95 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 61169

Menge 1 x 0,75l GP: 13,27€/l
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Tenuta Talianu - Premium Olivenöl IGP
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Tenuta Talianu - Premium Olivenöl IGP

Bisheriger Verkaufspreis
18,90 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 71370

Menge 1 x 0,5l GP: 37,80€/l
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Sardisches Brot Pane Guttiau
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Sardisches Brot Pane Guttiau

Bisheriger Verkaufspreis
4,99 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 70210

Menge 1 x 100g GP: 49,90€/kg
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Kundenbewertungen

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8 von 28 Bewertungen

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Sehr lecker

Von Dörte Schmidt am 10. Aug 2015

Der feine Kräutermantel hat in diesen Pancetta wirklich ganz wunderbare Aromen gezaubert. Ich verwende ihn deshalb besonders gerne zum Umwickeln von Fleisch. Aber auch feine Scheibchen angebraten als Beilage zu Alles anzeigen


49 von 49 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Besonderes Aroma!

Von Vera Krause am 21. Jul 2014

Die Kräuter geben der Pancetta dieses ausgefallene, besondere Aroma. Sehr empfehlenswert!


40 von 40 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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zum Niederknien!

Von Herbert am 10. Dec 2020

Der beste Speck, den ich jemals probiert habe! Ich verwende ihn immer als Basis zum Anbraten von diversen Saucen und auch in authentischer Carbonara schmeckt er hervorragend (auch wenn eigentlich Guanciale rein g Alles anzeigen


37 von 37 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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kräutermantel hervorragend

Von von j.engenhart am 11. Oct 2014

panecetta ist sicher industrieware ,kenne lufgetrockneten vom bauer in Kalabrien nicht zu vergleichen dort hat er noch zeit zu reifen im onlinegeschäft sicher nicht einziger Pluspunkt die kräute--Minuspunkt zu fe Alles anzeigen


40 von 44 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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grosse Qualität!

Von Franco Beffa am 28. Jul 2021

dieser Pancetta ist der Wahnsinn! Das ist der beste Pancetta, den ich in den letzten paar Jahren gegessen habe! Werde ich sicherlich wieder bestellen, aber ich geniesse jetzt mal das Stück, dass ich gekauft habe. Alles anzeigen


17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Himmlisch

Von Brigitte am 09. Feb 2023

Ich habe schon viele Pancettas ausprobiert, aber dieser ist der Beste. Die Kräuter geben ihm ein hervorragendes Aroma.


1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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zum Niederknien!

Von Herbert am 10. Dec 2020

Der beste Speck, den ich jemals probiert habe! Ich verwende ihn immer als Basis zum Anbraten von diversen Saucen und auch in authentischer Carbonara schmeckt er hervorragend (auch wenn eigentlich Guanciale rein g Alles anzeigen


2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Versand

Von Kölner am 24. Jun 2022

Auch wenn der Schinken super ist. Die Versandkosten ( genau so teuer wie der Schinken) sind einfach unverschämt. Dann geh ich lieber zum Italiener meines Vertrauens


1 Antwort

Buongiorno, vielen Dank für Ihre Anmerkung zu unseren Versandkosten, die mit 4,90 Euro doch eher im unteren Bereich liegen. Ab 49 Euro liefern wir bereits versandkostenfrei. Tatsächlich lohnt sich der Versand jedoch für ein einzelnes Produkt weniger, auch aus ökologischen Gründen. Wir hoffen auf Ihr Verständnis.


2 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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