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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück
Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück – mit passenden Accessoires arrangiert
Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück
Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück – mit passenden Accessoires arrangiert

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77073

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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück

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Nur der beste Schweinebauch wird mit Edelschimmel affiniert und dann in einem Mantel aus frischem Rosmarin und Salbei an der Luft getrocknet. Das feinwürzige Kräuteraroma macht aus diesem Speck eine wahre Delikatesse. Produktdetails

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77073

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Produktnummer: 77073

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Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.
Zum Erzeugerportrait Alle Produkte anzeigen
Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück

Produktinformationen "Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück"

 
Verwenden Sie den Pancetta dünn aufgeschnitten zum Umwickeln von Geflügel und Fleisch oder kleingeschnitten für Tomatensaucen oder Carbonara. Liebhaber genießen die Spezialität auch direkt auf frisch geröstetem Brot.
Toskana
Toskana
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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Salbei 0,2%, Rosmarin 0,2%, Pfeffer, Knoblauch, Gewürzmischung, Konservierungsmittel: E252 Kaliumnitrat

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 554 kcal / 2287 kj
Fett 55.3 g
davon gesättige Fettsäuren 22.98 g
Kohlenhydrate 0.57 g
davon Zucker < 0.1 g
Eiweiss 13.66 g
Salz 2.23 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Den Pancetta lagern Sie am besten in einem kühlen trockenen Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank bei 7 - 16°C (Gemüsefach). Reste bitte einfach in Pergamentpapier (keine Plastiktüten oder -dosen) im Kühlschrank aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass der Pancetta nachreift und fester wird, je länger er gelagert wird.

Pancetta ist ein Naturprodukt. Charakteristisch für das Produkt ist ein grünlich-weißer Edelschimmel, ein Resultat der langen Reifezeit. Der Edelschimmel ist ein Qualitätsmerkmal und gibt das unvergleichliche Aroma. Er ist unbedenklich und kann je nach Witterung mehr oder weniger stark auftreten. Er lässt sich mit einem Tuch oder einer Bürste leicht entfernen.

Da diese Falorni Spezialität in Handarbeit produziert wird und zudem durch die Luftreifung etwas an Gewicht verliert, kommt es zu natürlichen Gewichtsschwankungen. Zudem ist es uns aktuell leider nicht möglich vor dem Versand jeden Pancetta einzeln abzuwiegen und zu bepreisen. Wir bitten Sie daher, sich bei uns zu melden, sollte Ihr Pancetta zu wenig Gewicht haben. Wir korrigieren dies gern nachträglich. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP
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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP

Bisheriger Verkaufspreis
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67184

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San Marzano Tomaten - 3er Set
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San Marzano Tomaten - 3er Set

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Varianten ab 3,49 €
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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein – ansprechend in Szene gesetzt
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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein

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Pinsa Romana - 4er Set – ansprechend in Szene gesetzt
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Pinsa romana - 4er Vorteils-Set

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15,49 € 17,96 € (13.75% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 70223

Menge 4 x 230g GP: 16,84€/kg
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Tenuta Talianu - Premium Olivenöl aus Sizilien – mit hochwertiger Textur und Farbe
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Tenuta Talianu - Premium Olivenöl aus Sizilien

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Sardisches Brot Pane Guttiau
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Sardisches Brot Pane Guttiau

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28 von 28 Bewertungen

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2 - 10 von 28 Bewertungen

14. Februar 2020 23:05

Toller Geschmack

Nicht zu vergleichen mit deutschen Produkten. Ich werde nur noch diesen Speck verwenden.

7. Dezember 2017 08:03

War mal sehr gut

Der Speck war immer ganz wunderbar. Bestimmt 8 mal Bestellt. Beim letzten mal war er anders. Qualität im Wanken? Vieleicht die Reifezeit verkürzt ?

19. August 2015 13:21

Sehr zu empfehlen!

Unsere Familie ist immer wieder neu entzückt von dem Geschmack dieses edlen Specks. Zum Fleischumwickeln eignet er sich besonders gut, aber wir nehmen ihn auch gerne zum Braten und für Aufläufe.

10. August 2015 10:45

Sehr lecker

Der feine Kräutermantel hat in diesen Pancetta wirklich ganz wunderbare Aromen gezaubert. Ich verwende ihn deshalb besonders gerne zum Umwickeln von Fleisch. Aber auch feine Scheibchen angebraten als Beilage zu Salat oder als Vorspeise sind sehr lecker!

7. April 2015 10:22

Meine Empfehlung!

Dieser Speck im Kräutermantel ist etwas ganz Besonderes! Er bekommt meine absolute Empfehlung!

19. Dezember 2014 13:09

Spezialität!

Meine Mama bekommt diese schöne Delikatesse von mir zu Weihnachten geschenkt. Sie ist die beste Köchin der Welt und weiss das zu schätzen.

11. Oktober 2014 07:18

kräutermantel hervorragend

panecetta ist sicher industrieware ,kenne lufgetrockneten vom bauer in Kalabrien nicht zu vergleichen dort hat er noch zeit zu reifen im onlinegeschäft sicher nicht einziger Pluspunkt die kräute--Minuspunkt zu fett zu frisch.

21. Juli 2014 12:09

Besonderes Aroma!

Die Kräuter geben der Pancetta dieses ausgefallene, besondere Aroma. Sehr empfehlenswert!

5. Juni 2014 06:49

Qualität

Mir persönlich hat der Geschmack nicht so zugesagt (wollte eine originale Carbonara kochen!) Aber das was man da geliefert bekommt hat Qualität. Das sieht man sofort. Der Pancetta hatte eine wunderbare Konsistenz! Sicher ein Gustostück!

18. März 2014 14:01

Besondere Delikatesse

Das Kräuteraroma macht diesen Pancetta wirklich zu einer besonderen Delikatesse! Ich gönne ihn mir öfter mal!