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Pastificio Gentile di Gragnano 
Dieses Leuchten! Gentile Pasta schenkt Dir die goldene Sonne Süditaliens, extra viel Aroma und genialen Biss. Ihr Geheimnis? Nur der kraftvollste italienische Weizen. Unglaublich weiches Quellwasser aus den Lattari-Bergen. Und dazu die einzigartige, samtig-raue Oberfläche, die nur in traditionellen Bronzepressen entsteht.
Pasta di Gragnano
Die Stadt Gragnano liegt gleich hinterm Vesuv, in der Provinz Neapel. Vor Gragnano öffnet sich die Amalfi-Küste und hinter dem Ort liegen die Lattari Berge. Die goldene Sonne lässt reiche Weizenfelder gedeihen. Die Quellen der Region bieten absolut pures Bergquellwasser. Der glutenstarke Weizen und das außergewöhnliche Wasser sind der Stoff, aus dem in Gragnano seit über 500 Jahren Pasta gemacht wird.
Pure Pastaphilosophie
Die Gentile-Spaghetti werden in der Manufaktur der Familie Zampino hergestellt. Seit 1876 sind die Zampinos Maccaronari, das heißt Pastahersteller. Damals wurden die Spaghetti zum Trocknen noch auf Gestelle in die Gassen gehängt. Heute trocknen die Zampinos ihre Pasta in einer eigens entwickelten Kammer genau wie früher: bei niedrigen Temperaturen und ganz, ganz, ganz langsam.
Traditionelle Bronzepressen „Al bronzo“
Soll die Oberfläche der Pasta schön porös und rau werden, muss der Nudelteig durch eine bronzene Form gedrückt werden. Ohne Bronze geht bei Gentile gar nichts. Die Spaghetti aus den traditionellen Bronzepressen haben deshalb auch eine wundervoll dichte Struktur, gelingen immer problemlos "al dente" und nehmen das Sugo sehr gut auf.
Prämierte Premium-Pasta
Kein Wunder, dass so viel Qualität ausgezeichnet wird! Pasta Gentile wurde von mehreren europäischen Genussmagazinen prämiert, darunter DER FEINSCHMECKER und der italienische Gambero Rosso. Serviere den Ferrari der Pasta unbedingt mit San-Marzano Tomatensoße! Genau so genießen die Menschen in und um Gragnano das weiße Gold. Einfach köstlich.
Spaghetti - Gragnano Pasta IGP
Produktinformationen "Spaghetti - Gragnano Pasta IGP"
  • bronzegezogene Qualität
  • nuanciertes Aroma
  • aus erstklassigem Weizen und Quellwasser
  • langsam getrocknet
  • kocht perfekt al dente
  • verbindet sich super mit Sugo

Badge: Award
Badges Empfohlen von - Sektion: Award, Geschützte Herkunfsbezeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I-80054 Gragnano

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser, Kochzeit: ca. 12 Minuten

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 346 kcal / 1460 kj
Fett 1.5 g
davon gesättige Fettsäuren 0.5 g
Kohlenhydrate 69 g
davon Zucker 4 g
Eiweiss 14 g
Salz <0,01 g
Ballaststoffe 4 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I-80054 Gragnano

A:

Die Spaghetti bestehen zu 100% aus Hartweizengriess (Semola di Grano Duro). Der Weizen wuchs nur auf italienischen Feldern und wurde auch in Italien gemahlen.

A:

Die Spaghetti sollten 12 Minuten in sprudelndem Salzwasser kochen.

San Marzano Tomaten - 3er Set
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San Marzano Tomaten - 3er Set

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Kundenbewertungen

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Hervorragende Qualität

Von B am 24. Apr 2014

Sie duften schon im Salzwasser beim kochen ganz wunderbar ! Dazu passt eine ganz einfache Tomatensauce - alla napoletana: - 3 Knoblauchzehen MIT Schale in viel Olivenöl goldbraun braten. - Einen peperoncino 2 S Alles anzeigen


730 von 754 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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sehr gut

Von Joachim am 03. Feb 2019

Guter Geschmack, sehr schön vom Biss auch noch bei längerem Kochen.


119 von 130 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Perfektes Schlemmen!

Von Christina Schulte am 18. Dec 2014

Zu diesen herrlichen Spaghetti bereite ich immer gleich etwas mehr Sauce zu als gewöhnlich. Das macht das Schlemmem perfekt!


104 von 113 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Spaghetti nicht gleich Spaghetti

Von Martin am 03. Jan 2012

Es ist schon Unglaublich das es zwischen den üblichen Spaghetti (Barilla) und diesen Unterschiede gibt die man auch wirklich heraus schmeckt. Diese Spaghetti sind in der Tat etwas besonderes und absolut empfehlen Alles anzeigen


100 von 110 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Mit Knoblauch und Chilischoten

Von Ewa Scholz am 22. Aug 2015

Wir lieben diese feinen Spaghetti am liebsten mit Knoblauch und Peperoncino und feinem Olivenöl. - Etwas Pfeffer und Salz darüber - Parmesan - und fertig ist ein kleines Festmahl!


84 von 89 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Spaghetti

Von Heinz-Peter Hermann am 10. Aug 2018

Ich war kein Freund von den handelsüblichen Spaghetti. Egal welcher Herstelller es war. Seitdem ich diese Spaghetti gegessen habe bin ich zur Freude meiner Frau ganz vernarrt in diese Nudeln. Mit und ohne Hackfle Alles anzeigen


68 von 71 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Echt

Von José Maier am 20. Jul 2014

Das Gute an der Pasta von Gentile ist auch, dass zur Herstellung Produkte aus der Region genommen werden. So hat man echten Genuss aus Italien!


90 von 101 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Was besseres gibt es nicht

Von Udo am 05. Dec 2011

Es gibt gute sehr gute und Gentile wenn man die Wahl hat fährt mann ja auch lieber Lamborghini


92 von 104 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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