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Salsiccia - frische Bratwurst - 4 Stück

Salsiccia fresca Toscana

 Salumificio Marsili
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Salsiccia - frische Bratwurst - 4 Stück
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Salsiccia - frische Bratwurst - 4 Stück
Salsiccia - frische Bratwurst - 4 Stück
Intensiv gewürzte italienische Grill-Wurst aus grobem Schweinehack, nach traditioneller toskanischer Rezeptur hergestellt. Für zünftige Grillabende oder zum Verfeinern von Risotto, Sugo oder Pizza.
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6,90 €

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inkl. MwSt. 
Menge 1 x 280 g GP: 1 kg = 24,64€
Nr.: 77099
Zutaten
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Salumificio Marsili
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Von einer italienischen Grillparty, einer Grigliata, sind Salsicce nicht wegzudenken. Feine Röstaromen verbinden sich mit dem intensiv-würzigen Geschmack der frischen Würste. Auch in der Cucina Italiana gibt es viele Rezepte, in denen Salsiccia als geschmacksgebende Zutat verwendet wird. Dafür wird das rohe Brät aus dem Naturdarm herausgedrückt, mit den Händen "zerpflückt" und dann gebraten. Die ausgeprägte Würzung macht die Salsiccia zum optimalen Partner von zurückhaltenden Beilagen wie Kartoffeln, Reis, leicht gewürztem Landbrot oder Pasta.

Die Rezeptur der Salsiccia variiert in den unterschiedlichen italienischen Regionen, und auch die Form kann verschieden ausfallen. In den Abruzzen ist Leber und manchmal auch Honig enthalten, während für die Marken Salsicce aus Wildschweinfleisch typisch sind. Neben der hier angebotenen klassischen Variante gibt es Salsiccia auch mit Rotwein verfeinert.
In Italien wird das aus der Pelle gedrückte Mett der rohen Wurst als schmackhafte Beilage von Pastasaucen verwendet. Auch in Risottos findet es dank seiner aromatischen Würzung häufig Verwendung. Im Sommer ist Salsiccia außerdem eine sehr beliebte Grillwurst.

Die Salsiccia ist in Italien sehr beliebt und so wundert es nicht, dass sich viele Regionen damit rühmen, dass sie dort erfunden worden sei. Eine Wurst-Spezialität, die der Salsiccia sehr ähnlich ist, wird unter dem Namen Lucanica bereits in den Werken zahlreicher antiker Schriftsteller wie Cicero und Martial um die Zeitenwende erwähnt. Demnach heißt die Wurst Lucanica nach dem Stamm der Lucaner.

Die Salsicce werden frisch verpackt. Ein gewisser Flüssigkeitsgehalt in der Verpackung ist daher normal und kann nach dem Öffnen abgespült werden.
Toskana
Toskana
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Zutaten

Scheinefleisch, Salz, Wasser, Gewürze und Aromen, Antioxidationsmittel: E301 Natriumascorbat, Zucker: Dextrose und Saccharose, Konservierungsmittel: E250 Natriumnitrit. Vor dem Verzehr durcherhitzen.

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 240 kcal / 1004 kj
Fett 19.5 g
davon gesättige Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 0.3 g
davon Zucker 0.3 g
Eiweiss 15.9 g
Salz 4.9 g


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Salumificio MarsilI-Loc. Nave, I-54012 Tresana


Kundenbewertungen

8 von 29 Bewertungen

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Von Andrä, Anka am 16. November 2014
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Perfekt

Wir kennen diese Würste in einer anderen Variante schon aus Italien, ich habe sie im Backofen gebraten und sie sind einfach super lecker.

45 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Von Stefan Schläppi am 14. November 2020
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Perfekt

Ich habe die Salsiccia gestern das erste mal auf dem Grill zubereitet. Einfach himmlisch! Ein Genusserlebnis der besonderen Art. Daumen hoch.

29 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Von Dani am 29. Juli 2016
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Unbefriedigend

Das gleiche negative Geschmacksbild wie bei der Fenchelsalsiccia... sehr fade im Geschmack und einfach versalzen. Es tut mir leid Gustini, so direkt und kritisch zu sein, aber die Salsiccen der Firma 'Salumificio Marsili' sind einfach nicht gut.

3 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Eine tolle, zünftige italienische Bratwurst, ganz nach meinem Geschmack! Ich bin von der Qualität begeistert!

45 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Da meine Frau Vegetarierin ist, bleibt mir das Vergnügen, Grillfleisch und Grillwürste selbst zu bestellen. Ich muss sagen, diese Salsiccia fresca aus der Toskana hat es mir besonders angetan. Es bringt immer wieder Spass, diese herzhaften Würste zu verspeisen. Unsere fleischessenden Gäste lieben sie besonders.

45 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Wie gut, dass es diese gute Salsiccia hier zu kaufen gibt, sie würde mir sonst sehr fehlen. Wir grillen nämlich das ganze Jahr über - nur Sommergrillen ist Schnee von gestern!

55 von 57 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Habe die Salsiccia Fresca zur Verfeinerung einer Pastasauce probiert. Darm entfernen und in Stückchen in die Tomatensauce geben, kurz aufkochen, und dann ziehen lassen bis sie gar sind. Einfach herrlich lecker!

56 von 59 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Sorry - viel zu salzig!!. In einer Sugo evtl. Ok..

58 von 61 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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