Guanciale di Suino Falorni

Von Thea S.  am 21. März 2015

Leider sieht man dies erst beim Anschneiden. Was mache ich, wenn \"meine\" Guanciale zu 90 % aus schierem Fett besteht? So ist sie nämlich für die meisten Rezepte mit Guanciale untauglich. Dann kann ich gleich fetten/grünen Speck kaufen.
Wie halten Sie es mit solcherlei Beschwerden?

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Von Aristide Costanzo  am 23. Oktober 2015

Guanciale, Eier und Pecorino die perfekte originale Carbonara !...und Buon Appetito ! ;-)

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Von Jakob Becker  am 19. April 2014

Knusprig gebratene Scheibchen von der Schweinebacke... k ö s t l i c h !!!!!!!!!!!!!!!

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Von Rosa Roth  am 24. August 2015

Ich liebe diesen Speck gebraten mit Zwiebeln und Knoblauch auf frisch gebackenem Ciabatta! Da gent nix drüber!

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Von Thea S.  am 13. Oktober 2013

Vor längerer Zeit habe ich bei Ihnen Guanciale als Speck aus der Schweinebacke (Gota o Guanciale; Gota = Backe) bestellt und auch erhalten. Sie war köstlich. Nun finde ich auf Ihrer Seite nur noch Schweinenackenspeck. Ist das ein Vertipper/Verhörer, oder bieten Sie jetzt nur noch Guanciale aus dem Nacken an?

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Von Richard R  am 8. November 2018

2016 kostete es noch 12,90€ heute schon 19,90€

Antwort von Gustini:

Sehr geehrter Gustini Kunde,
vielen Dank für Ihre Bewertung der Guanciale. Wir können gut verstehen, wenn Sie die plötzliche Preiserhöhung irritiert und verwundert. Tatsächlich lagen wir mit unserem Verkaufspreis für die Guanciale lange Jahre stark unterhalb der Verkaufspreise anderer Online-Händler. Dies war in den Abrechnungsmodalitäten des Herstellers Falorni gegenüber Gustini begründet, die Falorni jetzt zu unseren Ungunsten angepasst hat. Wir waren somit gezwungen den Verkaufspreis stark zu erhöhen, um unsere Kosten zu decken. Daher erklärt sich der plötzliche Preisanstieg. Der aktuelle Preis bezieht sich im Übrigen auf ein Mindestgewicht von 500g, welches in den meisten Fällen darüber liegt. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Für weitere Rückfragen erreichen Sie uns gern unter 0341-58300900 oder per Email an: service@gustini.de

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Von Bernd  am 14. August 2018

Dieser Speck ist der Knaller. Ich nehme ihn für alle möglichen Nudelgerichte,mache ihn aber auch an Bratkartoffeln.

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Von B.W  am 8. Februar 2018

Habe heute den Panchetta probiert ! Also der ist wirklich Super im Geschmack und Konsistenz, genau so muss dieser schmecken , habe heute auch eine Carbonara gemacht , man schmeckte deutlich den Unterschied zu einem Supermarkt Schinkenspeck

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Von Bea W  am 7. Februar 2018

Der Speck ist nicht schlecht , jedoch die Menge zu viel ! Sollte besser dünn aufgeschnitten in 200 gr Mengen verkauft werden , man will ja nicht jeden Tag das selbe essen !

Antwort von Gustini:
Sehr geehrte Gustini Kundin,
vielen Dank für Ihre Bewertung der Guanciale von Falorni. Wir empfehlen die Guanciale, wenn Sie einmal angeschnitten ist, im Gemüsefach locker eingewickelt in Pergamentpapier oder Butterbrotpapier
zu lagern, auch eine Tupperdose wäre möglich, dann haben Sie lange Freude daran. Gern geben wir Ihren Hinweis zu einem Aufschnitt an unsere Einkaufsabteilung weiter.

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