Hauptgerichte

Das Risotto-Grundrezept kennt unendliche Variationen Mit unserem Grundrezept kochen Sie ein cremiges, glänzendes, schneeweißes Risotto. Dieses Risotto bianco zählt in…

Minestrone ist die klassische Gemüsesuppe Italiens. Super lecker und noch dazu einfach zubereitet. Minestrone kann man gut auf Vorrat zubereiten.…

Erfahre, wie du authentisches Saltimbocca alla Romana mit wenigen Zutaten perfekt zubereitest. Entdecke die Bedeutung des Namens, köstliche Varianten und…

Was isst der Bauarbeiter in Neapel am frühen Morgen? Ein Panino! Was nehmen die Schüler auf Sizilien als Pausenbrot mit…

Im Rezept lernst du, wie du Risotto Milanese selber machen kannst, inklusive einer bebilderten Anleitung. Außerdem findest du Tipps für…

Immer cremig und frisch gerührt: Ein leuchtend oranges Kürbisrisotto ist echtes Soulfood im Herbst. Ganz wichtig für das Gelingen ist…