Beilagen und Salat

Schneeweiße Bechamelsauce ist köstlich und eine unverzichtbare Zutat für original italienische Lasagne. Grundlage der Soße ist eine Mehlschwitze, die mit…

Ciabatta ist ein italienisches Weißbrot, das weltweit für seine knusprige Kruste und seine poröse, luftige Krume bekannt ist. Es stammt…

In Süditalien werden Tomaten traditionell in der Sonne getrocknet. Keine Familie käme hier auf die Idee, ihre Tomaten in den…

Panzanella ist ein traditioneller italienischer Brotsalat: herrlich frisch im Sommer. Das Rezept ist ideal für Brotreste und kreative Küche, die…

Der sizilianische Orangensalat, bekannt als "Insalata di arance" auf Italienisch, ist ein traditionelles Gericht aus Sizilien. Diese kulinarische Spezialität wird…

Der Duft eines frisch gemachten Basilikumpestos ist einfach unwerfend. Auch die intensiv grüne Farbe ist spektakulär. Kurzum: Pesto ist eine…