Kräuter, Gewürze & Salz

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Tomatenmark mit Gemüse

2,99 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72023

Menge 1 x 130g GP: 23,00€/kg

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(9)

Oregano - echt sizilianisch

5,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72442

Menge 1 x 25g GP: 236,00€/kg

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(4)

Feines Meersalz aus Sizilien

3,99 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72454

Menge 1 x 320g GP: 12,47€/kg

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(10)

Premium Kapern - in Meersalz

5,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72445

Menge 1 x 150g GP: 39,33€/kg

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(6)

Colatura di alici - Fischsauce

13,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 74120

Menge 1 x 100ml GP: 139,00€/l

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(12)

Pikante Kräutermischung

13,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77163

Menge 1 x 100g GP: 139,00€/kg

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(2)

Kräutersalz aus Sizilien

4,99 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72524

Menge 1 x 200g GP: 24,95€/kg

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(8)

Pasta-Gewürz - pikant

4,99 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72218

Menge 1 x 40g GP: 124,75€/kg

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(7)

Rosmarin aus Sizilien

5,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72441

Menge 1 x 50g GP: 118,00€/kg

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(4)

Wilde Fenchelsamen aus Sizilien

8,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72444

Menge 1 x 90g GP: 98,89€/kg

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(10)

Pasta-Gewürz - Aglio, olio, peperoncino

6,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72399

Menge 1 x 180g GP: 38,33€/kg

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Fleur de Sel - aus Sizilien

22,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72541

Menge 1 x 100g GP: 229,00€/kg

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Grobes Meersalz aus Sizlien

3,99 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72453

Menge 1 x 320g GP: 12,47€/kg

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Echter Safran, gemahlen - 4 Tütchen

6,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72526

Menge 4 x 0,15g GP: 11,500,00€/kg

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Fleur de Sel - aus Italien

19,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72540

Menge 1 x 80g GP: 248,75€/kg

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Fleur de Sel - mit Zitrone

24,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72542

Menge 1 x 70g GP: 355,71€/kg

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(11)

Toskana-Kräuter für Braten

13,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77161

Menge 1 x 80g GP: 173,75€/kg

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(9)

Chili-Flocken aus Kalabrien

4,99 €

Details

Lieferstatus | Nr.| Art.-Nr: 72217

Menge 1 x 40g GP: 124,75€/kg

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Scusa,

Dein Wunsch-Artikel ist im Moment leider nicht verfügbar. Keine Sorge, wir setzen alles daran, dass Du ihn so schnell wie möglich wieder bestellen kannst.

Bitte bedenke, dass Spezialitäten wie Panettone, Colomba oder Grillfleisch nur saisonal erhältlich sind.

Wenn Du noch Fragen hast oder vorbestellen möchtest, kontaktiere uns einfach unter +49 (0) 341 - 58 300 900.

Wir freuen uns, Dir weiterzuhelfen. Dein Gustini-Team

Italienische Kräuter

Die italienische Küche ist bekannt für ihre Kräuter, von denen wir einige als typisch italienisch betrachten: das Paradebeispiel ist sicherlich Basilikum, das in Rezepten wie
Pesto alla genovese oder Insalata caprese nicht fehlen darf. Für die Zubereitung einer Pizza unverzichtbar ist Oregano. Der aromatische Salbei ist eine klassische Zutat in Minestrone und Saltimbocca alla romana.

Bei anderen Kräutern und Gewürzen ist man vielleicht eher überrascht, sie in diesem Übermaß in italienischen Rezepten zu finden. So zum Beispiel ist es bei Petersilie. Frisch verwendet, findet man sie in vielen Salaten, aber auch zu Fisch.

Meersalz aus Italien

Doch Gewürze sind nicht alles. Viele Rezepte gewinnen schon durch eine Prise Salz enorm an Geschmack. Schon in einigen Grundzutaten wie Salami oder Prosciutto steckt Meersalz aus Italien, das die Lufttrocknung beschleunigt und den Wurst-Spezialitäten ihren charakteristischen Geschmack verleiht. Meersalz heißt auf Italienisch sale marino. Bekannte Salinen, in denen italienisches Meersalz gewonnen wird, sind Trapani auf Sizilien und Cervia in der Emilia-Romagna.

Eine besonders edle Form von Salz ist fleur de sel oder italienisch fior di sale, bei dessen Gewinnung nur die oberste, von der Brise und der Sonne freigelegte Salzschicht geerntet wird. Sie finden sowohl grobes Salz (für die Mühle oder zur Verwendung im Mörser) als auch feines Meersalz in unserem Shop.