Kräuter, Gewürze & Salz

Feines Meersalz aus Sizilien
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Feines Meersalz aus Sizilien

Bisheriger Verkaufspreis
3,99 €
3,99 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72454

Menge 1 x 320g GP: 12,47€/kg
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Oregano - echt sizilianisch
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Oregano - echt sizilianisch

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5,90 €
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Menge 1 x 25g GP: 236,00€/kg
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Premium Kapern - in Meersalz
Premium Kapern - in Meersalz

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72445

Menge 1 x 150g GP: 39,33€/kg
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Pasta-Gewürz - pikant
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Pasta-Gewürz - pikant

Bisheriger Verkaufspreis
4,99 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72218

Menge 1 x 40g GP: 124,75€/kg
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Pasta-Gewürz - Aglio, olio, peperoncino
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Pasta-Gewürz - Aglio, olio, peperoncino

Bisheriger Verkaufspreis
6,90 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72399

Menge 1 x 180g GP: 38,33€/kg
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Kräutersalz aus Sizilien
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Kräutersalz aus Sizilien

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72524

Menge 1 x 200g GP: 24,95€/kg
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Chili-Flocken aus Kalabrien
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Chili-Flocken aus Kalabrien

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72217

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Colatura di alici - Fischsauce
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Colatura di alici - Fischsauce

Bisheriger Verkaufspreis
13,90 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 74120

Menge 1 x 100ml GP: 139,00€/l
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Grobes Meersalz aus Sizlien
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Grobes Meersalz aus Sizlien

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Menge 1 x 320g GP: 12,47€/kg
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Pikante Kräutermischung
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Pikante Kräutermischung

Bisheriger Verkaufspreis
13,90 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77163

Menge 1 x 100g GP: 139,00€/kg
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Tomatenmark mit Gemüse
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Tomatenmark mit Gemüse

Varianten ab 2,99 €
Bisheriger Verkaufspreis
1,99 €
1,99 € 2,99 € (33.44% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72023

Menge 1 x 130g GP: 15,31€/kg
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Echter Safran, gemahlen -  4 Tütchen
Echter Safran, gemahlen - 4 Tütchen

Bisheriger Verkaufspreis
6,90 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72526

Menge 4 x 0,15g GP: 6,900,00€/kg
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4,90 € bis Warenwert von 49 €
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Toskana-Kräuter für Braten
(11)
Toskana-Kräuter für Braten

Bisheriger Verkaufspreis
13,90 €
13,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77161

Menge 1 x 80g GP: 173,75€/kg
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Rosmarin aus Sizilien
(7)
Rosmarin aus Sizilien

Bisheriger Verkaufspreis
5,90 €
5,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72441

Menge 1 x 50g GP: 118,00€/kg
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Semi di finocchietto
(4)
Semi di finocchietto

Bisheriger Verkaufspreis
8,90 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72444

Menge 1 x 90g GP: 98,89€/kg
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Fleur de Sel - aus Italien
Fleur de Sel - aus Italien

Bisheriger Verkaufspreis
19,90 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 72540

Menge 1 x 80g GP: 248,75€/kg
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Italienische Kräuter

Die italienische Küche ist bekannt für ihre Kräuter, von denen wir einige als typisch italienisch betrachten: das Paradebeispiel ist sicherlich Basilikum, das in Rezepten wie
Pesto alla genovese oder Insalata caprese nicht fehlen darf. Für die Zubereitung einer Pizza unverzichtbar ist Oregano. Der aromatische Salbei ist eine klassische Zutat in Minestrone und Saltimbocca alla romana.

Bei anderen Kräutern und Gewürzen ist man vielleicht eher überrascht, sie in diesem Übermaß in italienischen Rezepten zu finden. So zum Beispiel ist es bei Petersilie. Frisch verwendet, findet man sie in vielen Salaten, aber auch zu Fisch.


Meersalz aus Italien

Doch Gewürze sind nicht alles. Viele Rezepte gewinnen schon durch eine Prise Salz enorm an Geschmack. Schon in einigen Grundzutaten wie Salami oder Prosciutto steckt Meersalz aus Italien, das die Lufttrocknung beschleunigt und den Wurst-Spezialitäten ihren charakteristischen Geschmack verleiht. Meersalz heißt auf Italienisch sale marino. Bekannte Salinen, in denen italienisches Meersalz gewonnen wird, sind Trapani auf Sizilien und Cervia in der Emilia-Romagna.

Eine besonders edle Form von Salz ist fleur de sel oder italienisch fior di sale, bei dessen Gewinnung nur die oberste, von der Brise und der Sonne freigelegte Salzschicht geerntet wird. Sie finden sowohl grobes Salz (für die Mühle oder zur Verwendung im Mörser) als auch feines Meersalz in unserem Shop.