Prosciutto am Stück

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Prosciutto Speck

Schinken Speck vom Kaltenbrunnhof ca. 900g

Eine Südtiroler Delikatesse: ein leicht geräucherter Schinken, viele Monate gereift. Einzigartig im Geschmack und mit viel Hingabe hergestellt vom kleinen Betrieb der Familie Trocker vom Kaltenbrunnhof in Kastelruth.

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19,90 €
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Menge 900 g GP: 1 kg = 22,11 €
19,90 €
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Verfügbar Nr.: 77012 Menge 900 g GP: 1 kg = 22,11 €
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Prosciutto di Greve Dolce 1/4 Stück

Prosciutto di Greve Dolce Milder Traditions-Schinken Antica Macelleria Falorni Toskana 1/4 Schinken

Der nach alter Tradition leicht gesalzene, delikat-herbe Schinken reift bis zu 16 Monate. Er wird an der Luft des toskanischen Berglandes um Greve in Chianti getrocknet und eignet sich vorzüglich für die Antipastiplatte.

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Menge 750 g GP: 1 kg = 39,87 €
29,90 €
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Verfügbar Nr.: 77025 Menge 750 g GP: 1 kg = 39,87 €
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Prosciutto Speck

Schinken Speck vom Kaltenbrunnhof ca. 450 g

Eine Südtiroler Delikatesse: ein leicht geräucherter Schinken, viele Monate gereift. Einzigartig im Geschmack und mit viel Hingabe hergestellt vom kleinen Betrieb der Familie Trocker vom Kaltenbrunnhof in Kastelruth.

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10,90 €
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Menge 450 g GP: 1 kg = 24,22 €
10,90 €
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Verfügbar Nr.: 77063 Menge 450 g GP: 1 kg = 24,22 €
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1/4 Prosciutto di Parma

Prosciutto di Parma DOP 24 Monate Riserva Devodier 1,5 kg

Gekonnt aus dem Herzen eines echten Prosciutto di Parma geschnitten, schmeckt dieses Kernschinkenstück besonders mild und blumig. Hier, im mittleren Teil des Schinkenbeines, ist das Fleisch ganz besonders zart.

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69,90 € Bisheriger Verkaufspreis: 69,90 € Verfügbar
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Menge 1,4 kg GP: 1 kg = 42,79 €
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Verfügbar Nr.: 77253 Menge 1,4 kg GP: 1 kg = 42,79 €
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Prosciutto Speck ganze Hamme

Schinken Speck vom Kaltenbrunnhof ganze Hamme ca. 4 kg

Eine Südtiroler Delikatesse: ein leicht geräucherter Schinken, viele Monate gereift. Einzigartig im Geschmack und mit viel Hingabe hergestellt vom kleinen Betrieb der Familie Trocker vom Kaltenbrunnhof in Kastelruth.

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69,00 €
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Menge 4 kg GP: 1 kg = 17,25 €
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Verfügbar Nr.: 77016 Menge 4 kg GP: 1 kg = 17,25 €
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1/4 Prosciutto di Parma

Prosciutto di Parma DOP 24 Monate Riserva Devodier 1,4 kg

Nach 24 Monaten Reifezeit wird dieses edle Stück sorgsam aus dem "cuore", dem oberen Teil des ganzen Prosciutto di Parma geschnitten. Es ist ein schmackhaftes, besonders herzhaftes Segment des echten Parmaschinkens.

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69,90 € Bisheriger Verkaufspreis: 69,90 € Verfügbar
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Menge 1,4 kg GP: 1 kg = 42,79 €
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Verfügbar Nr.: 77252 Menge 1,4 kg GP: 1 kg = 42,79 €
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1/4 Prosciutto di Parma

Prosciutto di Parma DOP 24 Monate Riserva Devodier 1,5 kg

Das Gambo genannte Teilstück eines Prosciutto di Parma reift direkt am unteren Schinkenbein. Nach 24 Monaten im Mikroklima von Langhirano entwickelt sich hier das magerste Prosciutto-Stück mit dem süßlichsten Aroma.

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69,90 € Bisheriger Verkaufspreis: 69,90 € Verfügbar
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Menge 1,4 kg GP: 1 kg = 42,79 €
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Verfügbar Nr.: 77254 Menge 1,4 kg GP: 1 kg = 42,79 €
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Culatello 16-18mesi

Culatello 16-18mesi Kernschinken Devodier

Nur das Premium-Stück wird zu Culatello! Der duftend- zarte Kernschinken reift extra lang unter der Schwarte im einzigartigen Mikroklima Langhiranos. Langsam entwickelt er so grandiose, süße Aromen und feine Salznoten.

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Menge 4 kg GP: 1 kg = 49,75 €
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Verfügbar Nr.: 77257 Menge 4 kg GP: 1 kg = 49,75 €
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Coppa

Coppa di Parma am Stück Devodier

Für die weiche Coppa wird aromatisch-saftiger, weiß marmorierter Schweinekamm mit Meersalz eingerieben und lange an der Luft getrocknet. Ihren süßlich-nussigen Geschmack entfaltet sie hauchdünn aufgeschnitten!

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79,00 € Bisheriger Verkaufspreis: 79,00 € Verfügbar
69,00 €
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Menge 1,7 kg GP: 1 kg = 40,59 €
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Verfügbar Nr.: 77258 Menge 1,7 kg GP: 1 kg = 40,59 €
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Novità

Rindergeselchtes von der Chianina

Rindergeselchtes von der Chianina aus Südtirol Hannes Mair

Chianina, das edelste Rindfleisch Italiens, wird nach alter Tradition bei Hannes Mair eingesalzen, kalt geräuchert und dann in der frischen Alpenluft getrocknet. Servieren Sie das absolut magere Rauchfleisch hauchdünn aufgeschnitten wie Schinken.

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39,90 €
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Menge 300 g GP: 1 kg = 133,00 €
39,90 €
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Verfügbar Nr.: 77293 Menge 300 g GP: 1 kg = 133,00 €
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