Pasta-Spezialitäten kurz

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Novità
Handgemachte Nudeln aus Apulien Cavatelli Pugliesi Fatto a Mano

Typisch süditalienisch: Die gerollten, kurzen Cavatellucci gehören zum Pasta-Universum Apuliens. Das Besondere ist die kleine Höhlung im Inneren. Der Tradition entsprechend serviert man sie mit kräftigem Sugo, mit Brokkoli oder mit Kichererbsen und Linsen.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Verfügbar Nr.: 67417 Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Orecchiette apulische Pasta Handgemachte Öhrchennudeln

Kleine Öhrchen: Die leicht hohlen Orecchiette sind die typische Pastaform Apuliens. Sie haben eine charakteristische, runzelige Struktur auf der Außenseite und lieben kräftiges Sugo mit viel grob geschnittenem Gemüse.

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Fricelli - Nudelspezialität aus Apulien Handgemachte apulische Pasta

Traditionell wird der Pastateig aus Hartweizen und Wasser für die Fricelli mit dem Handballen flach gedrückt und dann um ein Rundholz oder eine dicke Stricknadel gewickelt. So entstehen die längliche Form und das hohle Innere.

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Nudeln mit Buchweizen Pasta Moro Pizzoccheri della Valtellina IGP

Rustikale Nudeln mit Buchweizen. Pizzoccheri sind eine typische Zutat aus dem lombardischen Veltlin und dem benachbarten bündnerischen Puschlav. Man serviert sie traditionell mit Spinat, Salbeibutter oder Wirsing, Kartoffeln und halbfettem Bergkäse.

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Eliche di Gragnano IGP Eliche Spiralnudeln Fusilli - Pastificio Gentile

Eliche - kleine Propeller. Handwerk, Tradition und allerbester Hartweizen stecken in dieser Edelpasta, die mit der eleganten Struktur an große Fusilli erinnert und in ihren Windungen extra viel Raum für Sugo bietet.

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Capunti - Pastaspezialität aus Apulien Capunti Pugliesi

Lernen Sie die Schwestern der Orecchiette kennen! Capunti sind länglicher als Orecchiette. Außen sind sie ganz glatt und innen rau. In Apulien hat die Pasta eine lange Tradition. Man serviert sie mit Sugo di Pesce oder Vongole und Tomaten!

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Trecce di Gragnano IGP Kurze gedrehte Nudeln - aus Gragnano - Pastificio Gentile

Die Premium-Pasta in geschlungener Zopfform wird in der Pastastadt Gragnano aus äußerst seltenem Senatore Cappelli Hartweizen in traditionellen Bronzeformen gepresst. Die Kurznudeln lieben aromatisches Sugo oder Pesto.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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Verfügbar Nr.: 67361 Menge 500 g GP: 1 kg = 7,98 €
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ligurische gedrehte Nudeln aus Hartweizengriess Venturino Trofie Liguri Venturino

Die ligurischen Trofie sind kleine, mit der Hand gedrehte Hartweizengrießnudeln. Sie werden traditionell mit Pesto Genovese oder mit Bohnen und Kartoffeln serviert.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 9,80 €
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Verfügbar Nr.: 67285 Menge 500 g GP: 1 kg = 9,80 €
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Caserecce di Gragnano IGP Caserecce Nudeln aus Gragnano - Pastificio Gentile

Wie handgemacht schmecken diese traditionell hergestellten, gedrehten Nudeln aus bestem Hartweizenmehl. Durch ihre besondere Form und raue Oberfläche nehmen sie Saucen sehr gut auf.

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Farfalle Primavera bunte Schleifchennudeln Marella Farfalle Primavera

Schmetterlingsnudeln aus bestem Hartweizengrieß und pflanzlichen Farben für ein farbenfrohes Pastagericht. Als Saucen bieten sich helle Sahnesaucen an, die die Farben der Schmetterlinge nicht verfälschen.

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Menge 250 g GP: 100 g = 1,96 €
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