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Rigatoni - Gragnano Pasta IGP

"Rigato" bedeutet im Italienischen "geriffelt". Tiefe Rillen und ein großer Hohlraum sind die Markenzeichen der Rigatoni aus einer der besten Pastamanufakturen Italiens. So können die bissfesten Nudeln extra viel Soße aufnehmen.

Produktdetails

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Pastificio Gentile di Gragnano

Dieses Leuchten! Gentile Pasta schenkt Dir die goldene Sonne Süditaliens, extra viel Aroma und genialen Biss. Ihr Geheimnis? Nur der kraftvollste italienische Weizen. Unglaublich weiches Quellwasser aus den Lattari-Bergen. Und dazu die einzigartige, samtig-raue Oberfläche, die nur in traditionellen Bronzepressen entsteht.

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Die Riffelung macht’s

Im Gegensatz zu Penne haben die Rigatoni keine abgeschrägten, sondern gerade Enden. Während Penne ganz glatt sind, zieren Rigatoni außen Längsfurchen. Sie sind wahrscheinlich in den südlichen Regionen Kampanien und Latium entstanden und dort auch oft in den Töpfen zu finden.

Rigatoni lieben Ragù

Ein klassisches Gericht ist "Rigatoni all'amatriciana" mit einer Sauce aus Tomaten, Guanciale oder Pancetta, Zwiebeln, Pecorino-Käse und Chili. Rigatoni eignen sich generell für kräftiges, dickes Ragù, weil sie die Soße gut aufnehmen und eine wunderbare Textur bieten. Du kannst die Nudeln auch ganz wunderbar in Aufläufen verwenden.

Rigatoni - Gragnano Pasta IGP

Produktinformationen "Rigatoni - Gragnano Pasta IGP"

Klassische Pasta mit interessanten Längsrillen
Kurze Röhrenform
Hergestellt aus italienischem Hartweizen
Ideal zu kräftigen Fleischsaucen

Kampanien

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Badge:	Award
Badges Empfohlen von - Sektion:	Award, Geschützte Herkunfsbezeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I-80054 Gragnano

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser, Kochzeit: ca. 13 Minuten

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	346 kcal / 1460 kj
Fett	1.5 g
davon gesättige Fettsäuren	0.5 g
Kohlenhydrate	69 g
davon Zucker	4 g
Eiweiss	14 g
Salz	<0,01 g
Ballaststoffe	4 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I-80054 Gragnano

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Sugo Toskana - 2er Sparset

Menge 2 g (3,90 € / 1 g)

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Antico Frantoio della Fattoria - Bestnote Stiftung Warentest 2021

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