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Antico Frantoio della Fattoria - Bestnote Stiftung Warentest 2021

Selezione Gustini
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Antico Frantoio della Fattoria - Bestnote Stiftung Warentest 2021
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Antico Frantoio della Fattoria - Bestnote Stiftung Warentest 2021
Wahnsinn! Stiftung Warentest kürt unser Hausöl zum Sieger im großen Olivenöl-Test 2021. Damit ist es unter den besten Olivenölen der Welt! Die Jury lobt „Noten von Gras, grüner Mandel, schwarzem Pfeffer [und] Artischocke.“
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Menge 1 x 0,5 l GP: 1 l = 39,80€
Nr.: 71409
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Antico frantoio della fattoria - Extra vergines Olivenöl

Americo Quattrociocchi ist seit vielen Jahren ein guter Freund und natürlich einer der besten Ölmüller überhaupt. Als wir ihn vor ein paar Jahren zuhause in Alatri in Latium besuchten, zeigte uns Americo ein ganz bestimmtes Terrain in den Hügeln, die direkt am Tyrrhenischen Meer liegen

Extra vergine, extra Weltklasse

Als wir mit Americo zwischen diesen Olivenbäumen standen, beschlossen wir gemeinsam, aus den besten Oliven hier in Zukunft unser "Hausöl" zu pressen, ein Öl das wir selber mit produzieren und das wir bei Gustini exklusiv verkaufen. Seit 2013 stellen wir das Antico Frantoio della Fattoria nun als Co-Produzenten her.

Unglaublich stolz sind wir darauf, dass unser Olivenöl - aus dem Stand - die Anerkennung der renommiertesten Olivenöl-Experten fand. 2014 listete das Gourmet Magazin FEINSCHMECKER das Antico Frantoio della Fattoria unter den Top 100-Olivenölen des Jahres, 2015 räumte es bei den Olio Awards bereits den dritten Platz in der Kagetorie der mittelfruchtigen Olivenöle ab, 2020 holt es in dieser Kategorie sogar Gold!

Americo ist Garant für gutes Olivenöl

2021 punktet es bei den Juroren der Stiftung Warentest mit seiner hervorragenden sensorischen und chemischen Qualität. Testsieger! Die Jury feiert die „Noten von Gras, grüner Mandel, schwarzem Pfeffer [und] Artischocke“ Unser Öl, eines der besten der Welt! Americo und wir freuen uns darüber von Herzen!

 

Steckbrief Antico Frantoio della Fattoria:

Erntejahr 2022/23
Olivensorte(n) Moraiolo 50%, Coratina 50%
Erntemethode von Hand
Erntezeitpunt Anfang Oktober bis November
Gebiet/Region Alatri (Latium)
Kategorie intensivfruchtig
Farbe klares Grün mit warmen Goldtönen
Geruch grüne Olivenfruchtigkeit von mittlerer Intensität, Noten von gemähtem Gras und Olivenblättern, Ackerkratzdistel, Artischocke, Bittermandel und Kopfsalat
Geschmack Kräuternoten von Heilkräutern mit Bitterkeit und Schärfe
Filtrierung filtriert
Säuregehalt (in %) 0,22
Peroxidindex 2,8 mmol/kg
Polyphenole 825 ppm
Verwendung sehr gut für Antipasti, Salate, Ziegenkäse
Latium
Latium
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Zutaten

Natives Olivenöl Extra

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert800 kcal / 3347 kj
Fett93.3 g
davon gesättige Fettsäuren13.3 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker0 g
Eiweiss0 g
Salz0 g
g


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Frantoio QuattrociocchI-Via Mole S. Maria 11, I-03011 Alatri


Kundenbewertungen

8 von 13 Bewertungen

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Von Steffen am 14. Juli 2018
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Perfekt

Bisher kannten wir nur die Olivenöle, die es so im Supermarkt zu kaufen gibt. Da hatten wir uns dann irgendwann für eines entschieden welches uns am besten schmeckte. Da unser gewähltes Öl bei Testergebnissen zum Schluss aber nicht so gut abgeschnitten hatte und wir gerade auf de Suche nach Pizzamehl waren und auf Gustini stießen, fanden wir dieses Olivenöl. Aufgrund der Bewertungen haben wir es gekauft und nicht bereut. Als es ankam und wir es öffneten roch es so toll: Grasig, grün. Probiert und den Kauf nicht bereut. Wir lieben es. Nicht ganz günstig, aber den Preis ist es auf jeden Fall wert. Mittlerweile verschenken wir es auch.

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Von Deniz am 13. Juli 2022
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Perfekt

Endlich konnte ich dieses Olivenöl probieren, und es ist einfach herrlich! Angenehme Schärfe, klasse Geruch - es setzt sich bei jeded Speise durch ohne aufdringlich zu sein. Auch wenn der Preis im höheren Preisegment ist, lohnt es sich zu probieren!

10 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Von Deniz am 13. Juli 2022
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Perfekt

Endlich konnte ich dieses Olivenöl probieren, und es ist einfach herrlich! Angenehme Schärfe, klasse Geruch - es setzt sich bei jeded Speise durch ohne aufdringlich zu sein. Auch wenn der Preis im höheren Preisegment ist, lohnt es sich zu probieren!

9 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Dieses Olivenöl von Americo Quattrociocchi hat richtig bumms und das ist gut so! Nix für Anfänger, aber Fortgeschrittene werden dieses kräftige Öl lieben ...

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Nach dem Eintreffen sofort einen Teelöffel probiert. Es ist das geschmacksvollste Olivenoel das wir je hatten. Bis jetzt benutzen wir in unserer Küche das Balduccio aus der Toskana. Wir werden nun wechseln zum Antico frantoio della fattoria. Kaufempfehlung*****

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Wir haben uns die Mühe gemacht die ersten 5 Olivenöle des Stiftung Warentest 2021 Olivenöltest zu verkosten. 2 davon verdienten wirklich das Prädikat sehr gut. dieses hier antico frantoio della fattoria selezione gustini hat wirklich alle von uns restlos überzeugt. sowohl beim Duft als auch beim Geschmack. für uns absolut zu recht das Testsieger Olivenöl 2021/2022.

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Und diese Schärfe soll "mittelfruchtig" sein? Dann muss ich wohl in Zukunft in der "mild-fruchtigen" Kategorie suchen.

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Das Olivenöl ist einfach Spitzenklasse! Für mich hat es eine angenehme Schärfe. Fruchtig, intensiv im Geschmack un duftet herrlich! Mit einem frischen Baquette oder im Salat ein Genuss!

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