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Nr.: 78230
Menge 2 x 125 g
GP: 100 g = 2,76 €
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| je 100 g | |
| Brennwert | 256.9 kcal / 1066.7 kj |
|---|---|
| Fett | 20.1 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 15.1 g |
| Kohlenhydrate | 1.9 g |
| davon Zucker | 1.8 g |
| Eiweiss | 17.1 g |
| Salz | 0.96 g |
| g |
Florenzio Soc. Agr. a.r.l., Via Femmina Morta 40, I-70017 Putignano
Büffelmozzarella schmeckt einfach phänomenal im italienischen Tomatensalat-Klassiker Caprese! Am besten, Sie nehmen den Käse 10 Minuten vor dem Verzehr aus der Kühlung, dann entfalten sich seine Aromen perfekt.
Wenn Sie den Mozzarella vom Büffel auf Ihrer Pizza verwenden möchten, lassen Sie ihn unbedingt gut abtropfen! Wir wünschen buon appetito!
Entscheidend für den Geschmack ist die Wahl der Tomaten. Sie sollten vollreif sein und Zimmertemperatur haben.
Personen: 2ZUBEREITUNG
Da der Bio-Käse ohne Konservierungsstoffe hergestellt wird, beträgt die Haltbarkeit ab Zustellung an Ihrer Haustür 5 bis 8 Tage. Wir empfehlen den Käse deswegen immer frisch zu geniessen.
Für diesen Mozzarella wird pasteurisierte Büffelmilch verwendet.
600 Bubalis-Wasserbüffel zählt die La Florida-Herde, davon sind nur 100 milchgebende Büffelkühe. Zur Herde gehören auch männliche Büffel, alte Tiere und Kälber. Die friedlichen Riesen grasen gemeinsam auf der weitläufigen Farm, haben einen großen Stall und fressen das selbst angebaute Getreide der Familie.
Der Mozzarella wird in einem stabilen Plastikbecher versendet.
Eine Büffelkuh bei La Florida gibt am Tag im absoluten Maximum 12 Liter Milch. Zum Vergleich: eine deutsche Milchkuh gibt im Durchschnitt 20 Liter. Im Sommer aber geben die Büffel aufgrund der Hitze naturbedingt noch weniger Milch, so dass die Milchbauern bei La Florida entsprechend weniger Burrata herstellen.
Die strikte Einhaltung der Kühlkette hat bei Gustini oberste Priorität. Die Kühlkette beginnt beim Hersteller in Italien und endet an Ihrer Haustür. So stellen wir sicher, dass kühlpflichtige Produkte stets sicher, frisch und in Top-Qualität bei Ihnen ankommen.
Ihre Gustini Frische-Garantie:Sobald Ihre Bestellung kühlpflichtige Ware enthält, fällt für Sie automatisch ein einmaliger Kühlkosten-Anteil von 3,00 € für zusätzliche Kühlverpackungen mit Isolierelementen und optimal gekühlten Eispacks an.
Wie verpackt Gustini Kühl-Artikel für den Versand?Für den sicheren Transport verpacken wir Kühl-Artikel separat in isolierenden Vliestaschen aus nachhaltig recycelten PET-Flaschen mit optimal gekühlten Gel-Eispacks. Ihr Vorteil: Die mitgelieferten Eispacks können Sie zuhause beliebig oft einfrieren und wiederverwenden.
Wann versendet Gustini Kühlartikel?Gustini versendet Kühlartikel ausschließlich von Montag bis Donnerstag. So gewährleisten wir möglichst kurze Transportzeiten und die Zustellung vor dem Wochenende.
Wichtige Informationen zur Zustellung:Bitte stellen Sie sicher, dass Ihr Paket bei der Zustellung durch unseren Logistik-Partner DHL in Empfang genommen werden kann. Wir informieren Sie rechtzeitig per E-Mail über den Sendungsverlauf Ihres Paketes.
Wenn Sie nach dem Versand Ihres Pakets aus unserem Lager ohne Absprache mit Gustini Zustelltag, Lieferzeit oder Lieferort bei der DHL ändern, können wir keine Gewähr mehr für die ausreichende Kühlung Ihrer Bestellung übernehmen.
Von Robert am 23. März 2018
Unglaublich lecker und cremig. MHD ab Ankunft, 8 Tage. Kühlung könnte verbessert werden. Der Kühlakku war gefroren, der Mozzarella aber war fast handwarm. Ich bewerte hier aber das Produkt - deshalb volle Punktzahl! Ansonsten bin ich mit Gustini vollauf zufrieden.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Sabine Trebbin am 28. August 2017
Ich hab zum ersten Mal Büffelmozzarella probiert und bin begeistert. Er ist viel intensiver im Geschmack und auch cremiger - kein Vergleich zu herkömmlichen Supermarkt-Mozzarella aus Kuhmilch.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Tobias Trenkel am 28. August 2017
Tolles, frisches Milcharoma! Ich genieße den Büffel-Mozzarella am liebsten pur zu Tomaten und Basilikum abgerundet mit einem guten Olivenöl... Super einfach und himmlisch lecker!
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Ralf am 25. Juni 2019
Der Mozzarella ist sehr gut, die Konsistenz ist cremig durch die ganze Kugel. Im Vergleich zu einem Discounter-Mozzarella ist die Qualität deutlich besser. Zu deutschem Büffel-Mozzarella (direktem Hersteller) ist jedoch kein markanter Unterschied zu erkennen.
Es stellt sich deshalb die Frage, ob der Transport u. Verpackungsaufwand für ein Frischeprodukt notwendig ist.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Peter am 3. August 2018
Sehr cremig und sehr frisch. Sehr Gut und milchig im Geschmack.
6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von antiLope am 13. Juni 2017
Wer normalen Mozzarella mag wird Büffelmozzarella lieben!
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von ... am 13. Juni 2017
Im Urlaub kaufen wir immer frischen Büffelmozzarella. Gut zu wissen, das ich den jetzt auch zuhause haben kann, wann ich will. Erst war ich jedoch skeptisch: der Käse im Sommer im Paket? Wie soll das gehen? Aber der Versand war ganz große Klasse. Der Käse kam in so einem Thermobeutel und es waren viele Kühlakkus im Paket. Rundum top!
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von indi am 13. Juni 2017
Ich wollte schon immer mal wissen, ob Büffelmozza anders schmeckt als der normale im Laden. Tut er! Das gönn ich mir jetz öfter mal oder hol welchen wenn Gäste kommen.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Patric am 7. Juli 2019
Ich habe den Mozzarella heute probiert, ein wahrer Traum, super cremig und ein wahnsinnig intensiver Geschmack. Der bisher beste Büffelmozzarella den ich je gegessen habe!
0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Lukas Karlin am 12. April 2017
Ich hab schon einige Male Mozzarella bei Gustini bestellt und bisher war alles einwandfrei.
Leider diesmal nicht, der Mozzarella hat ein MHD bis 12.04.17 und heute an eben diesem Tag hätte ich ihn gerne gegessen.
Allerdings hat mich schon die stark aufgeblähte Verpackung stutzig gemacht.
Nach einer Kostprobe dann die Erkenntnis, der Köse ist ungenießbar, eine Mischung aus sehr sauer und leicht bitter.
Ich habe ihn direkt nach der Lieferung in den Kühlschrank und dieser hat 4* Celsius, an der Temperatur kann es also nicht liegen.
Schade, eigentlich ein sehr leckerer Mozzarella wie man ihn im Supermarkt vergeblich sucht!
Antwort von Gustini:
Sehr geehrter Herr Karlin,
vielen Dank für Ihre Information. Gern haben wir Ihnen für den Mozzarella die entsprechende Gutschrift erstellt und Ihrem Paypalkonto erstattet.
Da in Ihrem Fall das Paket ca. 3 Tage unterwegs war, war die Kühlung nicht mehr gegeben und der Mozzarella dadurch beeinträchtigt. Im Normalfall
trifft die Sendung am nächsten Tag gut gekühlt bei Ihnen ein.
8 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
