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Fricelli

Terre Nostre
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Fricelli
Traditionell wird der Pastateig aus Hartweizen und Wasser für die Fricelli mit dem Handballen flach gedrückt und dann um ein Rundholz oder eine dicke Stricknadel gewickelt. So entstehen die längliche Form und das hohle Innere.
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Menge 1 x 500 g GP: 1 kg = 8,98€
Nr.: 67418
Zutaten
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Terre Nostre
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In Apulien führen die Osterien oft „Fricielli alle melanzane“ auf der Karte. Für dieses typische Gericht werden die kurzen Nudeln mit einer Soße aus gebratenen Auberginen, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum und Oregano serviert.
Apulien
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Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert353 kcal / 1495 kj
Fett1.9 g
davon gesättige Fettsäuren0.6 g
Kohlenhydrate 71.5 g
davon Zucker3.6 g
Eiweiss11.3 g
Salz0.01 g
Stärke2.2 g
g


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Terre Nostre/ Polo Sud s.r.l., Via Mantova 48, I-70014 Conversano


Kochzeit: 10 Minuten

Länge: ca. 4 cm

Kundenbewertungen

2 von 2 Bewertungen

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Von Marianne am 7. August 2022
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Perfekt

Sie schauen toll aus, aber gekocht schmecken sie uns nicht wie bei Gustini gewohnt 1A. Ich habe auf der Verpackung entziffert, dass man sie 15 Minuten kochen soll, was ich auch gemacht habe. Das Ergebnis war mäßig. Vielleicht sollte ich sie länger kochen? Ich habs jetzt mit 20 Minuten probiert und es war ein voller Erfolg. Diese Nudeln brauchen viel Kochzeit, dann sind sie sehr lecker.

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Von margit am 11. Dezember 2018
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Perfekt

Die Form der Pasta gefällt uns und sie bleibt auch nach dem Kochen so. Die Nudeln bleiben schön fest und so gefallen sie uns. Ein wunderbarer Genuß....

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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