Tortiglioni - Gragnano Pasta IGP

Die Tortiglioni aus der preisgekrönten Traditionsmanufaktur Gentile sind die großen Schwestern der Fusilli. Die kurzen Hartweizennudeln mit der spiralförmigen Windung bleiben bissfest und können reichlich Soße aufnehmen.
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Menge 1 x 500 g GP: 1 kg = 9,98€
Nr.: 67183
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Pastificio Gentile
Diese Nudelsorte stammt aus Neapel, wo bereits im Mittelalter Pasta hergestellt wurde. Sie gehören zu den beliebtesten Sorten in Italien. Durch die tiefen Rillen kann sich Sauce besonders gut an den Nudeln halten.

Die Pastificio Gentile besteht seit 1876 in Gragnano in der Nähe von Neapel. Noch heute werden die Fusilli von den Frauen von Hand gerollt. Der Ort ist seit dem 16. Jahrhundert für seine getrocknete Pasta berühmt und gilt als inoffizielle Hauptstadt der Pasta.

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser, Kochzeit: ca. 10 Minuten


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I-80054 Gragnano


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