Schweinebauch mit Wildfenchel

Antica Macelleria Falorni

Aus den zartesten Teilen des Schweinebauches wird diese Wurstspezialität des toskanischen Bergdörfchens Montefioralle zubereitet. Sie reift in einem aromatischen Mantel aus würzigem wilden Fenchel und schwarzem Pfeffer.

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Menge 1 x 500 g GP: 1 kg = 41,80€

Nr.: 77157

Zutaten

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Antica Macelleria Falorni

Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1729 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.

Aus der Region Toskana

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Zum Erzeuger

	je 100 g
Brennwert	581 kcal / 2432 kj
Fett	58.19 g
davon gesättige Fettsäuren	23.83 g
Kohlenhydrate	0.5 g
davon Zucker	0.5 g
Eiweiss	14.3 g
Salz	4.3 g

je 100 g

Brennwert

581 kcal / 2432 kj

Fett

58.19 g

davon gesättige Fettsäuren

23.83 g

Kohlenhydrate

0.5 g

davon Zucker

0.5 g

Eiweiss

14.3 g

Salz

4.3 g

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Von Olaf am 1. Oktober 2020

Perfekt

Herr falorni schafft es wirklich den Pancetta der Familie zu toppen. Eine unglaublich leckere leistung.

16 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Antje Jäger am 30. Dezember 2014

Eine hervorragend schmeckende Spezialität! Sehr empfehlenswert für alle Feinschmecker!

24 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Kay Stein am 12. September 2015

Ich kannte diese Wurstart bisher noch nicht und war neugierig, wie sie wohl schmecken würde. Nun bin ich einfach nur noch begeistert von diesem ganz speziellen Schinken!!! Das war nicht meine letzte Bestellung!

34 von 34 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Dietrich Braun am 16. Januar 2016

Auch als Antipasto kommt dieser köstliche Schweinebauch mit italienischem Brot sehr gut zur Geltung! Meine Gäste fragen schon danach :-)

35 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Axel Vogel am 6. August 2014

Dieser Schweinebauch aus der Toskana ist wirklich immer wieder ein aufregender Genuss! Schön, wenn man die ausgetretenen Pfade verlassen kann und immer wieder etwas geschmacklich wirklich Neues ausprobieren kann!

Von Reinhard Schuster am 21. April 2015

Eine herrliche Wurst für Leute, die es herzhaft lieben. Das heisst, eigentlich ist es keine Wurst sondern mehr ein Schinken!

41 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Irina Werner am 2. April 2014

Mein Mann liebt diesen Schweinebauch ganz besonders!Er ist geschmacklich einzigartig gut und unsere Gäste sind auch immer sehr begeistert davon! Das Fenchelaroma macht ihn wohl so besonders!

47 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Rosemarie Walter am 24. November 2013

Dieses wunderbare Aroma dieses Aufschnittes überträgt sich auch ins malerischen Deutschland! Man meint beim Verzehr wirklich im Zauberland zu sein - da gibt es keine Grenzen.

51 von 51 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?