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Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.
Handgemachte Edelsalami
Produktinformationen "Handgemachte Edelsalami"

Salame Nobile - Hier erfahren Sie mehr

Familie Falorni aus Greve im Chianti weiß, woher die Schweine kommen, die sie zu Wurst und Schinken verarbeitet. Durch die traditionelle Fütterung der Tiere hat das Fleisch die beste Qualität, welche sich auch in den Produkten der Antica Macelleria Falorni widerspiegelt.
Das Fleisch für die Salami Nobile wird noch heute komplett von Hand mit dem Messer geschnitten. Genießen Sie diese edle Seltenheit hauchdünn aufgeschnitten, am besten bei Zimmertemperatur.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, natürliche Aromen, Dextrose, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat E252, Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert422 kcal / 1752 kj
Fett33.87 g
davon gesättige Fettsäuren21.95 g
Kohlenhydrate 1.02 g
davon Zucker0.5 g
Eiweiss28.35 g
Salz4.7 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

A:

Die Salami lagern Sie am besten in einem kühlen trockenen Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank bei 7 - 16°C (Gemüsefach). Reste bitte einfach in Pergamentpapier (keine Plastiktüten oder -dosen) im Kühlschrank aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass die Salami nachreift und härter wird, je länger sie lagert.

A:

Die handgemachte luftgetrocknete Salami-Spezialität kommt in einer luftdurchlässigen Verpackung zu Ihnen.

A: keine Antwort

A:

Ja, die Schale ist essbar, denn sie besteht aus Naturdarm.

A:

Da die Salami in Handarbeit hergestellt wird und gerade zur Weihnachtszeit verstärkt nachgefragt wird,lassen Sie die Salami einfach in einem kühleren trockenem Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank noch einige Tage bis zur gewünschten Konsistenz nachreifen.

A: keine Antwort
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San Marzano Tomaten - 4er Set

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Kundenbewertungen

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Sehr edel aber unterschiedliche Qualität

Von Richard am 29. Mar 2022

Habe die Salami bereits mehrmals bestellt. Der Geschmack ist eine Wucht und immer wieder ein Genuss. Leider kommt die Salami immer in unterschiedlichen Qualitäten. Mal butterweich, dann wieder beinhart. Schade


8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Sehr edel aber unterschiedliche Qualität

Von Richard am 29. Mar 2022

Habe die Salami bereits mehrmals bestellt. Der Geschmack ist eine Wucht und immer wieder ein Genuss. Leider kommt die Salami immer in unterschiedlichen Qualitäten. Mal butterweich, dann wieder beinhart. Schade


7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Meine Empfehlung!

Von Fred Baumann am 31. Jul 2014

Ich schätze an diesr Salami, dass sie nicht allzu fett ist. Der Geschmack ist herzhaft/intensiv und sehr gut abgestimmt! Sie erhält meine Empfehlung!


22 von 22 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Italienische Fleischerskunst!

Von Kirsten Krämer am 12. Sep 2015

Diese edle Salami ist der Wahnsinn! Man schmeckt die Fleischerkunst des Meisters! Mein höchstes Lob dafür!


28 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Dauerbesteller

Von Bernd Schulz am 26. Dec 2014

Eine wunderbare Delikatesse diese Salami! Ich bin schon zum Dauerbesteller geworden inzwischen. Meine persönliche Empfehlung!


34 von 34 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Toller Gruss

Von Bettina Jäger am 14. Apr 2015

Ein grossartiger Gruss aus der Toskana! Danke Gustini!


47 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Edel

Von Reinhold Schmidt am 25. Mar 2014

... kann ich zu dieser Salami nur sagen: edel, edel! Der Fleischanteil ist hoch, geschmacklich ist sie eine Sensation und der Fettanteil niedrig. Also, alles in allem eine fantastische Salami!


48 von 48 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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ganz nach meinem Herzen

Von Volker Otto am 18. Nov 2013

Das ist eine Salami ganz nach meinem Herzen - handgefertigt und ursprünglich im Geschmack!


49 von 49 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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