




Molise
Molise
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Gekennzeichnet durch ein hügeliges und bewaldetes Land, präsentiert es große landwirtschaftliche und gastronomische Ähnlichkeiten mit seiner Nachbarregion Abruzzen: gleicher Anbau, gleiche Produktion der traditionellen Käse, wie den Classico Pecorino und des Kuh- und Schaffleisches. Auch die molisische Kultur ist wie die abruzzische tief in der Tradition der seit der Antike praktizierten Transhumanz verwurzelt: Im Sommer wird das Vieh auf die Bergweiden getrieben und im Herbst wieder zurück in die Ebene.
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