In der kleinen Stadt Greve im Chianti (Toskana) hat die Fleischerei Falorni ihren Sitz. In dem Familienbetrieb werden traditionelle und sehr köstliche Wurstwaren hergestellt; selbstverständlich mit bestem Fleisch und Kräutern aus dem Chianti als Zutaten. Bei diesen frischen Würsten sorgt die geheime Gewürzmischung nach Familienrezept für den gewissen Pfiff.
Salsiccia ist eine rohe Wurst aus Schweinemett, die einer groben deutschen Bratwurst ähnelt. Je nach Region können auch andere Fleischsorten verwendet werden. In Sizilien wird sie, ähnlich wie Nürnberger Rostbratwurstschnecke, zusammengerollt und gegrillt. Bei Falorni wird für die Zubereitung Chianti Rotwein verwendet, eine typisch toskanische Zutat.
0.5% vol.
| je 100 g | |
| Brennwert | 291 kcal / 1204 kj |
|---|---|
| Fett | 25.63 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 7.69 g |
| Kohlenhydrate | 0.89 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiss | 14.13 g |
| Salz | 1.82 g |
Antica Macelleria FalornI-Via Di Colognole 67, I-50022 Greve in Chianti
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Von Herbert Wagner am 1. Mai 2011
Einfach super lecker. Wirklich ALLE Freunde beim Grillen sind begeistert davon! Ich bekomme schon Panik, wenn meine Bestände sich zum Ende neigen ;-)
51 von 53 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Johanna Kühn am 15. März 2014
Ich wollte es eigentlich gar nicht glauben, dass diese Salsiccia so besonders gut schmeckt, aber, nachdem ich sie dann doch mal probiert habe, muss ich bestätigen: Sie schmeckt wirklich ganz toll und ich kann nur jedem raten, sich selbst mal ein Bild davon zu machen!!!
37 von 38 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Hotel Restaurant Kerzenstüble am 10. März 2013
Selten so eine tolle Wurst gegessen.
Von allen Freunden und Gästen empfohlen.
Hervorragend.
36 von 37 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Gitty am 11. April 2013
Ich kenne diese Bratwurst - Salsiccia - direkt von der Metzgerei Macelleria Falorni in Greve/Toskana. Sie ist unübertroffen sowohl die Wurst wie auch die Metzgerei!!! Es gibt nur 2 Möglichkeiten, an diese leckere Salsiccia zu kommen. Entweder hier bei Gustini bestellen oder direkt vor Ort kaufen (wo sie meines Erachtens noch besser schmeckt... das macht wohl die toskanische Luft)- die Metzgerei selbst ist ein absolutes Erlebnis.
28 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Karlheinz Neumann am 11. November 2013
Auch wenn die Grillsaison im Freien vorbei ist, wollen wir auf diese herrliche Bratwurst mit den feinen Gewürzen nicht verzichten! Sie schmeckt uns auch im Winter. Wann ist sie wieder lieferbar?
24 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Camilla Francesco am 1. Juni 2012
Anfangs war ich etwas skeptisch, ob man frische Wurst über das Internet bestellen kann. Nach Lektüre einiger Rezensionen fühlte ich mich ermutigt es auszuprobieren. Ich muss sagen, dass ich begeistert bin. Das Paket kam bereits am nächsten Nachmittag und die Würste waren sorgsam in einer Kühltasche verpackt und darin waren gefrorene Gelpads die das ganze sicher und kühl zu mir nach Hause gebracht haben.
Die Salsiccia Wurst an sich ist der Wahnsinn! Der Geschmack ist voll aromatisch und mit nichts aus der deutschen Metzgerei vergleichbar. Wer mal etwas besonders Grillen möchte ist hier genau richtig.
29 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Jutta am 19. November 2014
Wir hatten die Salsiccia schon Anfang der 1980 Jahre bei der Antica Macelleria Falorni in Greve gekauft und mit Begeisterung gegessen. Allerdings roh, weil wir nicht wussten, dass das eigentlich Grillwürstchen sind. Lecker, einfach nur lecker. Aber auch der Duft nach all den Köstlichkeiten, die in der Antica Macelleria angeboten werden, ist bis heute unvergessen. Um so mehr habe ich mich gefreut, dass man Salsiccia dieser Metzgerei jetzt übers Internet bestellen kann. Danke Gustino!
17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Lutz am 13. März 2012
Wir haben es gewagt und schon die Grillsaison eröffnet. Dafür wollten wir besonderes Grillgut verwenden und haben diese Salsiccia bestellt (neben anderen italienischen Köstlichkeiten). Der Grillabend war ein voller Erfolg und die Gäste haben besonders diese Würste gelobt. Hiermit gebe ich das Lob weiter.
15 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Berthold Fuchs am 15. Juli 2014
Hallo Stefano Falorni - diese Wurst haben Sie einmalig gut hinbekommen! Wir haben jetzt schon an so vielen Sommerabenden Freude daran gehabt und wollen uns auf diesem Wege mal richtig bei Ihnen bedanken! Dank natürlich auch an das Gustini-Team!
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Gilly am 21. Oktober 2012
ach! endlich die Toskanische Wurst gefunden. Die haben wir in Brasilien und wird "Linguica Toscana" gennant. So viele Jahre in Deutschland und ich fragte mich immer WARUM können die gute Dt Metzger kein Wurst machen die so gut schmeckt. Aber jetzt sind die da, Danke den Italienern kann mein Heimweh nach Toskanischem (Brasilianischem :-) ) Wurst gestillt werden.
13 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Barbara aus Franker am 24. November 2013
als Franke und Bratwurstkenner kann ich nur sagen, hervorragend.
Wer einmal in der Toskana Salsiccia gegessen hat, der möchte es nicht mehr missen. Mit diese Wurst klapp\'s auch zuhause super.
10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Petra am 29. März 2012
Wir waren zum Grillen bei Thüringern eingeladen. Eigentlich dachten wir, dass sie uns lynchen würden, wenn wir eine Alternative zur Thüringer Rostbratwurst mitbringen, aber ich lebe noch. Es hat den Verfechtern der Thüringer Wurst gut geschmeckt, auch wenn sie das nur zögerlich zugegeben haben. Und mir haben die Salsiccias sowieso geschmeckt, denn ich kannte den Supergeschmack schon vorher.
10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Johanna Busch am 20. August 2015
Hier sind bei der Herstellung wirklich Könner am Werk! Diese Salsiccia Fresca schmeckt traumhaft und bietet typisch italienischen Genuss!
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Hans am 16. Februar 2014
Wir waren etwas skeptisch ob des Aussehens - völlig zu Unrecht. Ich habe Bällchen als Suppeneinlage geformt, das Ergebnis war sehr gut. Es hat allen geschmeckt. Das geht zu unseren Stammrezepten.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Dino am 10. Januar 2013
so eine leckere salsiccia habe ich selten gegessen
in worte kann man nicht beschreiben muss probiert haben einfach super
7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Horst Becker am 30. März 2015
Ich bin absolut überzeugt von der Qualität dieser phantastischen Wurst aus der Toskana! - Meine Familie und meine Freunde sind hellauf begeistert!
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Nils Dietrich am 10. Dezember 2014
Ich kann mit all dem schon allgemein ausgesprochenen Lob hier nur anschliessen! Eine herrliche Bratwurst, mit Chianti verfeinert, die meine vollste Empfehlung erhält!
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Neowisch am 14. Februar 2017
Ich halbiere die Wurst,und dann mit ganz viel Zwiebel zusammen schön braun anbraten (nicht vergessen, ganz viel Öl verwenden+Rosmarin)dazu polenta und Salat. Ein Traum.....
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Andreas am 15. Juni 2013
Die Wurst schmeckt auch ohne Senf hervorragend. Sie hat einen Sehr feinen Geschmack. Kaufen !
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
