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Caputo Farina Manitoba 3x1kg
(2)
Bevorraten Sie sich mit Manitoba Mehl der Meistermühle Caputo! Aufgrund des hohen Proteingehalts gelingt ein Teig mit hoher Elastizität und sehr stabilem Teiggerüst. So hält das Manitoba auch schwere Teige, wie von Panettone und Pandoro. Perfekt auch für fluffiges Ciabatta und luftige Pizza.
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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Entdecke den authentischen Geschmack Neapels mit Mulino Caputo. Unsere hochwertigen Mehlprodukte zaubern perfekte Pizzen und Pasta für zuhause. Tradition seit 1924, jetzt in Deiner Küche. Erlebe Italien – exklusiv bei Gustini ...
Caputo Farina Manitoba 3x1kg
Produktinformationen "Caputo Farina Manitoba 3x1kg"
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli |
|---|
Zutaten
Weichweizenmehl Typ 0
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 1482 kj / 350 kcal |
|---|---|
| Fett | 1.5 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiss | 14 g |
| Salz | 0.016 g |
Zusätzliche Informationen
Backstärke (W-Wert): 360 - 380
Elastizität (P/L-Wert): 0,45 - 0,55
Stabilität (S-Wert): 16 - 20
Gluten-/Eiweißgehalt: 14 %
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
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Bierhefe Sparset- 3 x 3 Beutel
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San Marzano Tomaten - 3er Set
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Oregano - echt sizilianisch
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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Pizzamehl Caputo Nuvola - Sparset 3 x 1kg
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Caputo Hartweizengriess Semola Set 3x1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Lievito madre - aktiver Trockensauerteig
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250g
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Caputo Hefe Trocken - Lievito Secco per Pizza
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100g
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