Caputo Hefe Trocken - Lievito Secco per Pizza

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Lievito Secco Attivo Mulino Caputo

Ob Pizza, Focaccia oder süßes Backwerk. Das getrocknete Hefepulver hat eine hohe Gärkraft, lässt sich gut dosieren und bringt unvergleichlich guten Geschmack ins Brot. Als Allrounder eignet es sich für alle Sauer- und Hefeteige.
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Verfügbar Nr.: 68123 3,99 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 68123 Menge 100 g GP: 100 g = 3,99 €

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Molino Caputo

Fragen Sie mal einen Pizzabäcker in Neapel, welches das beste Mehl ist! Er wird sagen, es ist das Mehl aus der altehrwürdigen Familienmühle von Antimo Caputo, die seit 1924 mitten in der quirligen Stadt steht!

Aus der Region Kampanien

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Produktdetails

Zutaten

FAQ

Produktdetails

Caputo Lievito Secco Attivo: Anwendung

Die Dosierung sieht 1/3 der Menge im Vergleich zu frischer Hefe vor.

In der Praxis heißt das:

Verlangt Ihr Rezept nach 42 g frischer Hefe (das entspricht einem handelsüblichen Würfel), messen Sie also 14 g der Caputo Trockenhefe ab.

Sie können diese Trockenhefe direkt in das Mehl mischen. Es ist nicht nötig, sie vorher in Wasser aufzulösen.

Kampanien

Zur Region

Zutaten

Backhefe (Saccharomyces Cerevisiae) Emulgator (Sorbitanmonostearat) E 491

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

FAQ

Wie lange ist die aktive Caputo Trockenhefe nach Anbruch haltbar?

Wenn die Streudose einmal geöffnet ist, lagern Sie diese bitte im Kühlschrank und verbrauchen diese innerhalb von 2 Monaten.

Kundenbewertungen

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Trockenhefe Caputo

Von Anneliese am 6. Juni 2020

Tolles Ergebnis mit dieser Hefe erzielt, fluffiger Teig, guter Geschmack, absolut empfehlenswert.

11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Lagerfähig ?

Von Reinhold am 27. Juli 2020

Wie lange kann man die Hefe lagern ? Hatte bis jetzt immer die Lievito Madre, da ist ja die Lagerzeit sehr begrenzt.

9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Buongiorno Reinhold, die Caputo Trockenhefe in der Streudose ist verschlossen ca. 1 Jahr haltbar. Einmal geöffnet, empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank und sollte die Hefe innerhalb von 2 Monaten aufgebraucht werden.

Jenny

Kannte ich noch nicht

Von Barbara am 30. Mai 2020

Die Dose mit der Hefe habe ich durch Gustini.de erst kennengelernt. Ich bin begeistert, denn so habe ich Hefe immer griffbereit und kann köstliche Spezialitäten damit zubereiten.

12 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Super

Von Elena am 18. Juni 2020

Wie viel braucht man von dem Trockenhefe für 500g Caputo cuoco Mehl für Pizza???

8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Buongiorno Elena, wenn Ihr Rezept frische Hefe vorsieht, nehmen Sie anstelle der frischen Hefe ca. 1/3 der Menge Caputo Trockenhefe. Wir wünschen Gutes Gelingen und stehen Ihnen unter 0341-58300900 gern für weitere Fragen zur Verfügung.

Ulrike - Gustini Service

Für den Vorrat

Von Inakapunkt am 18. März 2020

Finde die Dose toll. Die Tütchen filiegen bei mir immer so in der Schublade rum. Die Dose aber sieht auch im Regal gut aus und man kann gut dosieren was man braucht.

13 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

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