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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Entdecke den authentischen Geschmack Neapels mit Mulino Caputo. Unsere hochwertigen Mehlprodukte zaubern perfekte Pizzen und Pasta für zuhause. Tradition seit 1924, jetzt in Deiner Küche. Erlebe Italien – exklusiv bei Gustini ...  
Caputo Hefe Trocken - Lievito Secco per Pizza
Produktinformationen "Caputo Hefe Trocken - Lievito Secco per Pizza"

Caputo Lievito Secco Attivo: Anwendung

Die Dosierung sieht 1/3 der Menge im Vergleich zu frischer Hefe vor.

In der Praxis heißt das:

Verlangt Ihr Rezept nach 42 g frischer Hefe (das entspricht einem handelsüblichen Würfel), messen Sie also 14 g der Caputo Trockenhefe ab.
Sie können diese Trockenhefe direkt in das Mehl mischen. Es ist nicht nötig, sie vorher in Wasser aufzulösen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Zutaten

Backhefe (Saccharomyces Cerevisiae) Emulgator (Sorbitanmonostearat) E 491

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

A:

Wenn die Streudose einmal geöffnet ist, lagern Sie diese bitte im Kühlschrank und verbrauchen diese innerhalb von 2 Monaten.


Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (2,63 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
7,90 €
7,90 € 8,97 € (11.93% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68131

Menge 3 x 1kg GP: 2,63€/kg
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (42,97 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
15,90 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

Menge 1 x 350g GP: 45,43€/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Menge 3 kg (2,63 € / 1 kg)

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68125

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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Bisheriger Verkaufspreis
3,49 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68059

Menge 1 x 1kg GP: 3,49€/kg
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Balsamico il Denso mit Erdbeeren
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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

Menge 250 ml (0,09 € / 1 ml)

Bisheriger Verkaufspreis
21,90 €
21,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 71062

Menge 1 x 250ml GP: 87,60€/l
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Kundenbewertungen

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Lagerfähig ?

Von Reinhold am 27. Jul 2020

Wie lange kann man die Hefe lagern ? Hatte bis jetzt immer die Lievito Madre, da ist ja die Lagerzeit sehr begrenzt.


1 Antwort

Buongiorno Reinhold, die Caputo Trockenhefe in der Streudose ist verschlossen ca. 1 Jahr haltbar. Einmal geöffnet, empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank und sollte die Hefe innerhalb von 2 Monaten aufgebraucht werden.


56 von 66 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Perfekt für Pizza und Weißbrot

Von Jaqueline am 05. Sep 2022

Super fluffiger Teig!


2 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Kannte ich noch nicht

Von Barbara am 30. May 2020

Die Dose mit der Hefe habe ich durch Gustini.de erst kennengelernt. Ich bin begeistert, denn so habe ich Hefe immer griffbereit und kann köstliche Spezialitäten damit zubereiten.


8 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Trockenhefe Caputo

Von Anneliese am 06. Jun 2020

Tolles Ergebnis mit dieser Hefe erzielt, fluffiger Teig, guter Geschmack, absolut empfehlenswert.


7 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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beste trockenhefe ever

Von anita am 27. Jul 2022

niemehr eine andere hefe


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Pizzachef

Von Butz, Hans Jürgen am 14. Oct 2022

Sehr geehrte Damen und Herren, gibt es einen Unterschied zwischen Lievito Madre und Lievito Secco? Wie lange sind beide Produkte geschlossen und geöffnet Haltbar, vielen Dank für Ihre Antwort. VG Jürgen


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Lagerung im Tiefkühler

Von Niklas am 14. Dec 2023

Hallo! Ist es möglich, die Trockenhefe nach dem Öffnen im Tiefkühlschrank zu lagern um so die Haltbarkeit zu verlängern? Oder ist die Wirkung dann futsch? Liebe Grüße


1 Antwort

Lieber Kunde, Sie können die Trockenhefe im Tiefkühler aufbewahren, allerdings ist eine kleine Qualitätseinbuße durch den Einfrieren möglich. Vielleicht ist es auch gar nicht nötig, denn das MHD liegt in der Regel zwischen 6 und 9 Monaten.


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Für den Vorrat

Von Inakapunkt am 18. Mar 2020

Finde die Dose toll. Die Tütchen filiegen bei mir immer so in der Schublade rum. Die Dose aber sieht auch im Regal gut aus und man kann gut dosieren was man braucht.


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