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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Entdecke den authentischen Geschmack Neapels mit Mulino Caputo. Unsere hochwertigen Mehlprodukte zaubern perfekte Pizzen und Pasta für zuhause. Tradition seit 1924, jetzt in Deiner Küche. Erlebe Italien – exklusiv bei Gustini ...  
Caputo Pizzeria Pizza-Mehl Tipo 00 Tradizionale
Produktinformationen "Caputo Pizzeria Pizza-Mehl Tipo 00 Tradizionale"

Zutaten

Weichweizenmehl Typ 00. Enthält Gluten.

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 354 kcal / 1502 kj
Fett 1 g
davon gesättige Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker 1 g
Eiweiss 12.5 g
Salz 0.006 g
Ballaststoffe 3 g

 

Rheologische Eigenschaften (aus dem Datenblatt der Mulino Antimo Caputo):
Backstärke (W-Wert) 260-280
Elastizität (P/L-Wert)0,50-0,60
Stabilität (S-Wert) 8-10
Glutengehalt (in %) 12-12,5

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (2,63 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
7,90 €
7,90 € 8,97 € (11.93% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68131

Menge 3 x 1kg GP: 2,63€/kg
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (26,76 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
9,90 €
9,90 € 15,90 € (37.74% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

Menge 1 x 350g GP: 28,29€/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Menge 3 kg (2,63 € / 1 kg)

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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Bisheriger Verkaufspreis
3,49 €
3,49 €

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italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

Bisheriger Verkaufspreis
9,95 €
9,95 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 61169

Menge 1 x 0,75l GP: 13,27€/l
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Kundenbewertungen

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CAPUTO PIZZERIA

Von Steiner G. am 21. Jan 2022

Einfach Geniale Caputo Mehl. Das Geld wert


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CAPUTO PIZZERIA

Von Steiner G. am 21. Jan 2022

Einfach Geniale Caputo Mehl. Das Geld wert


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Bestes Mehl

Von Günter am 07. May 2021

Ich Backe schon über 20 Jahre Pizza uns habe mir auch deswegen einen Pizzaofen gekauft... Seit ich dieses Mehl nehme gibt es keine Kompromisse mehr..... Das Mehl ist bei der richtigen Verarbeitung der Hammer.. Alles anzeigen


8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Preis-Leistungsverhältnis völlig überzogen

Von BäckerTzt am 11. Jul 2020

Preis-Leistungsverhältnis völlig überzogen


0 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Fantastico!

Von Heidi T. am 25. Jul 2020

Nicht ganz billig, aber das Mehl ist für meine Pizza wirklich sensationell! Boden knusprig, luftig leicht und locker. Super im Geschmack! Ich mache immer Über-Nacht-Gare!


29 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Ueber Nacht

Von Dani am 09. Jul 2021

Kann man den Teig über Nacht aufgehen lassen? Oder wie lange idealerweise aufgehen lassen?


25 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Focaccia

Von Werner am 02. May 2020

Wir assen soeben eine mit diesem Mehl hergestellte Focaccia, und sind von diesem Produkt voll begeistert. Dass der Unterschied zu einem normalen Weissmehl so gross ist, hätten wir nie geglaubt.


40 von 44 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Focaccia

Von Werner am 02. May 2020

Wir assen soeben eine mit diesem Mehl hergestellte Focaccia, und sind von diesem Produkt voll begeistert. Dass der Unterschied zu einem normalen Weissmehl so gross ist, hätten wir nie geglaubt.


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