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Primo Monti Iblei DOP - Italien Olivenöl
Produktinformationen "Primo Monti Iblei DOP - Italien Olivenöl"

In der Frantoi Cutrera wird dieses Olivenöl zu 100% aus der Sorte Tonda Iblea gewonnen. Passt hervorragend zu Fischgerichten, gegrillten Scampi und Gemüsegerichten.

 

Cutrera Primo DOP - Steckbrief

Erntejahr 2022/23
Olivensorte(n) 100% Tonda Iblea
Erntemethode von Hand
Region Monti Iblei - Chiaramonte (Sizilien)
Kategorie intensiv fruchtig
Filtrierung filtriert
Säuregehalt 0,23 %
Polyphenole 320 mg / kg
Verwendung sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Fisch, für Bruschetta und Caprese, Salate

Badge: Award
Badges Empfohlen von - Sektion: Award, Geschützte Herkunfsbezeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Frantoi Cutrera S.r.l., C/da Piano dell'Acqua 71, I - 97012 Chiaramonte Gulfi

Zutaten

Natives Olivenöl Extra

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert824 kcal / 3389 kj
Fett91.6 g
davon gesättige Fettsäuren14 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker0 g
Eiweiss0 g
Salz0 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Frantoi Cutrera S.r.l., C/da Piano dell'Acqua 71, I - 97012 Chiaramonte Gulfi

A:

Wenn Sie Olivenöl längere Zeit lagern möchten, bewahren Sie es zu Hause am besten vor Licht und Luft geschützt bei kühlen Temperaturen auf – ideal wären zwischen 10° und 20°C. Ähnlich wie Wein ist Olivenöl in dunklen Flaschen oder im Kanister im kühlen, dunklen Keller am besten aufgehoben und dann bis zu 24 Monate haltbar. Man kann Olivenöl jedoch auch ohne Probleme einige Monate in hellen Flaschen gut verschlossen, dunkel und kühl lagern.

 

A:

Bitte beachten Sie, dass Olivenöl bei Temperaturen unter 8° C fest wird. Bei Raumtemperatur nimmt das Öl jedoch von selbst seinen flüssigen Ausgangszustand wieder an. Olivenöl kann ohne Qualitäts-oder Geschmacksverluste gefrieren. Unsere Hersteller versichern uns, dass durch Gefrieren keinerlei Einbußen in Qualität oder Geschmack hervorgerufen werden. In Italien selbst wird oftmals das Olivenöl kleinerer Hersteller im Winter draußen gelagert.

 

A:

Einige unserer Olivenöle sind besonders reich an sekundären Pflanzenstoffen, darunter befinden sich auch Wachse von der Olivenschale. Wenn das Öl steht, lagern sich diese ganz natürlich am Boden ab und bei kühleren Temperaturen können Sie ausflocken oder Schlieren im Öl bilden.

Das Ausflocken ist ein natürlicher Prozess, der den ursprünglichen, naturbelassenen Charakter des Olivenöles zeigt. Wenn Sie das Öl erwärmen bzw. zunächst 1-2 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann löst sich der Großteil der Ausflockungen auf und Sie können es ganz normal verwenden und genießen oder auch verschenken.

 

A:

Die geschützte Ursprungsbezeichnung – Denominazione di Origine Protetta – wird wie bei Wein auch für Olivenöl vergeben. Die sehr strenge Zertifizierung bescheinigt, dass die verwendeten Oliven einer bestimmten Region entstammen und das Olivenöl weniger als 0,4% Säure aufweist. Zudem erhält jede Flasche dieses Olivenöles einer Ernte eine eindeutige fortlaufende Seriennummer.

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San Marzano Tomaten - 4er Set

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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

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Kundenbewertungen

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Sonnig

Von Elisabeth Neumann am 21. Dec 2014

Irgendwie schmeckt man die Sonne Siziliens in diesem Öl. Wir sind immer wieder neu begeistert davon!


48 von 50 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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!!! TOP Olivenöl !!!

Von Daniel am 27. Jul 2018

War anfangs eher skeptisch bzgl. Preis/Leistungsverhältnis. Muss aber sagen das es ein vom Geschmack her spitzenmäßiges Produkt ist. Mittlerweile wird mit dem Öl auch schon gekocht..Absolut empfehlenswert!!


22 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Privat

Von Nicoleta am 27. Nov 2020

Kann ich empfehlen Weill so gut ist


19 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Klasse Geschmack!!

Von Ramon am 18. Jan 2022

Wir beziehen dieses Olivenöl seit vielen Jahren von Gustini. Der Geschmack ist einfach überwältigend.


16 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Il Favorito

Von Angelika am 08. Mar 2022

Primo Monti Iblei ist mein LIebling. Ich habe auch die anderen Testsieger probiert, auch ganz köstlich. Jedoch zieht es mich immer zum Primo Monti, der Duft ist (für mich) unübertrefflich.


3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Il Favorito

Von Angelika am 08. Mar 2022

Primo Monti Iblei ist mein LIebling. Ich habe auch die anderen Testsieger probiert, auch ganz köstlich. Jedoch zieht es mich immer zum Primo Monti, der Duft ist (für mich) unübertrefflich.


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!!! TOP Olivenöl !!!

Von Daniel am 27. Jul 2018

War anfangs eher skeptisch bzgl. Preis/Leistungsverhältnis. Muss aber sagen das es ein vom Geschmack her spitzenmäßiges Produkt ist. Mittlerweile wird mit dem Öl auch schon gekocht..Absolut empfehlenswert!!


1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Valeur sûre

Von Manolo am 08. Feb 2019

Habituellement, j'essaie de changer d'huile italienne à chaque bouteille mais là, j'y reviens pour la troisième fois. Elle s'accorde à merveille sur tomate/mozza et en vinaigrette avec un vinaigre de miel ou de f Alles anzeigen


1 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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