Spargelfans lieben diese sonnenrunden Pastakissen. Drinnen schlägt ein Herz aus gehackten grünen Spargelspitzen, geriebenem Pecorino und Parmesan. Sanfter Ricotta balanciert die Aromatik der Füllung perfekt aus.

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Menge 1 x 250 g GP: 1 kg = 27,60€
Nr.: 67439
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Pastificio Gaetarelli

Damals wie heute wird jede einzelne Pasta noch immer von Hand gefertigt.
Aus der Region Lombardei

Erfahren Sie mehr über Medaglioni mit grünem Spargel

Rezeptidee


Zutaten

ZUTATEN TEIG (50%): Weichweizenmehl Typ 00, Hartweizengrieß, Eier 20%, Wasser, Speisesalz max. 2%
 
ZUTATEN FÜLLUNG (50%): Spargelspitzen 44%, Kuhmilch-Ricotta (Molke, Milch, Sahne, Salz), Paniermehl (Weichweizenmehl Typ 0, Bierhefe, Salz), Käse Pecorino Romano DOP 3,5% (Schafmilch, Salz, Lab vom Lamm), Parmesan Käse (Milch, Salz, Lab), Butter (Milch), Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss
 
ALLERGIEHINWEIS: Das Produkt enthält Gluten, Milch und Eier. Es kann Schalenfrüchte, Krustentiere, Fisch und Soja enthalten.

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 211 kcal / 889 kj
Fett 6.1 g
davon gesättige Fettsäuren 3.7 g
Kohlenhydrate 29 g
davon Zucker 1.9 g
Eiweiss 9.3 g
Salz 1.1 g

 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia


Kundenbewertungen

1 von 1 Bewertungen

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Unglaubliche Geschmacksexplosion für einen Spargelliebhaber wie mich

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