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Casoncelli mit Salsiccia

Pastificio Gaetarelli
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(11)
Casoncelli mit Salsiccia
Würzig gefüllt mit köstlichster Salsiccia, Parmesan und frischem Rosmarin, der eine mediterrane Note zaubert. Die länglich aufgerollten Casoncelli sehen aus wie elegante Pasta-Bonbons und sind eine typische Spezialität der Lombardei.
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6,90 €

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Menge 1 x 250 g GP: 1 kg = 27,6€
Nr.: 67412
Zutaten
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Pastificio Gaetarelli
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Ihr Serviervorschlag: Geben Sie die Pasta für 3 Minuten in 3 Liter sanft siedendes Salzwasser. Heben Sie die frischen Casoncelli vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem Topf und servieren Sie sie mit würzigem Olivenöl oder einem kräftigen Tomaten-Sugo.
Lombardei
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Zutaten

Zutaten

Zutaten Teig 50%: Weizenmehl Typ 00, Hartweizengrieß, Eier aus Freilandhaltung 20%, Wasser, Speisesalz max. 2%; Zutaten Füllung 50%,: Salsiccia 65% (Schweinefleisch, Wasser, Salz, natürliche Aromen, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel,: Ascorbinsäure, Natriumascorbat) Paniermehl (Weichweizenmehl Typ 0, Olivenöl, Malz, Bierhefe, Salz) Zwiebeln, Eier, Parmesankäse (Milch, Salz, Lab) Tremosine-Käse (Das Produkt enthält Gluten, Eier und Milch., Milch, Es kann Sojabohnen, Schalenfrüchte, Krebstiere und Fisch enthalten, Milchfermente, Lab, Salz) Butter, Rosmarin 0,6%, Petersilie, Salz, schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert296 kcal / 1241 kj
Fett13 g
davon gesättige Fettsäuren11 g
Kohlenhydrate 32 g
davon Zucker1.4 g
Eiweiss12 g
Salz1.4 g
Ballaststoffe1.5 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia



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Kundenbewertungen

8 von 11 Bewertungen

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4.09 von 5 Sternen

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Von Wolfi am 24. März 2017
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Perfekt

Aus Neugierde bestellt. Kurz in Salzwasser ziehen lassen, dann kurz in Rosmarinbutter mit klein geschnittenen getrockneten Tomaten in der Pfanne geschwenkt. Ergebnis: das kann man gerne wiederholen. Die mediterane Note ist einfach super!

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Von Heimax am 4. Juni 2019
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Perfekt

Ich habe die Casoncelli con Salsiccia e Rosmarino zum ersten Mal bestellt. Sie waren ein Genuß. Der Nudelteig ist ausgezeichnet, die Füllung fein und dennoch herzhaft.

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Von Elke Monreal am 30. Oktober 2021
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Akzeptierbar

Werde ich nicht noch einmal kaufen, aber ok, muss man halt mal ausprobieren. Alles Geschmacksache. Unserem hat’s nicht entsprochen. Schade.

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Ich habe die gefüllten Nudeln heute zum ersten Mal gegessen. Sind wirklich schnell zubereitet und mit einer Tomatensugo mit frischen Tomaten wirklich superlecker. Angenehmer Rosmaringeschmack und lecker würzige Salsiccia. Wirklich sehr empfehlenswert und ich werde sie auf jeden Fall wieder bestellen.

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Schmeckt wie im Gourmetrestaurant. Mit einer leichten Tomatensauce, die der Pasta den Vortritt lässt. Geheimtipp: Sauce mit ein wenig Marillenmarmelade verfeinern!

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Form der Nudeln, so wie die der Nudelteig selbst ist gut. Füllung ist mir viel zu trocken. 'Für diesen Preis hätte ich besseres erwartet.

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Also wer die Casoncelli mit Salsiccia noch nicht versucht hat, dem entging eine Gaumenfreude; sowas von Lecker! Werde versuchen mit den Salsiccia mit Peperocini diese Casoncelli selber herzustellen!

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Der Geschmack ist Excellent! Die Füllung cremig und fein abgestimmt einer der besten Pasta die ich seit langen Verspeist habe!

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