Ein kulinarischer Schatz: Echter Sommertrüffel leiht der zarten Pasta sein feines, intensives Aroma. In behutsamer Handarbeit füllen die Frauen die großen Tortelloni mit der getrüffelten Ricotta-Käsecreme und falten die kleinen Meisterwerke dann zu dekorativen Pasta-Taschen.
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Menge 1 x 250 g GP: 1 kg = 27,60€
Nr.: 67409
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Pastificio Gaetarelli

Seit 1964 bereitet die Pastificio Gaetarelli aus hochwertigsten, rein natürlichen Zutaten mit liebevoller Sorgfalt frische Pasta und großartigen Füllungen zu. Am meisten freut sich Familie Gaetaralli, wenn Sie sagen: "Das ist die beste Pasta, die ich je gegessen habe."

 

Ihr Serviervorschlag: Geben Sie die Pasta für 3 Minuten in 3 Liter kochendes Salzwasser. Heben Sie die frischen Tortelloni mit einem Schaumlöffel aus dem Topf und servieren Sie sie pur mit Nußbutter oder alla panna mit einer leichten Sahnesauce.


Zutaten

ZUTATEN TEIG (50%): Hartweizengrieß, Eier 20%, Wasser, Speisesalz max. 2%
 
ZUTATEN FÜLLUNG (50%): Ricotta aus Kuhmilch (Molke, Milch, Sahne, Salz), Fontal Käse (Milch, Lab, Salz), Mascarpone (Sahne, Milch, Säureregulator: Zitronensäure), Paniermehl (Weichweizenmehl Typ 0, Bierhefe, Salz), gehackte Trüffel 2,8% (Sommertrüffel 80%, Natives Olivenöl Extra, Salz, Aromen), Parmesankäse (Milch, Salz, Lab), Salz, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer
 
ALLERGENE: Das Produkt enthält Gluten, Eier und Milch. Es kann Spuren von Schalenfrüchten, Krebstieren, Fisch und Soja enthalten.

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 259 kcal / 1089 kj
Fett 9.8 g
davon gesättige Fettsäuren 4.4 g
Kohlenhydrate 31 g
davon Zucker 2 g
Eiweiss 11 g
Salz 1.3 g
Ballaststoffe 1.6 g

 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia


Kundenbewertungen

8 von 10 Bewertungen

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Super Tortelloni al Tartufo. Schmeckt besser als in den meisten italienischen Restaurants. Absolute Kaufempfehlung.

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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So habe ich mir Trüffel Tortellini immer gewünscht, leckere Tortellini mit delikater Füllung und ohne störende Inhalte die bei günstigeren Nudeln schon mal vorkommen können. Meine Empfehlung für die Zubereitung: einfach mit Trüffelbutter und etwas Parmesan und Pfeffer genießen.

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Gönnen wir uns zu den Geburtstagen. Mit brauner Butter und extra Trüffel aus dem großen Glas von hier, zum Dahin-schmelzen und Schlemmen.

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Wir haben heute am 11.12.2019 die Tortellini al Tartufo (MHD 20.12.2019) zubereitet. Die Tortellini hatten beim Öffnen der Packung einen starken und stechenden Plastikgeruch der nach der Zubereitung immer noch nicht ganz verflogen war. Übel! Kann ich nicht weiter empfehlen. Gruß Durner Georg.

0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Leider nicht mehr so gut wie früher. Antwort von Gustini: Sehr geehrter Gustini Kunde, vielen Dank für Ihre Einschätzung der Trüffeltortelloni. Wir haben uns bei der Auswahl unserer neuen gefüllten Pasta die Entscheidung nicht leicht gemacht und schließlich einen Hersteller bevorzugt, der uns sowohl geschmacklich sehr überzeugt hat, als auch im Hinblick auf die verwendeten Zutaten. Es sind kaum Zusatzstoffe enthalten und die Füllungen der Pastasorten sind deutlich zu schmecken. Gern verkosten wir jedoch die Tortelloni erneut. Wenn Sie weitere Fragen oder Anmerkungen dazu haben, schreiben Sie uns gern oder rufen Sie uns an unter 0341-58300900.

33 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Leider nicht mehr so gut wie früher. Antwort von Gustini: Sehr geehrter Gustini Kunde, vielen Dank für Ihre Einschätzung der Trüffeltortelloni. Wir haben uns bei der Auswahl unserer neuen gefüllten Pasta die Entscheidung nicht leicht gemacht und schließlich einen Hersteller bevorzugt, der uns sowohl geschmacklich sehr überzeugt hat, als auch im Hinblick auf die verwendeten Zutaten. Es sind kaum Zusatzstoffe enthalten und die Füllungen der Pastasorten sind deutlich zu schmecken. Gern verkosten wir jedoch die Tortelloni erneut. Wenn Sie weitere Fragen oder Anmerkungen dazu haben, schreiben Sie uns gern oder rufen Sie uns an unter 0341-58300900.

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Antwort von Gustini: Sehr geehrter Gustini Kunde, vielen Dank für Ihre Einschätzung der Trüffeltortelloni. Wir haben uns bei der Auswahl unserer neuen gefüllten Pasta die Entscheidung nicht leicht gemacht und schließlich einen Hersteller bevorzugt, der uns sowohl geschmacklich sehr überzeugt hat, als auch im Hinblick auf die verwendeten Zutaten. Es sind kaum Zusatzstoffe enthalten und die Füllungen der Pastasorten sind deutlich zu schmecken. Gern verkosten wir jedoch die Tortelloni erneut. Wenn Sie weitere Fragen oder Anmerkungen dazu haben, schreiben Sie uns gern oder rufen Sie uns an unter 0341-58300900.

Feine Tortellini mit raffiniertem Trüffelgeschmack. Einfach nur mit Parmesan, frischem Olivenöl und etwas Pfeffer servieren, zum Daniederknien!!!

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Super Produkt - einmalig im Geschmack - gerne wieder

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