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Gorgonzola mit Mascarpone

Diese Mischung aus würzigem Gorgonzola und sahnigem Mascarpone ergibt eine perfekte Komposition aus Aroma und Streichfähigkeit. Der cremige Blauschimmelkäse krönt Ihr Baguette oder schmilzt ganz zart in Ihrer Pastasoße. Mehr erfahren

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Gorgonzola mit Mascarpone

Produktinformationen "Gorgonzola mit Mascarpone"

Mascarpone ist ein cremig-dicker Frischkäse. Im lombardischen Dialekt bedeutet Mascarpone „Rahm“. Gorgonzola stammt aus der norditalienischen Stadt Gorgonzola. Hier wird er seit dem 11. Jahrhundert hergestellt. Ursprünglich hieß er Stracchino di Gorgonzola (der Müde von Gorgonzola), denn er wurde im Herbst hergestellt, als die Kühe müde vom Almabtrieb waren.

Ihr Genusstipp: Der sahnig-würzige Weichkäse eignet sich zum Verfeinern von Salaten, als Brotaufstrich, zur Zubereitung von leckeren Pastasaucen und schmeckt köstlich zu Birnen.

Lombardei

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I-23818 Pasturo

Zutaten

Mascarpone 55% (pasteurisierte Kuhmilch, Sahne, Säureregulator : Citronensäure), Gorgonzola 45% (Kuhmilch, Lab, Salz, Milchsäurefermente, Blauschimmelkulturen)

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	398 kcal / 1648 kj
Fett	38 g
davon gesättige Fettsäuren	n.a.
Kohlenhydrate	1 g
davon Zucker	n.a.
Eiweiss	13 g
Salz	n.a.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I-23818 Pasturo

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San Marzano Tomaten - 4er Set

9,95 € 11,96 € (16.81% gespart)

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Menge 4 x 260g GP: 9,57€/kg

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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (2,30 € / 1 kg)

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Menge 3 x 1kg GP: 2,30€/kg

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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

Menge 250 ml (0,09 € / 1 ml)

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Menge 1 x 250ml GP: 87,60€/l

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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

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Menge 1 x 0,75l GP: 13,27€/l

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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Menge 3 kg (2,30 € / 1 kg)

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