Die handgemachte Burrata ist eine wahre Köstlichkeit: cremig-verführerisch, weich, saftig und immer frisch. Eine absolute Käse-Delikatesse für Feinschmecker, direkt von einem Bio-Bauernhof aus Apulien.
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Menge 1 x 180 g GP: 1 kg = 38,33€
Nr.: 78174
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Querceta
Im Schatten der Olivenbäume Apuliens weiden die Kühe des Bio-Bauernhofes Querceta. Aus deren frischer Milch produziert Gianluca Burrata und andere Käsespezialitäten.

Erkundungsreise: Die beste Burrata

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Gustini-Gründer Jens Depenau ist mit Kabel1 in Apulien unterwegs. Auf der Suche nach der besten Burrata-Manufaktur findet er den Bio-Bauernhof Querceta in Putignano. Kommen Sie doch einaml mit und schauen Sie, wo Ihre Lieblignsburrata herkommt!


Zutaten

Kuhmilch*, Sahne*, Lab, Salz, * aus ökologischer Landwirtschaft


Zusätzliche Informationen

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-006

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C - I-70125 Bari (BA)


Kundenbewertungen

8 von 8 Bewertungen

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Sehr schade, leider war die Verpackung bei der Anlieferung bereits aufgebrochen, durch die austretende Flüssigkeit wurde auch ein Großteil der weiteren Produkte versaut..

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Wirklich ein Traum, kam bei uns wunderbar frisch an und wurde mit Spaghetti, Tomaten, frischer Basilikum und einem erstklassigen Olivenoel, ebenfalls über Gustini bestellt, dann darauf und leicht untergemischt den Burrata!! Traumhaft

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Agli Italiani in Germania, questo negozio on line lavora in maniera professionale e veloce. La merce arriva fresca e imballata perfettamente Bravi!

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Dieses Produkt konnte uns nicht überzeugen. Die Sahne war ein Wassergemisch und die Burrata hatte einen sehr säuerlichen Geschmack. Ging leider in den Müll.

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Wir waren dieses Jahr in Apulien (Martina Franca) und hatten uns daher vorgenommen, den Familienbetrieb in Putignano zu besuchen. Als wir um 10:00 Uhr ankamen, empfing uns die Schwester des Besitzers sehr freundlich und fragte, ob wir einen Besichtigungstermin hätten (in sehr gutem Englisch!). Als wir verneinten, lud sie uns ein, um 12:00 Uhr bei Vorführung der Herstellung von Mozarella und Burrato dabei zu sein, da ein Bus mit spanischen Touristen angekündigt war. Bis dahin nahm sie sich Zeit, uns spontan den gesamten Hof mit allen Tieren und angebautem Gemüse (für den Eigenbedarf) zu zeigen. Die anschliessende Vorführung des Käsemeisters hat uns dann absolut begeistert, da hier wirklich noch alles von Hand hergestellt wird. Wir hatten unser Gustini-Journal dabei, in der die Familie vorgestellt wurde und schenkten es der Schwester, die sich darauf hin sehr gefreut hat, weil sie den Artikel noch nicht geehn hatten. Wir durften den hergestellten Käse inclusive Burrata, kostenlos testen und kauften dann in ihrem wunderschönen Bioladen dann noch Käse und hervorragende Wurst-und Fleischspezialitäten. Dieser Besuch war für uns das absolute Highlight unserer 10-tägigen Apulienreise.

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Colis reçu dans les temps, emballage parfait... Tous les produits ont de la gueule...la beauté des emballages italiens... Toutes ces bonnes choses sont pour Noël.... Donc avis gustatif pour plus tard....

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Ich habe ihn sehr frisch, gekühlt und sehr gut erhalten. Ich muss zugegeben, ihn einfach so gegessen zu zuhaben. Es war eine absolute Freude. Absolut zu empfehlen!

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Cremiger Geschmack und sehr legger :-) Danke an Gustini und Hersteller!

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