Pistazien-Spezialitäten von Azienda Agricola Murgo
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Azienda Agricola Murgo
Das Murgo-Anwesen liegt in bester Lage auf den Südhängen des Ätna an der Ostküste Siziliens, auf einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel. Es gehört der Adelsfamilie des Barons Scammacca del Murgo …Die Azienda Agricola Murgo liegt auf Sizilien und die Anbaugebiete erstrecken sich an den Süd- und Osthängen des Vulkans Ätna. Der Name Murgo ist die Markenbezeichnung für den landwirtschaftlichen Betrieb des Barons del Murgo, dessen vollständiger Name Emanuele Scammacca del Murgo lautet. Mit seinen Söhnen Michele, Pietro, Matteo und Constantino leitet er das Unternehmen, das vor allem für seine Weine und sein Olivenöl bekannt ist.
Die Weinstöcke gedeihen auf den Osthängen des Ätna, auf dem San Michele-Besitz. Das Mikroklima zwischen der warmen Luft des Vulkans und den Brisen des Mittelmeeres ist ideal für die Murgo-Weine. Die Olivenhaine hingegen, aus deren Oliven das vom FEINSCHMECKER-Magazin 2009 zum Testsieger gewählte Olio Extra Vergine Barone del Murgo gepresst wird, liegen auf dem Gelso Bianco-Besitz. Die Verarbeitung erfolgt innerhalb des Tages, an dem die Oliven schonend von Hand geerntet wurden. Nur so kann sicher gestellt werden, dass ein Olivenöl extra vergine ohne jegliche Bitterstoffe gewonnen wird.
Sizilien
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Auf dem Gelso Bianco-Besitz stehen auch die Orangen- und Zitronenbäume sowie Birnenbäume. Aus den Zitrusfrüchten wird leckere Marmelade und aus den Birnen köstliche Konfitüre hergestellt. Aber auch die Blüten dieser Bäume bleiben nicht ungenutzt: Bienen gewinnen aus deren Nektar süßen Honig.
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