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Frantoi Cutrera
Auf der Sonneninsel Sizilien führen die Cutreras in dritter Generation eine Ölmühle, deren Extra Vergines seit Jahren mit schöner Regelmäßigkeit international renommierte Preise abräumen.
Caponata di Melanzane
Produktinformationen "Caponata di Melanzane "
Die Caponata ist ein typisches Gericht der sizilianischen Küche, für das es auf der sonnenverwöhnten Mittelmeerinsel viele Rezeptvarianten gibt. Diese Caponata hat Cutrera mit reichlich Auberginen und einer Tomatensauce eingekocht. Bei unserer Verkostung war das Glas schnell geleert - die Caponata überzeugt mit einem sehr harmonisch abgestimmten Verhältnis der einzelnen Gemüsesorten und Gewürze.
Caponata wird vorwiegend kalt als Antipasto verspeist, schmeckt aber auch ausgezeichnet warm zu Pasta, Fleisch oder gegrilltem Fisch.

Alle Zutaten stammen, wie wir es von Giovanni Cutrera gewohnt sind, direkt aus der Region.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Frantoi Cutrera S.r.l., C/da Piano dell'Acqua 71, I - 97012 Chiaramonte Gulfi

Zutaten

Auberginen 52%, Tomatensauce 26%, Karotten, grüne Oliven, Kapern, Sellerie, Zwiebeln, Rohrzucker, Essig, Natives Olivenöl Extra von Frantoi Cutrera, Salz, Basilikum, Oregano.
 
Hergestellt in einem Betrieb, der auch Pistazien, Mandeln und Produkte auf Basis von Milch und Fisch verarbeitet.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 110 kcal / 462 kj
Fett 9 g
davon gesättige Fettsäuren 1.5 g
Kohlenhydrate 5.5 g
davon Zucker 5.3 g
Eiweiss 1.7 g
Salz 0.9 g
Ballaststoffe 1.2 g

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Frantoi Cutrera S.r.l., C/da Piano dell'Acqua 71, I - 97012 Chiaramonte Gulfi

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (2,63 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
7,90 €
7,90 € 8,97 € (11.93% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68131

Menge 3 x 1kg GP: 2,63€/kg
inkl. MwSt. | zzgl. Versand
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (26,76 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
9,90 €
9,90 € 15,90 € (37.74% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

Menge 1 x 350g GP: 28,29€/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

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Bisheriger Verkaufspreis
7,90 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68125

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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Bisheriger Verkaufspreis
3,49 €
3,49 €

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Menge 1 x 1kg GP: 3,49€/kg
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italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

Bisheriger Verkaufspreis
9,95 €
9,95 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 61169

Menge 1 x 0,75l GP: 13,27€/l
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Kundenbewertungen

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Tolle Abwechslung

Von Heiko Scholz am 11. Oct 2015

Dieses mediterrane Gemüse ist wirklich ein kleines Geschmackswunder. Wir freuen uns immer über diese tolle Abwechslung bei den Gemüsen!


37 von 38 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Meine Empfehlung!

Von Dr. Rudolf Hartmann am 06. Jan 2016

Gemüse wird oft unterschätzt und dabei kann man mit dieser exquisiten Caponata so einfach seinem Körper etwas Gutes tun! Durch die frische Ernte des in südlicher Sonne gereiften Gemüses sind so viele wichtige Vi Alles anzeigen


45 von 45 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Sehr gut abgerundeter Geschmack

Von Hannah Günther am 11. Mar 2015

Wir haben zur Eröffnung unserer Grillsaison am Wochenende diese Caponata zum Grillfleisch gereicht. Eine wunderbare Erweiterung der Beilagen! Geschmacklich ist sie frisch und hervorragend abgerundet.


49 von 51 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Gerne warm oder kalt

Von Martin Schubert am 26. Jun 2015

Wir mögen Caponata sowohl kalt als auch warm sehr gerne. Am besten schmeckt es uns auf geröstetem Brot. Probieren lohnt sich!


55 von 58 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Extraklasse!

Von Gunther Krämer am 22. Dec 2015

Man schmeckt, dass für diese Caponata nur wirklich in der südlichen Sonne gereiftes Gemüse verarbeitet wurde. Der Geschmack ist mit nichts zu vergleichen! Extraklasse!


64 von 67 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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