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Murgo - extra natives Olivenöl aus Sizilien
Produktinformationen "Murgo - extra natives Olivenöl aus Sizilien"

Erfahren Sie mehr über das Murgo Olivenöl

Die Jury des FEINSCHMECKERS überzeugte dieses mildfruchtige Olivenöl extra vergine durch seine Noten von Äpfel, Bananen, Kiwi und Lauch. Die Experten empfehlen die Verwendung in Gemüsesuppen und zu gegrillten Scampi. Das Murgo-Anwesen liegt in bester Lage auf den Südhängen des Ätna an der Ostküste Siziliens, auf einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel.
Es gehört der Adelsfamilie des Barons Scammacca del Murgo und umfasst großzügige Weinberge sowie Olivenhaine. Vom Anwesen hat man einen wunderbaren Panorama-Blick auf den Ätna und das Mittelmeer. Seit 1981 arbeitet Emanuele Scammacca, Baron von Murgo, mit Unterstützung seiner Söhne Michele, Pietro und Matteo und modernisierte die Weinkellerei, die Weinberge und die Verarbeitung des Olivenöls.

 

Steckbrief Murgo Natives Olivenöl Extra:

Erntejahr 2022/2023
Olivensorte(n) 100% Nocellara Etnea
Erntemethode von Hand
Gebiet/Region Ätna (Sizilien)
Kategorie mittelfruchtig
Filtrierung unfiltriert
Säuregehalt  0,23 %
Polyphenole 320 mg / kg
Verwendung sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Fisch, für Bruschetta und Caprese, Salate

Badge: Award
Badges Empfohlen von - Sektion: Award
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Murgo, Via Zafferana, I - 95010, Santa Venerina

Zutaten

Natives Olivenöl Extra

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 899 kcal / 3758 kj
Fett 99.9 g
davon gesättige Fettsäuren 18.3 g
davon ungesättigte Fettsäure 13.9 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Azienda Agricola Murgo, Via Zafferana, I - 95010, Santa Venerina

Auszeichnungen

  • The Best Olive Oils in the World for 2014, New York: Gold Award in der Kategorie Medium
  • Feinschmecker Olio Award 2013: Top 50
  • China International Olive Oil & International Oil Exhibition 2013: Silver Olive in der Kategorie mittelfruchtig
  • Feinschmecker Olio Award 2009: 1. Platz in der Kategorie mildfruchtig

A:

Wenn Sie Olivenöl längere Zeit lagern möchten, bewahren Sie es zu Hause am besten vor Licht und Luft geschützt bei kühlen Temperaturen auf – ideal wären zwischen 10° und 20°C. Ähnlich wie Wein ist Olivenöl in dunklen Flaschen oder im Kanister im kühlen, dunklen Keller am besten aufgehoben und dann bis zu 24 Monate haltbar. Man kann Olivenöl jedoch auch ohne Probleme einige Monate in hellen Flaschen gut verschlossen, dunkel und kühl lagern.

 

A:

Bitte beachten Sie, dass Olivenöl bei Temperaturen unter 8° C fest wird. Bei Raumtemperatur nimmt das Öl jedoch von selbst seinen flüssigen Ausgangszustand wieder an. Olivenöl kann ohne Qualitäts-oder Geschmacksverluste gefrieren. Unsere Hersteller versichern uns, dass durch Gefrieren keinerlei Einbußen in Qualität oder Geschmack hervorgerufen werden. In Italien selbst wird oftmals das Olivenöl kleinerer Hersteller im Winter draußen gelagert.

 

A:

Einige unserer Olivenöle sind besonders reich an sekundären Pflanzenstoffen, darunter befinden sich auch Wachse von der Olivenschale. Wenn das Öl steht, lagern sich diese ganz natürlich am Boden ab und bei kühleren Temperaturen können Sie ausflocken oder Schlieren im Öl bilden.

Das Ausflocken ist ein natürlicher Prozess, der den ursprünglichen, naturbelassenen Charakter des Olivenöles zeigt. Wenn Sie das Öl erwärmen bzw. zunächst 1-2 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann löst sich der Großteil der Ausflockungen auf und Sie können es ganz normal verwenden und genießen oder auch verschenken.

italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
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Primitivo Salento IGP - Sparset 3 x 0,75 l

Menge 3 ml (6,63 € / 1 ml)

Bisheriger Verkaufspreis
19,90 €
19,90 € 29,85 € (33.33% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 61170

Menge 3 x 0,75l GP: 8,84€/l
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Taralli al finocchio
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Taralli al finocchio

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Menge 1 x 200g GP: 22,45€/kg
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Sizilianische Mandarinenmarmelade
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Sizilianische Mandarinenmarmelade

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Menge 1 x 240g GP: 28,75€/kg
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Sardisches Brot Pane Guttiau
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Sardisches Brot Pane Guttiau

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (26,76 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
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Ciabatta - Klassisch
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Kundenbewertungen

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sehr fruchtig

Von Christian Anders am 28. Apr 2011

Ein wirklich mildes Olivenöl, erst schmeckt es nach Tomate, dann im Abgang nach Tannennadeln mit einer leichten Schärfe. Mit Büffelmozzarella echt lecker.


46 von 52 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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sehr gutes Öl

Von Reinhard Vogel am 17. Dec 2013

Dies ist kein '0-8-15-Öl' sondern man schmeckt das Besondere heraus. Von den milden fruchtigen Ölen ist es im Moment mein liebstes.


35 von 40 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Fruchtbarer Boden!

Von Antonio Baumann am 12. Jan 2015

Auf den fruchtbaren Böden des Ätna gedeien wirklich immer wieder besonders gute Erzeugnisse. An diesem Öl kann man es deutlich schmecken.


42 von 50 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Gutes Haus!

Von Friedhelm Sauer am 18. Apr 2014

Dem Öl schmeckt man an, aus welchem guten Hause es kommt! - Die fruchtbaren, guten Böden geben den Pflanzen so ein besonderes Aroma!


32 von 38 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Viel Sonne und Meeresluft...

Von Armin Schröder am 03. Sep 2015

Man schmeckt diesem Olivenöl an, dass die Oliven auf gutem Boden gewachsen sind und viel viel Sonne und Meeresluft abbekommen haben. Das wirkt sich auf das Aroma deutlich aus!


34 von 44 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Bewährtes Öl

Von Brigitte Meier am 02. May 2015

Ein mildes Olivenöl, von dem man nur träumen kann! Es hat sich bewährt mit seiner besonders guten Qualität!


28 von 39 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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