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DOP Salami vom Cinta Senese Schwein

Il Salame Di Cinta Senese DOP

Eine Salami für Genussjäger! Aus dem Schinken der uralten Schweinerasse Cinta Senese stellt die Traditionsmetzgerei Falorni diese luftgetrocknete Edelsalami her. Durchzogen wird der magere Schinken von zart schmelzenden Augen des süßlich-nussigen Lardo-Specks. Produktdetails

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Antica Macelleria Falorni

Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.

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DOP Salami vom Cinta Senese Schwein

Produktinformationen "DOP Salami vom Cinta Senese Schwein"

geschützte Herkunft mit DOP-Siegel
von Tieren aus Weidehaltung in der Toskana
3-4 Wochen natürliche Reifung
intensiv in Farbe und Geschmack

Toskana

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Badges Empfohlen von - Sektion:	Geschützte Herkunfsbezeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Zutaten

Schweinefleisch der Rasse Cinta Senese DOP, Salz, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E250, E252

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	1178 kj / 285 kcal
Fett	24.81 g
davon gesättige Fettsäuren	9.41 g
Kohlenhydrate	1.04 g
davon Zucker	< 0.1 g
Eiweiss	15.17 g
Salz	3.68 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

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Taralli al Rosmarino

4,49 €

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Nduja - pikante Streichsalami

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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein

9,95 €

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Trecce - Gragnano Pasta IGP

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Menge 1 x 500g GP: 9,98€/kg

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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

Menge 250 ml (0,09 € / 1 ml)

22,90 €

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Menge 1 x 250ml GP: 91,60€/l

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (42,97 € / 1 kg)

15,90 €

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Menge 1 x 350g GP: 45,43€/kg

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Fenchelsalami - Finocchiona IGP

15,90 €

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Menge 1 x 350g GP: 45,43€/kg

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Echte Trüffelsalami

21,90 €

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Menge 1 x 340g GP: 64,41€/kg

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Handgemachte Edelsalami

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Menge 1 x 380g GP: 57,63€/kg

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Salami vom Chianina-Rind

22,90 €

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Menge 1 x 320g GP: 71,56€/kg

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2 Bewertungen

2. November 2024 10:40

Exzellent

Beste je probierte Salami

29. Februar 2020 13:15

Wahre Spitzenqualität

Das Versprechen wird erfüllt, diese Salami ist der echte Genuss. Ausgewogener Geschmack, nichts sticht übertrieben hervor, auch nicht zu viel Salz. Und das Fett schmilzt wirklich im Mund, es stört nichts und es bleibt auch nichts zwischen den Zähnen hängen. Die Salami kam schon gut schnittfest und schmeckte auf Anhieb fantastisch. Aber für hauchdünne Scheiben habe ich die Salami noch 6 Wochen gekühlt nachreifen lassen und dann war sie perfekt in der Festigkeit. Der Preis ist schon etwas heftig, aber die Qualität überzeugt. Das ist schon ein besonderes Produkt.