Zur Startseite wechseln
Merkliste
Warenkorb

Unser Sortiment

Salami vom Cinta Senese Schwein

Antica Macelleria Falorni
star-active Created with Sketch.
star-active Created with Sketch.
star-active Created with Sketch.
star-active Created with Sketch.
star-active Created with Sketch.
(1)
Salami vom Cinta Senese Schwein
Eine Salami für Genussjäger! Aus dem Schinken der uralten Schweinerasse Cinta Senese stellt die Traditionsmetzgerei Falorni diese luftgetrocknete Edelsalami her. Durchzogen wird der magere Schinken von zart schmelzenden Augen des süßlich-nussigen Lardo-Specks.
Mehr erfahren

26,90 €

Auf Lager

inkl. MwSt. 
Menge 1 x 370 g GP: 1 kg = 72,70€
Nr.: 77303
Zutaten
Menge 1 x 370 g GP: 1 kg = 72,70€
Nr.: 77303
Zutaten
Gratis Versand ab 49 Euro
Über 200.000 zufriedene Kunden
Liebevoll handverlesenes Sortiment
Foodscout Genuss-Garantie
Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1729 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde. 

Aus der Region Toskana
Alle Produkte anzeigen
Zum Erzeuger
Salami vom Cinta Senese Schwein
Salami vom Cinta Senese Schwein
Toskana
Toskana
Alle Produkte anzeigen Zur Region

Zutaten

Schweinefleisch der Rasse Cinta Senese DOP, Salz, natürliche Aromen (Gewürze) Dextrose, Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: E252 Kaliumnitrat

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 386 kcal / 1605 kj
Fett 30.24 g
davon gesättige Fettsäuren 11.26 g
Kohlenhydrate 1.04 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiss 27.48 g
Salz 4.85 g

 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti


Wie lagere ich die Salami?

Die Salami lagern Sie am besten in einem kühlen trockenen Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank bei 7 - 16°C (Gemüsefach). Reste bitte einfach in Pergamentpapier (keine Plastiktüten oder -dosen) im Kühlschrank aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass die Salami nachreift und härter wird, je länger sie lagert.

Wie ist die Salami verpackt?

Die handgemachte luftgetrocknete Salami-Spezialität kommt in einer luftdurchlässigen Verpackung zu Ihnen.

Was ist der weiße Belag auf der Salami?

Die Salami ist ein Naturprodukt. Charakteristisch für die Wurst ist ein grünlich-weißer Edelschimmel, ein Resultat der langen Reifezeit. Der Edelschimmel ist ein Qualitätsmerkmal der Salami und gibt ihr das unvergleichliche Aroma. Er lässt sich mit einem Tuch oder einer Bürste leicht entfernen.

Kann man die Schale der Salami essen?

Ja, die Schale ist essbar, denn sie besteht aus Naturdarm.

Was mache ich, wenn die Salami noch etwas weicher ist?

Da die Salami in Handarbeit hergestellt wird und gerade zur Weihnachtszeit verstärkt nachgefragt wird, lassen Sie die Salami einfach in einem kühleren trockenem Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank noch einige Tage bis zur gewünschten Konsistenz nachreifen.

Warum erhalte ich die Salami mit unterschiedlichem Gewicht?

Da die Salamis in Handarbeit produziert werden und zudem durch die Luftreifung etwas an Gewicht verlieren, kommt es zu natürlichen Gewichtsschwankungen. Zudem ist es uns aktuell leider nicht möglich vor dem Versand jede Salami einzeln abzuwiegen und zu bepreisen. Wir bitten Sie daher, sich bei uns zu melden, sollte Ihre Salami zu wenig Gewicht haben. Wir korrigieren dies gern nachträglich. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Kundenbewertungen

1 von 1 Bewertungen

star-active Created with Sketch.
star-active Created with Sketch.
star-active Created with Sketch.
star-active Created with Sketch.
star-active Created with Sketch.

5 von 5 Sternen

100%

0%

0%

0%

0%

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Schreiben Sie eine Bewertung Bewertungen anzeigen!

Von Aus Berlin am 29. Februar 2020
star-active Created with Sketch.
star-active Created with Sketch.
star-active Created with Sketch.
star-active Created with Sketch.
star-active Created with Sketch.
Perfekt

Das Versprechen wird erfüllt, diese Salami ist der echte Genuss. Ausgewogener Geschmack, nichts sticht übertrieben hervor, auch nicht zu viel Salz. Und das Fett schmilzt wirklich im Mund, es stört nichts und es bleibt auch nichts zwischen den Zähnen hängen. Die Salami kam schon gut schnittfest und schmeckte auf Anhieb fantastisch. Aber für hauchdünne Scheiben habe ich die Salami noch 6 Wochen gekühlt nachreifen lassen und dann war sie perfekt in der Festigkeit. Der Preis ist schon etwas heftig, aber die Qualität überzeugt. Das ist schon ein besonderes Produkt.

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Melden

Perfekt

Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

Unbefriedigend

Die mit einem Stern (*) markierten Felder sind Pflichtfelder.

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzbestimmungen und Nutzungsbedingungen von Google.
Das könnte Sie auch interessieren: