Piennolo Tomaten DOP - geschnitten

Pacchetella di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio

Sapori Vesuviani

Die wahrscheinlich besten Tomaten der Welt! Die äußerst raren und vom Aussterben bedrohten Piennolo-Tomaten werden nur am Hang des Vesuvs in Kampanien in Handarbeit angebaut und geerntet.

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Menge 1 x 500 g GP: 1 kg = 19,80€

Nr.: 72173

Zutaten

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Sapori Vesuviani

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	je 100 g
Brennwert	28 kcal / 116 kj
Fett	0.2 g
davon gesättige Fettsäuren	<0,1 g
Kohlenhydrate	4.6 g
davon Zucker	4.6 g
Eiweiss	1.1 g
Salz	0.25 g
Ballaststoffe	1.5 g

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Brennwert

28 kcal / 116 kj

Fett

0.2 g

davon gesättige Fettsäuren

<0,1 g

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4.6 g

Eiweiss

1.1 g

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Von Thorsten S. am 6. April 2021

Gut

Ich bin ein wenig hin- und hergerissen. Geschmacklich sind diese Tomaten sensationell. In einer Tomatensoße empfand ich die dicke Schale aber als sehr störend. Vom Vorgehen sautiere ich Zwiebeln in Öl mit etwas Salz und Zucker bis sie leicht glasig sind, gebe dann Tomatenmark dazu und röste es an, lösche mit Rotwein ab und lasse diesen einreduzieren, dasselbe nochmal mit Kalbsfond und dann kommen Passata und ganze Tomaten dazu, die bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze 1-2 Stunden köcheln, bis sie von selbst zerfallen. Ggf. nochmal ohne Deckel etwas weiterköcheln zum Einreduzieren und noch mit Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette, Oregano, Basilikum und einem Schuss Rotwein abschmecken. Das Mundgefühl war durch die dicken Schalen sehr unangenehm, so dass ich die Soße nochmal grob passiert habe (wodurch leider die Stückigkeit etwas verloren geht). Möglicherweise sind die Tomaten aber auch einfach nur als Antipasti gedacht, wo die Schale nicht (so) stört. Oder man müsste die Schale vorher abziehen. In beiden Fällen finde ich dann aber die Beschränkung bzw. Zusatzarbeit dem Preis gegenüber nicht gerechtfertigt.

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Galina Lange am 5. August 2015

Perfekt

Diese kleinen Luxus leisten wir uns hin und wieder. Diese Piennolo-Tomaten schmecken einfach viel besser als andere Sorten. Wir lieben diesen Genuss, dass uns der Mehrpreis nicht stört!

28 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Klaus K. am 20. Oktober 2011

Habe mir ein Glas bestellt und mir schmecken diese Tomaten mindestens ebenso gut wie die San-Marzanos von Ihnen. Der Preis schreckt mich etwas ab, weshalb ich in Zukunft weiter San Marzano bestellen werde.

31 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Gunnar Heinrich am 2. Januar 2014

Ich bin sehr beeindruckt von diesen intensiv schmeckenden Tomaten. Hierzulande schmecken die Tomaten oft nach gar nichts. Umso mehr geniesse ich diese Piennololo-Tomaten!

35 von 36 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Martina Weiß am 23. September 2014

Ich wollte mir ein eigenes Bild machen von diesen berühmten Piennolo-Tomten und habe mal ein Gläschen davon bestellt. Das muss ich sagen: Es gibt wirklich einen Unterschied zu 'normalen' Tomaten! - Sie schmecken einmalig gut und ab und zu werde ich mir den Genuss gönnen!

41 von 42 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Günther Becker am 12. August 2015

Wer Tomaten liebt, sollte diese Piennolo-Sorte unbedingt mal probiert haben! Ein so intensiver Geschmack ist einmalig! Wir bestellen sie immer wieder!

47 von 48 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?