Piennolo Tomaten DOP - geschnitten

Name: Piennolo Tomaten DOP - geschnitten
Brand: Sapori Vesuviani
SKU: 72173
Price: 9.9 EUR
Rating: 89 (11 reviews)

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Pacchetella di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Sapori Vesuviani

Die wahrscheinlich besten Tomaten der Welt! Die äußerst raren und vom Aussterben bedrohten Piennolo-Tomaten werden nur am Hang des Vesuvs in Kampanien in Handarbeit angebaut und geerntet. Mehr erfahren

Verfügbar Nr.: 72173 9,90 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 72173 Menge 500 g GP: 1 kg = 19,80 €

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Menge 500 gGP: 1 kg = 19,80 € Nr.: 72173 Zutaten

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Delikate und geschmacksintensive Tomatenfilets der äußerst raren kampanischen Tomatensorte Piennolo, leicht gesalzen und im eigenen Saft konserviert.

Piennolo Tomaten sind recht kleine Früchte einer rar gewordenen Tomatensorte, die nur noch in 18 Dörfern rund um den Vesuv in Kampanien angebaut wird. Die Schale der Tomaten ist dick, das Fleisch fest und kompakt. Die Tomaten enthalten nur einen geringen Wasseranteil, denn bei der Kultivierung von Gemüse im fruchtbaren Vulkanboden darf nicht künstlich bewässert werden. Die terrassenförmig angelegten Felder an den Hängen des Vesuvs ermöglichen keinen Einsatz von Maschinen, daher werden die reifen Früchte von Hand geerntet.

Durch ihre dicke Schale sind die Piennolo Tomaten sehr lange haltbar. Die Vesuvianer hängen sie traditionell zu Dolden zusammengebunden auf ihre Dachböden, dort werden die Tomaten bis zur Weihnachtszeit je nach Bedarf abgepflückt. Der süße und unverwässerte Geschmack ist dann über die Monate noch intensiver geworden.

Die Piennolo Tomaten wurden von der Slow Food Stiftung für Biodiversität unter den Schutz des Projektes „Arche des Geschmacks“ gestellt. Das internationale Projekt schützt seit 1996 weltweit mehr als 3000 Tier- und Pflanzenarten vor dem Aussterben.

Kampanien

Zur Region

Zutaten

Piennolo Tomaten Vesuvio D.O.P., Salz

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	28 kcal / 116 kj
Fett	0.2 g
davon gesättige Fettsäuren	<0,1 g
Kohlenhydrate	4.6 g
davon Zucker	4.6 g
Eiweiss	1.1 g
Salz	0.25 g
Ballaststoffe	1.5 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Sapori Vesuviani, Strada Prov. Pugliano, 16, I-80055 Portici

FAQ

DOP - Denominazione di Origine Protetta:

steht für eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Dieses Siegel garantiert, dass Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Produkts in einem bestimmten geographischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgten. Es gibt über 80 DOP-Produkte in Italien, z.B. Parmaschinken, San Marzano Tomaten oder Pesto Genovese.

Kundenbewertungen

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TooooooooP

Von a.p.c.onl@t-online.de am 12. Februar 2013

Wenn man die verschiedenen, dutzenden Tomaten und Tomatensossen in Deutschland probiert hat ist man nur enttäuscht. Denn dieses Produkt ist was einzigartiges, was man noch nie geschmeckt hat.
Es schmeckt einzigartiges und ist mit deutschen oder holländischen, usw. garnicht zu vergleichen.

Einfach super und ich bestelle es heute nochmals

39 von 40 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

sehr tomatig

Von Martina Paesch am 24. Oktober 2011

Man gönnt sich ja sonst nichts, dachte ich mir und habe diese Tomaten mit in den Einkaufswagen gelegt. Und ich habe es nicht bereut. Die daraus bereitete Soße war sehr schmackhaft. Vielleicht bestelle ich sie wieder einmal. Weiter so!

30 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Genuss

Von Tanja Ziegler am 27. Januar 2015

Wie gut, dass die tollen Piennolo-Tomaten hier verarbeitet wurden. Es ist immer wieder ein ganz besonderer Genuss, sie zu verspeisen.

20 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Intensiver Geschmack

Von Günther Becker am 12. August 2015

Wer Tomaten liebt, sollte diese Piennolo-Sorte unbedingt mal probiert haben! Ein so intensiver Geschmack ist einmalig! Wir bestellen sie immer wieder!

19 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Sehr empfehlenswert!

Von Gerhard Schumacher am 5. Mai 2014

Die Lava-Böden bringen wirklich sehr besondere Früchte hervor. An diesen Tomaten kann man es merken. Sehr empfehlenswert!

19 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Bin beeindruckt!

Von Gunnar Heinrich am 2. Januar 2014

Ich bin sehr beeindruckt von diesen intensiv schmeckenden Tomaten. Hierzulande schmecken die Tomaten oft nach gar nichts. Umso mehr geniesse ich diese Piennololo-Tomaten!

19 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

köstliche Seltenheit

Von Klaus K. am 20. Oktober 2011

Habe mir ein Glas bestellt und mir schmecken diese Tomaten mindestens ebenso gut wie die San-Marzanos von Ihnen. Der Preis schreckt mich etwas ab, weshalb ich in Zukunft weiter San Marzano bestellen werde.

19 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Kleiner Luxus

Von Galina Lange am 5. August 2015

Diese kleinen Luxus leisten wir uns hin und wieder. Diese Piennolo-Tomaten schmecken einfach viel besser als andere Sorten. Wir lieben diesen Genuss, dass uns der Mehrpreis nicht stört!

14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Einmalig gut!

Von Martina Weiß am 23. September 2014

Ich wollte mir ein eigenes Bild machen von diesen berühmten Piennolo-Tomten und habe mal ein Gläschen davon bestellt. Das muss ich sagen: Es gibt wirklich einen Unterschied zu 'normalen' Tomaten! - Sie schmecken einmalig gut und ab und zu werde ich mir den Genuss gönnen!

14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Beste Tomate?

Von Dieter W. am 19. Oktober 2011

Ich hatte vor einiger Zeit mir diese Piennolo gekauft,für den Herbst/Winter.rnEben habe ich ein Glas geöffnet und war maßlos enttäuscht! Also jede (gute) andere Konserve (Marzano,Kirschtomate etc) schmeckt tomatiger als diese Pinnolo! Sorry für 9 Euro möchte man aber auch etwas besonderes schmecken dürfen. Mag ja sein das Anbau/Ernte einigen Aufwand bedeutet, und das in diesem Preis auch ein paar Cent für den Fortbestand dieser Sorte stecken, aber ich will nur Dinge erhalten die einen Mehrwert besitzen, und nicht nur selten etc sind. rnDieses Produkt braucht imho kein Mensch!

32 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Licht und Schatten

Von Thorsten S. am 6. April 2021

Ich bin ein wenig hin- und hergerissen. Geschmacklich sind diese Tomaten sensationell. In einer Tomatensoße empfand ich die dicke Schale aber als sehr störend. Vom Vorgehen sautiere ich Zwiebeln in Öl mit etwas Salz und Zucker bis sie leicht glasig sind, gebe dann Tomatenmark dazu und röste es an, lösche mit Rotwein ab und lasse diesen einreduzieren, dasselbe nochmal mit Kalbsfond und dann kommen Passata und ganze Tomaten dazu, die bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze 1-2 Stunden köcheln, bis sie von selbst zerfallen. Ggf. nochmal ohne Deckel etwas weiterköcheln zum Einreduzieren und noch mit Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette, Oregano, Basilikum und einem Schuss Rotwein abschmecken. Das Mundgefühl war durch die dicken Schalen sehr unangenehm, so dass ich die Soße nochmal grob passiert habe (wodurch leider die Stückigkeit etwas verloren geht). Möglicherweise sind die Tomaten aber auch einfach nur als Antipasti gedacht, wo die Schale nicht (so) stört. Oder man müsste die Schale vorher abziehen. In beiden Fällen finde ich dann aber die Beschränkung bzw. Zusatzarbeit dem Preis gegenüber nicht gerechtfertigt.

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

Buongiorno Thorsten, vielen Dank für Ihre Bewertung der Piennolo Tomaten. Deren typische festere Schale ist sicherlich anfangs etwas gewöhnungsbedürftig, stellt jedoch ein Merkmal der Piennolo Tomaten dar. Durch ihre dicke Schale sind die Piennolo Tomaten wiederum sehr lange haltbar. Durch das zugesetzte Salz kann ein etwas bitterer oder metallisches Eindruck entstehen, den Sie mit etwas Zucker oder Möhre ausgleichen könnten. Grundsätzlich handelt es sich um unsere qualitativ besten Tomaten im Sortiment. Bei weiteren Rückfragen schreiben Sie uns gern an: service@gustini.de

Thomas - Gustini Service

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