Schneeweiße Perfektion! Der Lardo aus der Toskana ist so zart, dass er auf sanft der Zunge zerschmilzt. Genießen Sie die dünnen Streifen pur als Antipasto, auf Ciabatta oder lassen Sie ihn in der Pfanne aus!
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Menge 1 x 100 g GP: 1 kg = 59,00€
Nr.: 77156
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Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1729 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde. 

Aus der Region Toskana
Genießen Sie feinste Scheiben des würzigen, weißen Specks aus der Antica Macelleria Falorni. Die Delikatesse verführt mit einem blassrosa Schimmer und dem aromatischen Geschmack feinster toskanischer Kräuter. Lardo wird aus dem Fleisch ausgewachsener Schweine zubereitet und muss sechs Monate reifen. Dabei ist der Speck von einem Sud toskanischer Kräuter umgeben, die ihre Aromen an den Speck abgeben.
Probieren Sie den Lardo auf frisch geröstetem Brot!

Zutaten

Schweinespeck, Salz, Gewürze und natürliche Aromen, Konservierungsmittel: E252 Kaliumnitrat

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 800 kcal / 3349 kj
Fett 88 g
davon gesättige Fettsäuren 35 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 1.5 g
Salz 1.5 g

 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti


Kundenbewertungen

4 von 4 Bewertungen

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Sensationell! Auf geröstetem Weißbrot mit einem guten Olivenöl!!!!! Schmilzt dir im Mund so weg

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Der Lardo schmeckt wirklich lecker. Er ist schön salzig, irgendwie anders als man es vermuten würde. Und ich kann bestätigen, dass man sich die negative Kritik zu Herzen genommen hat. Die Scheiben lassen sich super entnehmen und haben eine sehr gute größe. Zwei Scheiben passen so ziemlich genau auf eine Scheibe "American Toast Sandwich", längs passen zwei Scheiben gut auf ein Ciabatta.

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Als jemand, der die Kritik von 2018 gelesen hatte und dennoch den Aufschnitt bestellt hat, weil er der Reaktion des Gustini-Service vertraute, kann ich als Update aus dem Jahr 2020 versichern, dass der Aufschnitt jetzt in saubere Fächer aufgereiht verpackt ist. Die einzelnen Blätter sind gleich groß, und sie lassen sich mit Vorsicht einzeln lösen. Der Geschmack ist einzigartig, wir essen den Speck pur auf Schwarzbrot und sind begeistert.

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Der Geschmack ist sehr gut - a b e r ... die oberste Schicht ist fein geschnitten und sieht toll aus, darunter ist alles in unterschiedlichsten Streifen in einem Packen ziemlich lieblos reingelegt. KeinPapier dazwischen , man kann nur noch 'rauskratzen'. Dafür zu teuer . Deshalb nur zwei Punkte. PS.: Ich hatte zwei Pakete, in beiden gleiches Durcheinander.

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Gut

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