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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Entdecke den authentischen Geschmack Neapels mit Mulino Caputo. Unsere hochwertigen Mehlprodukte zaubern perfekte Pizzen und Pasta für zuhause. Tradition seit 1924, jetzt in Deiner Küche. Erlebe Italien – exklusiv bei Gustini ...  
Manitoba Mehl Typ 0 Caputo Napoli
Produktinformationen "Manitoba Mehl Typ 0 Caputo Napoli"

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Zutaten

Weichweizenmehl Typ 0

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert350 kcal / 1482 kj
Fett1.5 g
davon gesättige Fettsäuren0.1 g
Kohlenhydrate 69 g
davon Zucker1 g
Eiweiss14 g
Salz0.016 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Rheologische Eigenschaften (aus dem Datenblatt der Mulino Antimo Caputo):
Backstärke (W-Wert)360-380
Elastizität (P/L-Wert)0,45-0,55
Stabilität (S-Wert) 16-20
Glutengehalt (in %) 14,0-14,5

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (2,63 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
7,90 €
7,90 € 8,97 € (11.93% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68131

Menge 3 x 1kg GP: 2,63€/kg
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
(50)
Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (42,97 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
15,90 €
15,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

Menge 1 x 350g GP: 45,43€/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Menge 3 kg (2,63 € / 1 kg)

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68125

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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger
(82)
Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

Menge 250 ml (0,09 € / 1 ml)

Varianten ab 16,90 €
Bisheriger Verkaufspreis
21,90 €
21,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 71062

Menge 1 x 250ml GP: 87,60€/l
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

Bisheriger Verkaufspreis
9,95 €
9,95 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 61169

Menge 1 x 0,75l GP: 13,27€/l
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Kundenbewertungen

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Toll anders

Von Facts no fakes am 18. Sep 2018

Ich backe seit 20 Jahren Pizza und ich habe auch schon mal Manitoba Mehl probiert. Ich weiss nicht, was für ein 'Zeug' ich damals bekommen habe, aber dieses ist ganz anders. Der Ofentrieb ist echt extrem hoch! De Alles anzeigen


61 von 68 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Besser als jedes andere Mehl!

Von Frieda-Maria am 01. Aug 2019

Das beste Mehl für Wiener Mehlspeisen aus Germteig! Ein Kärtner Reindling mit dieses Mehl: ein Gedicht. Sooo großartig sind mir diese vorher nie gelungen - mit Abstand das beste Mehl dafür!


36 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Perfekt für Sauerteig-Mischbrot

Von Magda am 22. Dec 2020

Das ist wohl das, was in englischsprachigen Rezepten als "strong white breadflour" bezeichnet wird - und was bei uns im normalen Lebensmittelhandel nicht erhältlich ist. Der Teig nimmt viel mehr Flüssigkeit auf u Alles anzeigen


35 von 40 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Perfekte Pizza

Von Katja am 21. Jul 2020

Ich benutze das Mehl mit einem „Hauch“ von frischer Hefe (2 Gramm auf 500 g). Der Teig geht dann im Kühlschrank mind. 2 Tage (Methode lange Kaltgärung). Die Pizza ist durch die wenige Hefe sehr bekömmlich und sch Alles anzeigen


6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Fantastisch!

Von Sabine am 28. Aug 2020

Große Begeisterung über das backstarke Mehl! Wer einmal damit angefangen hat ...


2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Fantastisch!

Von Sabine am 28. Aug 2020

Große Begeisterung über das backstarke Mehl! Wer einmal damit angefangen hat ...


34 von 39 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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'Mein Mehl'

Von Corinna Richter am 16. Jan 2016

Ich hatte eigentlich geglaubt 'mein' Mehl schon gefunden zu haben. Aber nachdem ich dieses tolle Mehl hier neu entdeckt habe, muss ich meine Meinung revidieren. Ein so wunderbares Mehl hatte ich noch nicht gekann Alles anzeigen


55 von 62 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Eindrucksvoller Unterschied

Von Liane Roth am 16. Nov 2015

Man muss das Backen mit diesem tollen Mehl einfach mal selbst ausprobiert haben um den Unterschied zu anderen Mehlen zu erfahren. Ich bin sehr beeindruckt davon.


65 von 74 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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