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Capocollo - Aufschnitt

Antica Macelleria Falorni
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Capocollo - Aufschnitt
Dunkelrot und leuchtend weiß - herrlich zart marmoriert! Der luftgetrocknete Schweinenacken aus dem Schulterstück schmeckt unvergleichlich mild aromatisch. Die hauchdünnen Scheiben gehören auf jeden authentischen Salumi-Teller!
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Menge 1 x 100 g GP: 1 kg = 69,00€
Nr.: 77296
Zutaten
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Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1729 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde. 

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Capocollo - Aufschnitt
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Zutaten

Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Konservierungsmittel: E252 Kaliumnitrat

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 385 kcal / 1596 kj
Fett 31.72 g
davon gesättige Fettsäuren 13.49 g
Kohlenhydrate 0.96 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiss 29.3 g
Salz 5.82 g

 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti


Kundenbewertungen

1 von 1 Bewertungen

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Von Renate am 14. Februar 2020
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Perfekt

Sehr zart und mild. Sehr guter Fettanteil. Ich mag es nicht so mager. Sehr zu empfehlen.

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