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Capocollo - Aufschnitt
(1)
Dunkelrot und leuchtend weiß - herrlich zart marmoriert! Der luftgetrocknete Schweinenacken aus dem Schulterstück schmeckt unvergleichlich mild aromatisch. Die hauchdünnen Scheiben gehören auf jeden authentischen Salumi-Teller!
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Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.
Capocollo - Aufschnitt
Produktinformationen "Capocollo - Aufschnitt"
Toskana
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti |
---|
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Konservierungsmittel: E252 Kaliumnitrat
Nährwertangaben
je 100 g | |
Brennwert | 385 kcal / 1596 kj |
---|---|
Fett | 31.72 g |
davon gesättige Fettsäuren | 13.49 g |
Kohlenhydrate | 0.96 g |
davon Zucker | 0.5 g |
Eiweiss | 29.3 g |
Salz | 5.82 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti