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Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.

Herkunft und Siegeszug

Die Tagliata wurde 1973 in Pisa vom Koch Sergio Lorenzi erfunden, der das klassische florentinische Steak neu interpretierte. Heute wird die Tagliata in vielen Restaurants im ganzen Land serviert. Es wird stets englisch gegart und in Streifen geschnitten.

Genieße Deine Tagliata di Manzo wie in Italien

Nimm das Fleisch eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Nun kannst Du den Grill vorheizen und das Fleisch auf dem heißen Rost von jeder Seite 3 bis 5 Minuten grillen. In fingerdicke Scheiben schneiden, al gusto salzen und servieren. Klassische Beilagen sind Rucola, Kirschtomaten und gehobelter Grana Padano-Käse.
Tagliata di Manzo - Rindersteak
Produktinformationen "Tagliata di Manzo - Rindersteak"
  • hochwertiges, gut gereiftes Fleisch
  • Klassiker in italienischen Restaurants
  • zu Hause einfach und schnell zubereitet
  • perfekt zum Glas Primitivo
  • traditionell in Scheiben serviert: mit Rucola, Parmesanhobeln und Balsamcio

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Zutaten

Rindfleisch

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

A:

Die Tiere stehen auf italienischen und französischen Weiden.

Kräutersalz aus Sizilien
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Kräutersalz aus Sizilien

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La Bella - Bestes Olivenöl Italien 2019
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Tropea-Zwiebeln - karamellisiert
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Tropea-Zwiebeln - karamellisiert

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Primitivo Puglia  IGP - Testsieger Rotwein
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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein

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Absolute Gaumenfreude

Von Juri Höxle am 10. Nov 2017

Das beste Filet, was wir bisher gegessen haben!!!! Und der Service vom Gustini-Versand wieder spitzenmäßig!!!!


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