Tagliata di Manzo - Filetsteak

Antica Macelleria Falorni

Das Steak wird wie klassische Bistecca aus dem edelsten Roastbeef geschnitten - aber komplett vom Knochen gelöst. Es ist perfekt für Tagliata, die italienische Art, Steak zu essen: saftig gegrillt und dann in mundgerechten Streifen serviert.

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Menge 1 x 450 g GP: 1 kg = 66,44€

Nr.: 77289

Zutaten

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Antica Macelleria Falorni

Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1729 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.

Aus der Region Toskana

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Zum Erzeuger

Genießen Sie Tagliata di Manzo wie in Italien

Die Tagliata wurde 1973 in Pisa vom Koch Sergio Lorenzi erfunden, der das klassische florentinische Steak neu interpretierte. Heute wird die Tagliata in vielen Restaurants im ganzen Land serviert. Es wird stets englisch gegart und in Streifen geschnitten. Klassische Beilagen sind Rucola, Kirschtomaten und gehobelter Grana Padano-Käse.