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Americo Quattrociocchi
Während wir der Ernte zuschauten, erklärte uns Americo, dass bei einem guten Olivenöl nicht allein die Auswahl der Oliven eine Rolle spielt. Ebenso wichtig ist die Pflege des Bodens und der Bäume. Die ersten Bäume pflanzte Americos Großvater 1850 und legte so den Grundstein für das Familienunternehmen Olivastro. Heute lebt er mit seinen Eltern, Freundin und Tochter gleich gegenüber der Ölmühle. So ist er – besonders während der stressigen Erntezeit – immer am Ort des Geschehens.
Superbo - bestes Olivenöl Italien 2022
Produktinformationen "Superbo - bestes Olivenöl Italien 2022"

Quattrociocchi Americo Superbo - Erfahren Sie mehr!

Wozu passt das Superbo Olivenöl extra vergine?

Mit Anklängen von Artischocke, grüner Mandel und Löwenzahn bringt das Superbo die ideale Würze zu kräftig gegrilltem Fleisch, Lamm, Thunfisch, Minestrone, Bruschetta oder Antipasti mit Steinpilzen.

Wo wachsen die Oliven für das Superbo Olivenöl von Quattrociocchi?

Die Anbaugebiete liegen im Latium: In den Hügeln von Alatri und Sonnino. Hier Im Hinterland des Mittelmeeres bekommen die Oliven volle Sonne. Außerdem können Sie die Brise vom Meer genießen. Sie wachsen in reiner Biokultur, werden von Hand geerntet und täglich in der eigenen Mühle gepresst.



Quattrociocchi Superbo - Steckbrief:

  • Erntejahr: 2022/23
  • Region: Latium
  • Olivensorte/n: Itrana, Moraiolo
  • Kategorie: mittelfruchtig bis intensivfruchtig
  • Erntemethode: von Hand
  • Filtrierung: unfiltriert
  • Säuregehalt: 0,21 %
  • Polyphenole: 310 mg/l
  • Verwendung: für Fleisch und Fisch vom Grill, Suppen und Salate, Bruschetta oder Caprese, gegrilltes oder rohes Gemüse

Americo verkostet jedes seiner Olivenöle selbst

 


Badge: Award
Badges Empfohlen von - Sektion: Award
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Frantoio QuattrociocchI-Via Mole S. Maria 11, I-03011 Alatri

Zutaten

Natives Olivenöl Extra


Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert800 kcal / 3347 kj
Fett93.3 g
davon gesättige Fettsäuren13.3 g
davon ungesättigte Fettsäure69.6 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäure8 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker0 g
Eiweiss0 g
Salz0 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Frantoio QuattrociocchI-Via Mole S. Maria 11, I-03011 Alatri

Auszeichnungen

  • Feinschmecker Olio Award 2022: 1. Platz (mittelfruchtig)
  • Feinschmecker Olio Award 2019: 15. Platz (intensiv fruchtig)
  • Feinschmecker Olio Award 2017: 1. Platz intensiv fruchtige Olivenöle
  • BIOL 2017: Extragold

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (2,63 € / 1 kg)

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger
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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

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