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Kaminwurzen - ein Paar
Produktinformationen "Kaminwurzen - ein Paar"
Typische Südtiroler Wurstspezialität aus hochwertigem Rind- und Schweinefleisch sowie kernigem Speck, die über aromatischem Buchenholz geräuchert wurde. Die raffiniert abgestimmte Mischung edler Gewürze und wohldosierter Buchenholzrauch sorgen gepaart mit perfekter Reifung für eine kräftig-würzige und markante Rohwurst-Geschmacksnote. Genau das Richtige für eine kleine Mahlzeit zwischendurch, in der praktischen Verpackung auch ideal für Unterwegs.
Der Name Kaminwurz stammt aus früheren Zeiten, als es in vielen Häusern Südtirols im Kaminabzug eine Räucherkammer gab, und die Bewohner dort ihr Geräuchertes als Vorrat reifen ließen.

Die Herstellung auf dem Kaltenbrunnhof: Die Familie Trocker bezieht das Fleisch für ihren Kaminwurz von Metzgern aus der direkten Umgebung und verarbeitet es liebevoll von Hand nach einer traditionellen Rezeptur. Die Würste werden in kaltem Buchenrauch geräuchert und anschließend trocknen und reifen sie in der Trockenkammer.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth

Zutaten

Schweinefleisch, Rindfleisch, Salz, Gewürze, Gewürzextrakte, Speisewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Dextrose, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Buchenholzrauch, 100g werden hergestellt aus 120g Schweinefleisch und 28g Rindfleisch.

ALLERGIEHINWEIS: KANN SPUREN VON SENF UND SELLERIE ENTHALTEN.

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 336.1 kcal / 1403 kj
Fett 21.6 g
davon gesättige Fettsäuren 9.2 g
Kohlenhydrate 0.5 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiss 38.4 g
Salz 3.6 g
  g

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth

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San Marzano Tomaten - 4er Set

Bisheriger Verkaufspreis
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77014

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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

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Menge 3 x 1kg GP: 2,30€/kg
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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

Menge 250 ml (0,09 € / 1 ml)

Bisheriger Verkaufspreis
21,90 €
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Menge 1 x 250ml GP: 87,60€/l
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

Bisheriger Verkaufspreis
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Menge 1 x 0,75l GP: 13,27€/l
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Menge 3 kg (2,30 € / 1 kg)

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Kundenbewertungen

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lecker!

Von elli am 30. Aug 2011

kann mich den vorherigen bewertern nur anschließen! wurst ist zudem sehr mager!


305 von 306 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Grössere Vorräte...

Von Wolfram Vogel am 22. Aug 2015

Jetzt kommt die schöne Herbstzeit, in der wir immer gerne grosse Wanderungen machen. Gerade da wollen wir auf diese herrlichen Kaminwurzen nicht verzichten, das wäre zu schade. Ich werde gleich mal eine grössere Alles anzeigen


308 von 309 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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ursprünglich

Von rolf frank am 19. Dec 2014

das ist eine echte südtiroler spezialität - echt und ursprünglich! wir sind begeistert davon!!!


316 von 317 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Tolles Geschmackserlebnis!

Von Rudolph Schmitt am 07. Apr 2015

Ein tolles Geschmackserlebnis diese Kaminwurzen! Wer sie einmal liebgewonnen hat, bestellt sie immer wieder!


320 von 321 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Sehr beliebt bei uns!

Von Knud Schwarz am 21. Jul 2014

In unserer Familie und bei unseren Freunden ist dieser Kaminwurzen immer sehr beliebt! Es gibt keinen Ausflug und keine Wanderung ohne diesen Proviant!


332 von 332 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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herzhafter Genuss!

Von Edgar Voigt am 18. Mar 2014

Ein Kaminwurzen ganz nach meinem Geschmack! So ein herzhaftes Essen mit Schüttelbrot dazu ist immer wieder ein Genuss!


331 von 332 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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5 Sterne *****

Von Valentin Wagner am 26. Apr 2011

Nicht zu weich und nicht zu hart, kein dominanter Einzelgeschmack sondern ein vollmundiges 'Rundumergebnis' mit rauchiger Note. Erinnert mich an eine zünftige gute Jausenwurst aus den besten Hütten der Alpen. Die Alles anzeigen


331 von 333 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Köstliches Südtirol für zu Hause

Von Hannelore und Peter am 23. Oct 2009

Wir fahren schon seit Jahren nach Südtirol in den Urlaub. Jedes Mal nehmen wir große Mengen Kaminwurzen mit zurück nach Hause. Wie gut, dass wir die jetzt liefern lassen können und dass Ihre Kaminwurzen mindesten Alles anzeigen


332 von 334 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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