Saucen und Panforte zum Käse

Die Bomba enthält eine kalabrische Gemüsepaste mit viel milden roten Chilischoten, die ihren Geschmack traditionell auf Brot oder in Pastasoßen explodieren läßt. Das Glas mit der kleinen Zündschnur ist auch eine bombige Geschenkidee!

Süß und aromatisch zugleich - so schmeckt diese kalabrische rote Zwiebel-Konfitüre in Bio-Qualität. Sie ist von einer fruchtig anmutenden Farbe und passt ideal zu Hartkäse oder warm auf Bruschettabrot.

Die rote Verführung: reife, süße Kirschtomaten werden ganz langsam zu dieser intensiv-aromatischen Marmelade gekocht. Probieren Sie sie zu knusprigem Ciabatta mit cremigem Frischkäse, oder als Dip zu gegrilltem Fleisch!

Die temperamentvolle Konfitüre ist eine Spezialität aus Kalabrien. Das fruchtige Aroma süßer Chili und die leicht scharfen, roten Chilischoten harmonieren in dieser Bio-Marmelade auf das Köstlichste. Passt perfekt zum Käse!

Hocharomatische Berg-Erdbeeren aus eigener Ernte werden bei Venosta 1760 für die Zubereitung dieses herrlich fruchtigen Aufstrichs verwendet. Ein unvergleichlicher Traum auf dem Frühstücksbrötchen.

Probieren Sie original Panforte aus Siena zu Blauschimmelkäse. Wenn die fruchtige Süße der Amarenakirsche, abgerundet mit einer sanften Chili-Note, auf kräftig cremigen Gorgonzola trifft, dann kommt es zu einem fulminanten Feuerwerk der Sinne.

Das Arrangement aus samtig süßen Feigen zusammen mit knackigen Walnüssen, eingefasst in würzigen Panforte, passt perfekt zu einem kräftigen Pecorino. So entsteht die perfekte Harmonie aus süß und salzig.

Ganze Mandeln, kandierte Orangen- und Zitronenschalen, Honig und fein gemahlene, orientalische Gewürze machen diese handgefertigte Fruchttafel zu einer geschmackvoll süßen Leckerei. Panforte Margherita wird in Kombination mit einem Weichkäse wie Taleggio empfohlen.

Das Chutney gefällt zunächst mit einer angenehmen Süße und Fruchtigkeit, das Feuer der Chili entfaltet sich dann erst langsam auf der Zunge. Passt gut zu Hartkäse und Gegrilltem - egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Richtig dunkle, intensiv-aromatisch karamellisierte rote Zwiebeln sind ein ganz besonderer Genuss: kräftig, süßlich, einzigartig! Probieren Sie die glänzenden Zwiebeln unbedingt als Saucen-Alternative zu Grillfleisch!