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Pecorino Romano DOP

Argiolas Formaggi
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Pecorino Romano DOP
Über ein halbes Jahr reift der würzige Reibekäse, der nach der uralten Tradition aus purer Schafmilch gekäst wird. Mit seinem pikanten Charakter und der typisch körnigen Salzkristallstruktur begeistert er den Käsekenner.
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7,90 €

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inkl. MwSt. 
Menge 1 x 200 g GP: 1 kg = 39,50€
Nr.: 78093
Zutaten
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Argiolas Formaggi
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Mindestens 6 Monate gereift.
Schon die Legionäre des Alten Roms kamen in den Genuss dieses Käses aus Schafsmilch. Nachgewiesenermaßen gehörte er nämlich zur Wegesration der römischen Soldaten. Hoffentlich hatten sie genügend zu trinken dabei, denn der hohe Salzgehalt macht durstig. In Friedenszeiten schmeckt er selbstverständlich noch viel besser, sowohl pur als auch auf Brot oder gerieben auf Pastagerichten.

Pecorino bedeutet eigentlich einfach nur Schafskäse, doch viele Regionen Italiens haben im Laufe der Jahrhunderte ihre eigene Variante des Pecorino entwickelt. So haben wir auch in Öl eingelegten Pecorino aus Kalabrien und viele weitere Pecorino-Spezialitäten im Angebot.

Denn als zusätzliche Veredelung geben manche Käsereien Pistazien, Trüffel oder Chili in ihren Käse.

Wie bei vielen italienischen Käse-Spezialitäten gibt es auch den Pecorino in verschiedenen Reifegraden: Ganz frisch heißt er novello und hat noch ein ausgeprägtes Milcharoma. Die gereifte Form stagionato schmeckt würziger und salziger. Aber probieren Sie selbst, welche Variante Ihnen am besten schmeckt.
Sardinien
Alle Produkte anzeigen Zur Region

Zutaten

Schafsmilch, Lab, Salz, Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert399 kcal / 1661 kj
Fett28.4 g
davon gesättige Fettsäuren20 g
Kohlenhydrate 7.6 g
davon Zucker0.8 g
Eiweiss28.3 g
Salz2.8 g


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Argiolas Formaggi S.r.l., S.P. 14 n. 3/5, I-09041 Dolianova - Cagliari


Kundenbewertungen

8 von 20 Bewertungen

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4.85 von 5 Sternen

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Von Karin B. am 21. Januar 2011
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Akzeptierbar

Mir ist dieser Pecorino leider zu salzig. Schade, nicht mein Geschmack.

44 von 51 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Von Renate aus B. am 28. Januar 2011
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Perfekt

er braucht ein bischen Wärme bevor er sein Aroma und somit den Geschmack entfaltet. Auf frisch geröstetem Brot + Butter ein Hochgenuß!

32 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Von Heidi Winter am 8. August 2015
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Perfekt

Hallo gustini, danke für die schnell Lieferung! Auch bei der Hitze ist alles wie immer gut und frisch angekommen! Ich hätte auch ungern auf meinen Pecorino verzichten müssen!

26 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Dieser Pecorino hat nur einen einzigen Nachteil: Er macht süchtig und man kann nicht mehr aufhören mit geniessen! So bin ich Dauerbesteller geworden... je mehr, je besser...

31 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Der neue Pecorino von Arigolas Formaggi schmeckt wirklich sehr gut, sogar noch besser als der der alten Firma. Obwohl dieser nur noch min. 6 statt 8 Monaten reift. Im allgemeinen finde ich euere neuen Käseangebote top! Ich hoffe Ihr nehmt noch mehr in eurem Sortiment auf.

35 von 45 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Ein schöner harter Käse mit hervorragendem Salzgehalt, wo man diese salzigen Körnchen in der Konsistenz schmeckt. Ich verwende diese Käsesorten meist gerieben zu allem möglichen. Salat, Bolognese etc. Ich finde, die perfekte Abrundung für alle kalten und warmen Gerichte. Salz braucht man dann aber als Würze nicht mehr.

36 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Auch in mir hat dieser Käse seinen Bewunderer gefunden. Wenn man einmal anfängt, ihn zu geniessen, mag man nicht mehr aufhören!

37 von 50 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Sehr leckerer Pecorino Romano! Das Stück welches ich erhalten habe hätte ruhig noch etwas reifer sein können, aber nichts desto trotz ein ausgezeichneter Pecorino. Danke Gustini, ihr habt einen Stammkunden mehr.

29 von 40 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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