Spezialitäten von Marabissi
Amaretti Grappa al Cioccolato
Panforte - extradicke Torte
Marabissi
Marabissi
In der Toskana, der wohl süßesten Region Italiens, ist auch die Pasticceria Marabissi zu Hause. Die Feinbäckerei in Chianciano Terme versorgt uns mit allerlei duftenden Köstlichkeiten wie Cantuccini, Ricciarelli und Panforte.
Pasticceria Marabissi in der Toskana
In dem toskanischen Örtchen Chianciano Terme ist die Pasticceria Marabissi angesiedelt. Wer sich nach einer ausgedehnten Erkundungstour durch die verwinkelten Gassen und monumentalen Kirchen belohnen möchte, ist mit den Feinbäckereien von Marabissi bestens beraten. Cantuccini und Panforte sind nur zwei der Leckereien, die von Marabissi mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden. In der 1948 gegründeten Pasticceria hat man sich besonders auf einst typisch weihnachtliche Gebäcke spezialisiert, die aber aufgrund ihrer Verführungskunst inzwischen das ganze Jahr hindurch genossen werden können.
Süßes aus Norditalien
Norditalien, und dabei besonders die Regionen Toskana, Venetien und Lombardei, ist das Geburtsland vieler italienischer Süßigkeiten. Zu den bekanntesten gehören Cantuccini, die Mandelgebäcke, die auch Biscotti di Prato genannt werden. Das verweist auf ihren Ursprungsort Prato nahe Florenz in der Toskana.Aus Siena, ebenfalls in der Toskana, stammt das Gewürzbrot Panforte. Es wird aus Mandeln, Mehl, getrockneten und kandierten Früchten, Honig, Eiweiß, Zucker und weihnachtlichen Gewürzen wie Koriander, Muskatnuss, Nelken und Zimt zubereitet.
Die Pasticceria Marabissi hat zahlreiche Variationen der Sieneser Spezialität in ihrer Produktpalette: das klassische Panforte mit Mandeln und kandierten Früchten, ein Feigen-Nuss-Panforte, ein fruchtig-pikantes Kirsch-Chili-Panforte, ein Schokoladen-Panforte und viele mehr.
Auch weitere typische Weihnachtsgebäcke wie Pandoro und Panettone kommen aus Norditalien. Dort weiß man eben, wie man es sich zur Weihnachtszeit gut gehen lässt.
Auch weitere typische Weihnachtsgebäcke wie Pandoro und Panettone kommen aus Norditalien. Dort weiß man eben, wie man es sich zur Weihnachtszeit gut gehen lässt.
