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Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.
Zampone - gefüllte Haxe
Produktinformationen "Zampone - gefüllte Haxe"

Hier erfahren Sie mehr

Zampone wird aus grob gehacktem Schweinefleisch, Schwarte und Schmalz sowie Gewürzen zubereitet. Das Fleisch und die Gewürze werden vermengt in Schweinefüße gefüllt und anschließend über mehrere Stunden gegart.
Hinweis zur Zubereitung: Den versiegelten Beutel 35 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen. Anschließend aus der Verpackung nehmen, in Scheiben schneiden und z.B. mit Kartoffelpüree, Linsen oder Bohnen servieren. Traditionell wird Zampone mit Linsen und Polenta serviert.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Zutaten

Schweinefleisch, Schwarte, Schweinefett, Salz, Gewürze, Kräuter, Geschmacksverstärker: E621, Konservierungsmittel: E250 Natriumnitrit, Dextrose

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 1373 kj / 331 kcal
Fett 27 g
davon gesättige Fettsäuren 9.6 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 22 g
Salz 2.4 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (2,63 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
7,90 €
7,90 € 8,97 € (11.93% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68131

Menge 3 x 1kg GP: 2,63€/kg
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (42,97 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
15,90 €
15,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

Menge 1 x 350g GP: 45,43€/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Menge 3 kg (2,63 € / 1 kg)

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68125

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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Bisheriger Verkaufspreis
3,49 €
3,49 €

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Balsamico il Denso mit Erdbeeren
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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

Menge 250 ml (0,09 € / 1 ml)

Bisheriger Verkaufspreis
21,90 €
21,90 €

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Menge 1 x 250ml GP: 87,60€/l
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Kundenbewertungen

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Auf die richtige Marke beachten!

Von Francesco Castelli am 21. Nov 2017

Zampone ist nicht Zampone: daher darauf achten welche Marke man bestellt und bekommt. Hier ein klein Vergleich: F.lli Beretta: sehr fettig, nicht zu empfehlen. Fini: irgenwie salzig aber es ist Geschmack-Sache Alles anzeigen


1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Sehr gute Qualität aus der Toskana!

Von Elisabetta Pedroni Kastler am 04. Oct 2020

Typische Spezialität für die Festtage (z.B. Weihnachten und Neujahr und nicht nur...) mit Lentizien und Püree zu geniessen. Fleischqualität sehr gut und geschmackvoll.. Ich werde Zampone weiter bestellen. Danke.


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Sehr gute Qualität aus der Toskana!

Von Elisabetta Pedroni Kastler am 04. Oct 2020

Typische Spezialität für die Festtage (z.B. Weihnachten und Neujahr und nicht nur...) mit Lentizien und Püree zu geniessen. Fleischqualität sehr gut und geschmackvoll.. Ich werde Zampone weiter bestellen. Danke.


23 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Fritzfratz

Von F. H. am 04. Feb 2024

Auch kalt dünn aufgeschnitten mit Kren ein Genuss, wenn was überbleibt!


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