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Handgerollte Grissini mit Rosmarin
Produktinformationen "Handgerollte Grissini mit Rosmarin"

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Die Rubatà der Familie Genovesio werden mit "Lievito Madre" gebacken, einer milden Sauerteigart aus Weizenmehl. Der Teig wird so lange mit Olivenöl geknetet bis er eine feste Struktur bekommt. Das Olivenöl macht den Geschmack des Teiges eleganter als in der urtypischen, mit Schmalz gebackenen Version. Der Hauptunterschied zwischen den langen Grissini und den kurzen Rubatà liegt dann in der Herstellung. Für Grissini wird der Teig von Hand gestreckt, für Rubatà wird der Teig auf sich selbst gerollt wodurch die charakteristische, knorrig-verschlungene Form entsteht.
Die Rubatà sind viel älter als die klassischen Grissini. Sie wurden 1679 in Turin für den jungen Herzog Vittorio Amadeus II erfunden, der keine weichen Brotkrumen vertrug. Die knusprig gebackenen Rubatà waren schnell so beliebt, dass selbst Napoleon Bonaparte aus Paris einen Kurier ins Piemont schickte.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Agroalimenta srl, Via Pinerolo 208/A, I-10061, Cavour

Zutaten

Weichweizenmehl Typ 00, Wasser, Rosmarin 2%, Natives Olivenöl Extra 6%, Mutterhefe, Olivenöl 2%, Salz, Gerstenmalz.
 
ALLERGIEHINWEIS: Kann Spuren von Milch, Sesam oder Hülsenfrüchten enthalten.

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 423 kcal / 1770.7 kj
Fett 10.8 g
davon gesättige Fettsäuren 3.2 g
Kohlenhydrate 69.4 g
davon Zucker 10.1 g
Eiweiss 9.9 g
Salz 1.85 g

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Agroalimenta srl, Via Pinerolo 208/A, I-10061, Cavour

italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
(52)
Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

Bisheriger Verkaufspreis
9,95 €
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Pecorino Sardo DOP - 5 Monate gereift
(14)
Pecorino Sardo DOP - 5 Monate gereift

Bisheriger Verkaufspreis
8,90 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 78157

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Getrocknete Tomaten - Original italienisch
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Getrocknete Tomaten - Original italienisch

Menge 0.28 kg (21,07 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
5,90 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 73266

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Parmaschinken DOP - Aufschnitt
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Parmaschinken DOP - Aufschnitt

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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP
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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP

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4,99 €
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Sardisches Knabbergebäck mit Rosmarin
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Sardisches Knabbergebäck mit Rosmarin

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Lieferstatus | Nr.| Art.-Nr: 70213

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Lieblingssorte

Von Krystyna Hahn am 22. Dec 2015

Diese Rosmarin-Grissini sind unsere Lieblingssorte! Zu einem guten Rotwein sind sie ein unübertroffener Genuss!


30 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Wie selbstgemacht!

Von Veronica Seidel am 08. Sep 2015

Diese herrlichen kleinen Rosmarin-Stängchen schmecken ganz wunderbar und wie selbstgemacht. Ich gebe sie gerne zu den Mahlzeiten, aber auch als kleine anspruchsvolle Knabberei für zwischendurch eigenen sie sich g Alles anzeigen


36 von 43 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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