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Rossi 1947
Roberto Panizza betreibt die kleine Manufaktur Rossi 1947 in Genua. Er schwört darauf, nur die ersten Blätter des Basilikums zu verwenden. Dass es nicht irgendein Basilikum sein darf, sondern das regionale Basilico Genovese DOP, ist da nur konsequent. Dazu kommen Parmigiano Reggiano DOP, sardischer Schafskäse, ligurische Pinienkerne, regionales Extra Vergine und Knoblauch aus Vessalico, einem 300-Seelen-Dorf in den ligurischen Bergen.
Frisches Pesto Genovese - mit Zitrone

Produktinformationen "Frisches Pesto Genovese - mit Zitrone"

  • italienische Pesto-Tradition neu interpretiert
  • aus einer kleinen Manufaktur in Genua
  • mit 16,7 % Zitronenschale aus Riomaggiore in den Cinque Terre
  • fein, cremig und elegant zitronig
  • mit Parmigiano Reggiano DOP und Vessalico-Knoblauch
  • ideal zu Pasta, Fisch, Gnocchi und auf Bruschetta

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Rossi s.n.c., Via Cesarea 21/r, I - 16122 Genova

Zutaten

Natives Olivenöl Extra, Basilikum aus Genua DOP 21,5%, Zitronenschalen 16,7%, Parmigiano Reggiano DOP (Kuhmilch, Salz, Lab), Pinienkerne, Fiore Sardo DOP (Schafsmilch, Salz, Lab), Meersalz aus Trapani IGP, Knoblauch aus Vessalico, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

 

Nährwertangaben

 je 100 g
Brennwert2.217 kj / 529 kcal
Fett54 g
davon gesättige Fettsäuren11 g
Kohlenhydrate1,5 g
davon Zucker1,5 g
Eiweiss9,3 g
Salz2,4 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Rossi s.n.c., Via Cesarea 21/r, I - 16122 Genova

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Tagliatelle - Premiumpasta mit Ei – ansprechend in Szene gesetzt
Tagliatelle - Premiumpasta mit Ei

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Parmesan DOP 13,5 Monate gereift

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Parmesan DOP - 13 Monate gereift

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Maestro Frantoiano - Premium Olivenöl aus Apulien – mit hochwertiger Textur und Farbe

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Maestro Frantoiano - Premium Olivenöl aus Apulien

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Gnocchi - italienische Kartoffelklößchen – ansprechend in Szene gesetzt

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Gnocchi - italienische Kartoffelklößchen

Menge 500 g (0,01 € / 1 g)

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Trebbiano Pinot Grigio – leichter Sommerwein

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Trebbiano Pinot Grigio – leichter Sommerwein

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Amaretti morbidi al limone

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Amaretti - mit Zitrone

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Menge 1 x 200g GP: 34,50€/kg
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