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Antico Frantoio della Fattoria - Kanister 3 Liter
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Bevorraten Sie sich mit dem Olivenöl Testsieger der Stiftung Warentest 2021! Unser Hausöl von Olivenmagier Americo Quattrociocchi ist ein Highlight für Feinschmecker und seit vielen Jahren ein felsenfester Garant für höchste Qualität.
Produktdetails
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Americo Quattrociocchi
Während wir der Ernte zuschauten, erklärte uns Americo, dass bei einem guten Olivenöl nicht allein die Auswahl der Oliven eine Rolle spielt. Ebenso wichtig ist die Pflege des Bodens und der Bäume. Die ersten Bäume pflanzte Americos Großvater 1850 und legte so den Grundstein für das Familienunternehmen Olivastro. Heute lebt er mit seinen Eltern, Freundin und Tochter gleich gegenüber der Ölmühle. So ist er – besonders während der stressigen Erntezeit – immer am Ort des Geschehens.
Antico Frantoio della Fattoria - Kanister 3 Liter
Produktinformationen "Antico Frantoio della Fattoria - Kanister 3 Liter"
Steckbrief Antico Frantoio della Fattoria:
Erntejahr | 2023/24 |
---|---|
Erntemethode | von Hand |
Erntezeitpunt | Anfang Oktober bis November |
Gebiet/Region | Alatri (Latium) |
Kategorie | intensivfruchtig |
Farbe | klares Grün mit warmen Goldtönen |
Geruch | grüne Olivenfruchtigkeit von mittlerer Intensität, Noten von gemähtem Gras und Olivenblättern, Ackerkratzdistel, Artischocke, Bittermandel und Kopfsalat |
Geschmack | Kräuternoten von Heilkräutern mit Bitterkeit und Schärfe |
Filtrierung | filtriert |
Säuregehalt | 0,22 |
Peroxidindex | 2,8 meq O2 / kg |
Polyphenole | 825 mg / kg |
Verwendung | sehr gut für Antipasti, Salate, Ziegenkäse |
Badge: | Award |
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Badges Empfohlen von - Sektion: | Award |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT) |
Zutaten
Natives Olivenöl Extra
Nährwertangaben
je 100 g | |
Brennwert | 800 kcal / 3347 kj |
---|---|
Fett | 93.3 g |
davon gesättige Fettsäuren | 13.3 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiss | 0 g |
Salz | 0 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Frantoio QuattrociocchI, S.S. 148 Pontina Km 99,000, I - 04019 Terracina (LT)