Antico Frantoio della Fattoria - Kanister 3 Liter

Americo Quattrociocchi

Bevorraten Sie sich mit dem Olivenöl Testsieger der Stiftung Warentest 2021! Unser Hausöl von Olivenmagier Americo Quattrociocchi ist ein Highlight für Feinschmecker und seit vielen Jahren ein felsenfester Garant für höchste Qualität.

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Menge 1 x 3 l GP: 1 l = 23,00€

Nr.: 71340

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Americo Quattrociocchi

Unebene Straßen schlängeln sich durch die hügelige Berglandschaft, auf eine abenteuerliche Kurve folgt nach einem lauten Hupen die nächste ...

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Zum Erzeuger

Steckbrief Antico Frantoio della Fattoria:

Erntejahr	2021/22
Olivensorte(n)	Moraiolo 50%, Coratina 50%
Erntemethode	von Hand
Erntezeitpunt	Anfang Oktober bis November
Gebiet/Region	Alatri (Latium)
Kategorie	intensivfruchtig
Farbe	klares Grün mit warmen Goldtönen
Geruch	grüne Olivenfruchtigkeit von mittlerer Intensität, Noten von gemähtem Gras und Olivenblättern, Ackerkratzdistel, Artischocke, Bittermandel und Kopfsalat
Geschmack	Kräuternoten von Heilkräutern mit Bitterkeit und Schärfe
Filtrierung	filtriert
Säuregehalt (in %)	0,22
Peroxidindex	2,8 mmol/kg
Polyphenole	825 ppm
Verwendung	sehr gut für Antipasti, Salate, Ziegenkäse

	je 100 g
Brennwert	800 kcal / 3347 kj
Fett	93.3 g
davon gesättige Fettsäuren	13.3 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiss	0 g
Salz	0 g

je 100 g

Brennwert

800 kcal / 3347 kj

Fett

93.3 g

davon gesättige Fettsäuren

13.3 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

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Eiweiss

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Von D. Schubert am 24. Juni 2022

Perfekt

Vor diesem Olivenöl muss dringend gewarnt werden. Wer ein neutrales Öl sucht, wird hier schwer enttäuscht, für alle anderen besteht Suchtgefahr. Pur eine an Chili erinnernde Schärfe und markante, aber angenehme Bittere, dazu komplexe grasige und grünfruchtige Aromen. Trotz des intensiven Geschmacks harmoniert es bestens mit Pasta, Tomaten, Salat und anderen Zutaten der mediterranen Küche und fügt den Speisen merkliche, aber dezent bleibende Akzente hinzu, auch die Schärfe drängt sich nicht in den Vordergrund. Unbedingt probieren: Spaghetti mit Parmesan, Fleur de Sel und diesem Öl. Ein Genuss!

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Jaklitsch am 1. Juni 2022

Pfeffrig und bitter , so wie es sein soll bei einem Öl dieser Güteklasse . Unbedingt kaufen !

5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Marlies Hahn am 22. Juli 2015

In unserer Vereinsküche kommt dieses hervorragende Öl zum Einsatz und da lohnt es sich, diesen Vorratskanister zu bestellen. Der Geschmack dieses tollen Öls wird immer wieder von den Mitgliedern gelobt.

30 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Ilse Winter am 11. November 2015

Der Geschmack dieses ausgezeichneten Öls gefällt mir und meiner Familie immer wieder sehr gut. Es passt zu so vielen Gerichten und meine Vinaigrette wird damit immer unübertroffen köstlich! Da lohnt sich der Kauf einer grösseren Menge!

36 von 36 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Anneli Fuchs am 21. Juni 2015

Ich finde es sehr praktisch, dieses tolle Öl gleich im Vorratsbehälter bestellen zu können. In dem Kanister ist es gut geschützt und für den täglichen Gebrauch fülle ich mir kleinere Portionen ab. Ich bin sicher, dass das Öl bei mir nicht alt wird!

42 von 44 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Mike am 29. Mai 2020

5 Sterne Olivenöl. Auf einer Skala von 1 bis 10 eigentlich eine klare 11!

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

Von Ralf Kriesche am 25. März 2018

Wie benutzen dieses milde und fruchtige Öl schon seit 4 Jahren und sind immer wieder begeistert. Wie probieren auch andere hochpreisige Öle aus, kommen aber immer wieder auf dieses Öl zurück. Ich habe es damals in einem Test im Stern entdeckt. Der Preis ist in den Jahren nun um etwa 5 Euro gestiegen, das Preis/Leistungsverhältnis ist aber immer noch gut. Für frische Salate ist dieses Öl, aufgrund seines recht milden und fruchtigen Aromas, einfach nicht zu schlagen. Unsere Familie und unsere Freunde lieben es. Auch an Festen in unsrem Verein oder an Geburtstagsfeiern wurde dieses Öl durchweg positiv gelobt. Weiterhin ein positiver Aspekt ist, dass dieses Öl einfach lange sein positives Aroma behält. Öle vom Discounter (auch teurere) riechen schon nach relativ kurzer Zeit leicht ranzig, das ist uns bei diesem Öl noch nicht passiert. Deshalb kann man bei diesem Öl eigentlich nichts falsch machen. Von mir gibt es 5 Sterne, ich hoffe aber, dass das Öl nicht ständig teurer wird!

Von Hans Peter Wildriter am 29. Mai 2020

Ich muss zugeben, dass ich zuvor gerne das günstige Jordan Olivenöl über amazon bestellt habe. Durch einen Freund bin ich auf Gustini gestoßen und wollte mal dieses prämierte Olivenöl probieren. Ob der Unterschiedlich wirklich so groß sein würde habe ich mich gefragt? Die Antwort ist einfach: JA! Schon beim ersten Öffnen strömte mir ein wunderbarer Duft entgegen. Bis dahin wusste ich gar nicht, dass Öl auch so gut riechen kann. Auch der intensive Geschmack ist einfach genial. Ich muss sagen, der stolze Preis ist trotzdem fair, wenn man bedenkt, dass es eines der besten Öle der Welt ist und NUR 23 Euro pro Liter, also umgerechnet 11,50€ pro halber Liter kostet. Da ist ja sogar mein Motoröl fürs Auto teurer!!! Also absoulte Kaufempfehlung für dieses wirklich tolle Öl im großen 3l Kanister!!