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Cultivar Taggiasca - mildes Olivenöl
Produktinformationen "Cultivar Taggiasca - mildes Olivenöl"

Die Taggiasca-Olive mit der sanften Seele

Taggiascas sind kleine Oliven, deren Heimat in Ligurien liegt. Ihr Name stammt vom Örtchen Taggia an der Blumenriviera. Im bergigen Hinterland, unweit der Küste, wachsen dort die Olivenbäume der Familie Venturino.  

 

Durch die Lage sind die Olivenhaine terrassenförmig angelegt. Die Taggiasca-Oliven werden bei den Venturinos wirklich noch von Hand geerntet. Ihr Olivenöl begeistert mit Süßmandelaromen und seinem dezent würzigen Abgang.

Das Cultivar Taggiasca in Deiner Küche 

Das Olivenöl ist ein richtiger Alleskönner, der das Aroma Deiner Speisen unterstützt, ohne sie mit seinem eigenen Geschmack zu überdecken. Das Cultivar Taggiasca ist ideal für alle Gemüsegerichte, zu hellem Fleisch und Fisch. Du kannst es auch zum Backen verwenden.

 

 

Steckbrief Taggiasca Olivenöl:

Erntejahr 2022/2023
Olivensorte(n) 100 % Taggiasca
Gebiet/Region Ligurien
Erntemethode von Hand
Herstellung kalt extrahiert
Erntezeitpunt Oktober
Kategorie mild fruchtig
Farbe goldgelb, mit grünen Reflexen
Geruch leichte Kräuternoten, grüne Apfelschalen
Geschmack Nuss- und Mandelgeschmack, süß-delikat
Filtrierung unfiltriert
Säuregehalt (in %) 0,3
Peroxidindex 8,5 mmol/kg
Verwendung zu Fischfilets, Carpaccio, Bruschetta, gegrillten Gemüsen und Salaten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Frantoio Venturino, Via Molini 1, I-18013 Diano S. Pietro (IM)

Zutaten

Natives Olivenöl Extra

 

Nährwertangaben

  je 100 ml
Brennwert 824 kcal / 3449 kj
Fett 91.6 g
davon gesättige Fettsäuren 13.3 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Frantoio Venturino, Via Molini 1, I-18013 Diano S. Pietro (IM)

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (2,63 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
7,90 €
7,90 € 8,97 € (11.93% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68131

Menge 3 x 1kg GP: 2,63€/kg
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (42,97 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
15,90 €
15,90 €

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Menge 1 x 350g GP: 45,43€/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Bisheriger Verkaufspreis
3,49 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68059

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italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

Bisheriger Verkaufspreis
9,95 €
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Menge 1 x 0,75l GP: 13,27€/l
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Taggiasco

Von Manfred am 24. Apr 2023

sehr mildes Olivenöl, empfehlenswert


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