Emilia-Romagna
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Vongole al naturale
(21)
'Spaghetti alle Vongole' sind der Renner in italienischen Strandrestaurants. Mit den küchenfertig ausgelösten Venusmuscheln, Tomaten, etwas Weißwein und Knoblauch gelingt Ihnen dieser Pastaklassiker nun auch zu Hause.
Produktdetails
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Vongole al naturale
Produktinformationen "Vongole al naturale"
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Die Venusmuscheln im eigenen Saft sind aromatisch und zart und verfeinern im Handumdrehen Risotti oder Pastagerichte (Spaghetti alle vongole). Ideal auch für die Zubereitung von Suppen oder Meeresfrüchte-Saucen. Im Mittelmeerraum schätzt man die Venusmuscheln wegen ihres saftigen Fleisches und ihres milden Geschmackes. Zudem haben Muscheln einen hohen Eiweißanteil (ca. 11%) und einen sehr geringen Fettanteil (1%).
Tipp: Der Sud sollte auf keinen Fall weggegossen werden, sondern kann sehr gut als Suppen- oder Saucengrundlage verwendet werden.
Tipp: Der Sud sollte auf keinen Fall weggegossen werden, sondern kann sehr gut als Suppen- oder Saucengrundlage verwendet werden.
Spaghetti alle vongole
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Delicius Rizzoli S.p.a., Via Micheli 2, I - 43056 San Polo di Torrile |
|---|
Zutaten
geschälte Venusmuscheln, Muschelboullion, Salz, Säureregulator Zitronensäure
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 97 kcal / 411 kj |
|---|---|
| Fett | 1.1 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 2.5 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 19.3 g |
| Salz | 1.42 g |
Zusätzliche Informationen
Gesamtgewicht: 130g, Abtropfgewicht: 66g
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Delicius Rizzoli S.p.a., Via Micheli 2, I - 43056 San Polo di Torrile
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